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来源：央视网
更新时间：日 23:04
视频简介：本期节目主要内容：
宁国军发明的自动挂面搓条机能完全模拟传统手工制作挂面的流程，从搓条、盘条、上签一直到晾晒全程只需一人即可完成，制作出的挂面口感极佳，该挂面机速度快，是传统制作挂面速度的数倍，解决了传统制作挂面过程繁琐、费时费力的问题。
（《我爱发明》
搓面成条）
&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&[科技苑]乡村小发明(4)彩色面条()
财经热点调查
&&&&白颜色的面条我们吃了几千年，可南京一位名叫冯虹的下岗女工却发明出了一种彩色的面条，而且是在一根面条上做出像彩虹一样的七彩颜色来。
&&& 要想在一根面条上做出七彩的颜色。首先要轧出一张白色的面饼来，然后将各种颜色的面饼切成大小一致的四方块，抹上点水，一张张摞在一起，然后再切成1厘米宽的条，倒过来在白色的面饼上码好，排满了，做成一张新的七彩面饼，然后放入轧面机反复轧几次，再把面饼切开，将有白面的一面抹上水，压合在一起，继续轧成两面七彩、厚薄合适的面皮之后，就可以切出五颜六色的彩虹面了。
&&& 这样的面条，不仅色彩鲜艳，而且还含有胡萝卜、芹菜、南瓜等蔬菜特殊的营养成份，尤其受到儿童和老人的喜爱。
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责任编辑：刘岩&主题：这种挂面什么时候发明的？谁发明的？
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这种长直的机器压制出来的面条 这种制造工艺什么时候发明的？谁发明的？ 比方便面早还是晚？求史学家指点 本帖最后由 metaldz 于
11:06 编辑
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&浏览：341&&回帖：9 &&
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肯定比方便面早
因为方便面发明的基础就是这种压面机能够压出可以更好挂汤的弯面之后，再把面放锅里炸出来
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metaldz 发表于
这种长直的机器压制出来的面条 这种制造工艺什么时候发明的？谁发明的？ 比方便面早还是晚？求史学家指点
通过面条机而机压的应该是近现代在西方发明的，疑似意大利。比方便面早。
有一个棒子出的三集系列纪录片《面条之路》汉语版，考古东西方的面条溯源记，我还没顾上看，里面应该有答案。
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在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，可以分为两大类：一类是以中国，日本为代表的东方面条，是经过多道压辊压成面带，切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4～8小时；另一类是以意大利为代表的西方通心面，是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。
挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到
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sosofly 发表于
挂面的意思是晾挂晒干吧？挂着就是直的，并不是机器拉的是机器拉的，拉完后挂着阴干。
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我说的是这种 机械 流水线 制造工艺 这种机械做挂面 谁发明的什么时候发明的
本帖最后由 metaldz 于
12:41 编辑
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挂面的意思是晾挂晒干吧？挂着就是直的，并不是机器拉的
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比方便面早得多。
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我爱发明快面小匠发明人张志勇，我爱发明面条机
摘要: 5月27日18：58播出节目《快面小匠》，手擀面，制作复杂，储存时间太久容易导致面条发胀，影响口感，造成浪费。来自河北泊头的张志勇发明了一台即压即煮的快面机，机器达到了快速分份，即压即煮，保鲜保质的要求。成功解决了市场手擀面制作难，放置易坏，浪费等问题。大大节...
5月27日18：58播出节目《快面小匠》，手擀面，制作复杂，储存时间太久容易导致面条发胀，影响口感，造成浪费。来自河北泊头的张志勇发明了一台即压即煮的快面机，机器达到了快速分份，即压即煮，保鲜保质的要求。成功解决了市场手擀面制作难，放置易坏，浪费等问题。大大节省了人力计量分份，擀面煮面的劳动力。（）快面机发明人联系方式：张志勇 联系电话：
张志勇是泊头市郝村镇綦庄村人，在当地是小有名气的农民发明家，善于学习、善于观察、善于动脑。从2008年开始，他利用八年时间耗资百万元研发成功了多功能面条机。这种面条机能根据人们的口味不同，随时调换按钮，让人们吃上细、中、宽等多种类型的面条。同时，他还能每小时供给400多人吃上可口的面条。据了解，张志勇2016年一次申报了四项食品炊事行业的国家专利。 近日，他的发明得到了中央电视台10套《我爱发明》栏目的关注。
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