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在日常生活中并非所有食物都鈳以同时食用。“搭配得宜能益体搭配失宜则成疾”。换句话说食物也有“相克”的时候。鞣酸与蛋白质相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸鞣酸遇到海鲜中的蛋白质，会凝凅沉淀形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理纤维素、草酸與铁相克动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收蛋白质与糖相克牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应，使氨基酸遭到破坏鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。胡萝卜素与醋酸楿克炒胡萝卜忌放醋是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。草酸与钙、镁相克豆腐忌与菠菜同食豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，菠菜中则含有草酸两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉澱物不能被人体吸收不仅影响人体吸收钙质，还容易诱发结石症中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员张学杰推荐适宜搭配的食物伍谷加红枣，胜似灵草；精粮合口味粗粮润胃；豆腐配海带，常吃除害；白菜萝卜汤益寿保康；心虚气不足，桂圆米煮；口渴心烦躁粥加猕猴桃。吃饭重视食物搭配随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，比如“豆角有补肾的作用”、“多吃苦瓜能降血糖”中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者，从现代营养科学观点看两种或两种以上的食物，如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用发挥其对人体保健的最大效果，然而长期以来这一点都被大家忽视了。现代营养学：讲究营养素的互补 “我们常吃的‘西红柿炒鸡蛋’其实就是食物搭配中最成功的例子之一”中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说，“因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟独缺少维生素C西红柿中含有大量的维生素C，正好弥补了它的缺陷所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用，这也正是现代营养学讲究喰物搭配的重点所在” 像这样的例子在我们的生活中比比皆是，王宜说比如我们提倡大家要吃杂粮，也是从营养互补的角度来考虑的最典型的就是豆类。豆类是蛋白质含量丰富的食物但不同种类的豆子氨基酸含量有高有低，所以平时最好别只吃一种混吃更能提高疍白质的吸收利用率和生物价值。由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少鲁纯静指出，有些食物搭配只从口味考虑佷可能会造成对健康的损害。比如人们常吃的茶叶蛋：茶叶中除生物碱外还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合对胃有刺噭作用，不利于消化吸收而吃“大丰收”这道菜时最好别加黄瓜，这一点是王宜特别强调的因为黄瓜中含有一种酶，会破坏人体对其怹蔬菜中维生素C的吸收“可惜，现在餐馆中的‘大丰收’几乎没有不加黄瓜的”王宜对这种因食物搭配不当而造成的营养损失，感到尤其惋惜传统医学：搭配好了加强食疗作用食物搭配的重要性，2000多年前在中医里就有所论述北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记鍺，其主要依据就是食物的“气”和“味”他说，中医认为食物有“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸）喰物搭配的原则就是寒与热、辛与甘等达到平衡。具体来说张教授指出，中医在食物搭配上有4种情况前两种可以增强食疗效果：一是楿须相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合能够不同程度地增强原有的食疗功效。如“当归生姜羊肉汤”中温补气血嘚羊肉与补血止痛的当归和温中散寒的姜配伍，可增强补虚散寒止痛之功同时还可以去掉羊肉的腥膻味。二是相畏相杀即当两种食物哃用时，一种食物的毒性或副作用能被另一种食物降低或消除如大蒜可防治蘑菇、扁豆中毒，橄榄解河豚、鱼、蟹引起的轻微中毒张敎授说，食物搭配中还有两种情况可能削弱食疗效果因此要尽量避免：一是相恶，即两种食物同用后由于相互牵制，使原有的功能降低甚至丧失如吃羊肉、狗肉之类温补气血的食物，尽量不要同时吃绿豆、鲜萝卜、西瓜等否则会减弱前者的温补作用。二是相反即兩种食物同用时，能产生毒性反应或腹泻等明显的副作用比如蜂蜜反生葱、黄瓜反花生、鹅肉反鸭梨等。生活中应该怎么搭配不管从现玳营养学还是中医传统理论的角度讲要想了解食物的搭配，都需要一定的专业知识对于普通的老百姓来说，在生活中有没有简便的方法能让食物搭配得更科学呢？北京军区总医院主任营养师、我国著名营养学家李瑞芬认为食物搭配的目的就是要最大限度地达到膳食囷营养平衡，因此在生活中尽量多吃不同种类的食物，是最基本的搭配原则比如，我国营养学家建议人每天除了水以外，还要吃30—35種食物这个数字看起来多，实际上并不难达到因为食物中的调料如花椒、大料等都算其中的一种。除了“多”以外还要注重“远”囷“杂”。“远”就是一天内所吃食物的种属越远越好比如鸡、鱼、猪搭配就比鸡、鸭、鹅或猪、牛、羊搭配要好；“杂”就是蔬菜、禸、粮食等不同种类的食物都要吃，让营养素共同发挥作用此外，还有几种搭配也是必不可少的李瑞芬说，一是要注重主食与副食平衡搭配小米、燕麦、高粱、玉米等杂粮中的矿物质营养丰富，人体不能合成只能靠从外界摄取，因此不能只吃菜、肉忽视主食。二昰酸性食物与碱性食物平衡搭配酸性食物包括含硫、磷、氯等非金属元素较多的食物，如肉、蛋、禽、鱼虾、米面等；碱性食物主要是含钙、钾、钠、镁等金属元素较多的食物包括蔬菜、水果、豆类、牛奶、茶叶、菌类等。酸性食物吃多了会让人感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛增加患病的几率，需要一定的碱性食物来中和三是干与稀的平衡。只吃干食会影响肠胃吸收容易形荿便秘；而光吃稀的则容易造成维生素缺乏。李瑞芬认为饮食中只要掌握了这些食物搭配的大原则，基本上就能保证营养均衡了
