1.餐饮营销是一个贯穿餐厅的连续行為

这一点是餐饮营销与促销的最大区别，前者是一个连续的经营行为而后者是一个个断点。餐饮营销开展的时间较长且是没有停顿的洏促销一般多用于餐厅出新品或新店开张等，每次开展的时间较短断断续续。

2.餐饮营销是一个讲究系统性、有计划的行为

餐厅每次做营銷活动时要全面考虑餐厅的定位、品牌知名度、顾客口碑等因素且每次都要有明确的目标，清晰的策略、有计划的步骤实施

餐饮营销怎样做才最有效？

1.针对餐厅的发展方向提前拟定半年甚至一年的营销计划

       例:如果餐厅的目标是营业额提升500万。那么针对500万营业额就可以擬定餐厅明年的全年提升营业额的营销计划并可以细分到每一个月甚至每一天。方便餐厅提前做好物料、人员的储备

2.餐饮营销一定要茬生意火爆时就开展

餐饮营销是不分淡季和旺季的，很多餐饮人在旺季里天天看顾客爆满就沾沾自喜在淡季生意下降时就想着做促销。其实餐饮营销一定要在

生意旺季时开展，旺季做营销主要是夺利包括最大的销售额、餐厅人气、顾客口碑、品牌知名度等。这样我们茬生意差的淡季就能用之前旺季夺的利

做铺垫轻轻松松完成淡季过度。

3.餐饮营销的本质是吸引顾客和保留顾客

许多餐饮人喜欢做短期促銷活动来吸引顾客表面上在活动期间内人流和销售额确实提升了，但随着活动结束刚提升的销售额和人气也随之殆尽。这里最主要的原因就是忽略了营销保留顾客的本质没有保留回头客的餐厅，做到最后的结果就是一直在做活动一直在引流

餐谋长品牌策划公司：餐飲营销是一门很深的学问，想要做好营销的餐饮人必须认真的学习它、分析它并完美运用它你的餐厅制定了营销计划了吗？