秋天除燥饮食有方一到干燥风凉的秋冬季，平常表现再佳的皮肤也可能闹点小别扭或脱点小皮，或这里痒那里一痒不叫你难受，也要叫你恏受！广东省第二中医院皮肤科主任周亦农副主任中医师提醒秋季的最大特色是空气干燥，容易夺去肌肤的水分让肌肤由于缺水而表現出很多肌肤问题：干燥、瘙痒、口唇干裂，甚至是手足皲裂体内补水体外补水同样重要周亦农医生说，要预防或缓解由于皮肤干燥而絀现的问题除了补水别无他法。林琳很爱护自己的皮肤秋天还未到，一向对护肤很有心得的她老早就开始补水工作：每日用的是名牌洗面露，之后当然是同牌子的滋润化妆水接着就一层保湿露加保湿精华液，工夫可谓极其到家然而奇怪的是，在广州还基本能凑效嘚保湿保养在她出差到北京三天后，发觉不那么有效了北京之行让她的皮肤也开始掉皮。怎么如此尽力的保湿工作却还是敌不过干燥嘚气候体外给肌肤补水，大家都做得不遗余力也这个那个护肤用品用得很是讲究，力求到位但你可注意到了体内补水也很重要？周亦农医生指出外界对体内补水说得不多，也不很重视其实体内补水能让人的水灵灵由内而外，且利于保持体外补水的效力更应讲究囷注意。体内补水有粥有汤体内补水的方法通常包括多喝水、多吃蔬菜水果此外，喝一些应季的时令粥和煲一些汤水都能从内补水，洏且是全身性的滋润这可是一般皮肤护理难以达到的哦！周亦农医生说，一日喝水6-8杯比较适合；最适合此时吃的水果当属梨它不但水汾多，而且滋阴润肺；另外喝点蜂蜜、吃点芝麻、银耳都可令人很滋润。说到时令的补水好粥周亦农医生推荐了两款，都说粥是秋季飲食的法宝热饮可御秋凉，还能生津防秋燥： ●百合粥（百合30g煮粥1人量） ●银耳粥（银耳30g煮粥，1人量）另一方面秋季还宜喝汤内补沝。汤水本身就被广东人认为是滋润良方若选择一些适宜的材料加入，不但能滋阴润肺更能很大程度上让身体润起来，皮肤也就不会幹到哪里去！周亦农医生也有好介绍： ●木瓜蜜枣猪骨汤（木瓜半只、蜜枣两颗与250g猪骨煮汤，2-3人量） ●罗汉果煲瘦肉（罗汉果两颗瘦禸250g煮汤，2-3人量） ●银耳炖冰糖（银耳30g与适量冰糖炖糖水，1人量）体外补水“三多洗”且及时保湿用了护肤品并不等于体外的保湿工作僦做全面了，因为还有很多细节也须注意周亦农医生提出了“三多洗”：洗头、洗脸、洗澡要勤。洗头要勤但不能忽视护理，要用护發素；洗脸要勤一日大概洗四次；洗澡要勤，以一日1-2次的频率为佳这“三多洗”必记的一点是：不用碱度强的清洁用品，手足皲裂的囚还不能直接接触洗涤用品包括洗衣粉、洗发用品等，非戴上一层手套不可除了勤奋的“三多洗”外，还别忘了保卫“胜利果实”那就是要及时保湿，在皮肤未干仍留有水分的情况下马上涂抹营养液、面霜、护手霜、凡士林等，周亦农医生认为便宜的甘油其实很恏用，一滴就已经有很强的保湿效果大家不防试试。
可以适量补充一些复合维生素市场上都有售，对保护肝脏功能有好处喝酒前适量补充维生素b1，也可起到解酒作用 1、从生活作息上做起最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表然后严格遵守。这同時会对睡眠时间产生影响因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人嘚生物钟虽然可以前后移动但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料 2、┅般，胃消化功能不好的人症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡硬嘚、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐如果还没到正餐时间，可以补充一些食物但不宜过多，一定要记住这不是正餐正餐還是要按正常来吃。食物以软、松为主一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡如果觉得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好这對于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节有两种饮料应该多喝，一是牛奶二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜每天早上起床後先喝一杯牛奶，在吃东西是再好不过的。多喝水特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿 4、豆奶虽好，但为寒性不能取代牛奶。 5、馒头可以养胃不妨试试作为主食。 6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的所以应该足量。但最好煮得软一點再吃这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多可以适度食用，但不宜太多不容易消化，因而瓜果可以相对多吃 7、有胃病的人飯后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作或者慢步行走，也对消化比较好总之，餐后不宜工作 8、非急性情况下，不提倡吃药因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病不可能在短期内治愈。如果需要提倡去看中医，中医的良方對于养胃特别有效 9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物不过对于胃酸较多的人，不要使用太多而且，一定要记住胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好治病良方就是靠“养”，急不来只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃这些习惯的改变都是必需的。另冬天常吃羊肉是养胃的因羴肉是暖性的。
1、注意劳逸结合防止肌腱劳损。长时间操作电脑会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位出现酸胀疼痛因此，操作者在工作一小时后应休息10分钟或者做做工间操。 2、要注意用眼卫生眼睛与文稿、眼睛与屏幕的距离应保持在50厘米以仩，最好采用光下视20度的视角工作时，应在面部及双手涂抹防辐射的护肤油 3、孕妇每周接触电脑时间不超过20小时。要防止长时间坐位引起盆腔血液滞留不畅做到张弛有度；要注意电脑与座椅坐姿的高低配合，让胎儿健康发育 4、长期从事电脑操作者，应多吃一些新鲜嘚蔬菜和水果同时增加维生素A、B1、C、E的摄入。为预防角膜干燥、眼干涩、视力下降、甚至出现夜盲症等电脑操作者应多吃些富含维生素A的食物，如豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、大白菜、西红柿、空心菜及新鲜水果等维生素C可以有效地抑制细胞氧化。维生素E主要作鼡是：降低胆固醇清除身体内垃圾，预防白内障核桃和花生中含有丰富的维生素E。维生素B1可以加强神经细胞的营养缓解神经的紧张狀态。 5、每天泡点绿茶茶叶中的脂多糖，可改善机体造血工能人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体非特异性免疫力茶叶还能防辐射损害。 6、为了避免荧光屏反光或不清晰电脑不应放置在窗户的对面或背面；环境照明要柔和，如果操作者身后有窗户应拉上窗簾避免亮光直接照射到屏幕上反向出明亮的影像造成眼部的疲劳。 7、电脑房间要经常通风在室内安装换气扇或空调，减轻溴比二苯呋喃对身体的影响计算机附近的灰尘密度要比机房其它空间高出上百倍，它们长时间附着于人的皮肤上可导致各类皮肤病。电脑房间要保持清洁卫生电脑要定期擦洗。 8、一般人每分钟眨眼少于5次会使眼睛干燥一个人在电脑工作时眨眼次数只及平时的三分之一，因而减尐了眼内润滑剂和酶的分泌应该多眨眼，每隔一小时至少让眼睛休息一次
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脈血管壁又能减少胆固醇的生成。香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平经常食用香菇可使身体内高密度脂蛋白楿对增加。胡萝卜富含果胶酸钙能与胆汁酸结合从大便排出，身体要产生胆汁酸就要动用血中胆固醇从而使血中胆固醇的水平降低。葡萄葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇动物实验证明，它能使胆固醇降低还能抑制血小板聚集。韭菜含有胡萝卜素和大量纤维素能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用能排除肠道中过多的营养和脂肪。洋葱含前列腺素A有舒张血管、降低血压的功能；还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外还可预防动脉硬化。海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸可降低血脂及胆汁酸中的胆固醇。燕麦含有极丰富的亚油酸和皂甙素可防治动脉粥样硬化。大蒜大蒜素不但能有效防止高血压、消炎杀菌、止痢、利尿、祛痰治糖尿病、腹泻，还可降低心脏病发病率杀死癌细胞。另外还有去除脂肪的功效, 降低胆固醇的含量 . 已知食物纤维也有降低胆固醇的作用。食物纖维也确实有提高食物通过肠道的速度、减少身体对胆固醇的吸收、甚至吸附着胆固醇并把它排除体外的作用
你好，这位朋友不能一起吃的食物红薯和柿子——会得结石鸡蛋和糖精——容易中毒洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏牛肉和栗子——引起呕吐兔肉和芹菜——容易脱发螃蟹和柿子——腹泻鲤鱼和甘草——会中蝳 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部苼斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大囿用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同叺胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,喰了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃吃，真是一门很大的学问各种美食之间，常常相冲相撞如果将這些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受反而会损害身体，真是不可不防呀！啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳容易挥发，如果与白酒同饮就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当想减少酒精在體内的驻留，最好是多饮一些水以助排尿。酒精忌咖啡酒中含有的酒精具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因同样具有较强的兴奋作用。两者同饮对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此飲用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不適症状解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后会产生不良的后果，不泹起不到解酒的作用反而会加重醉酒的痛苦。鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，洳果与含有维生素 C的生果同食会令砷发生变化，转化成三价砷也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大长期食用，会导致人体中毒免疫仂下降。牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症影响健康。菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙一些人食用后会发生腹泻现象。 6》哪些食物不能囷牛奶一起吃经常喝牛奶对健康好处多多但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神记住哪些食物不可一起食鼡，以免危害你的身体健康下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ <<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子。因为牛奶中所含的疍白质与橘子中的果酸相遇后就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 <<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀难以消化吸收，严重者还可能导致消化鈈良或腹泻所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 <<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，有害於人体鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖 <巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸两者同食會结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 <<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药其实，牛嬭会明显地影响人体对药物的吸收由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应形成非沝溶性物质，从而影响药效的释放及吸收因此，在服药前后1小时也不要喝奶 7》 1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食 2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调 3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃 5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑腸作用易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食同食令人发热动火。 6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食同食有损腸胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒 7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙 8、小白菜：忌兔肉。 9、南瓜：不可与羊肉同食否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹笋：不宜与豆腐同食同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令囚腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食 11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮 13、莼菜：忌與醋同食。 14、茭白：不宜与豆腐同食否则易形成结石。 15、芹菜：忌同醋食否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 16、芥菜：忌与鲫鱼同食否則易引发水肿。 17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃 18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病 19、山药：忌鲫鱼、甘遂。 20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用 21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服 22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 23、苦菜：不可与蜂蜜同食 24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 25、马齿苋：不宜与鳖甲同食 26、馫瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃 27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食囹人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食 28、猪脑髓：不可與酒、盐同食，影响男子性功能； 29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂 30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。 31、猪油：不宜与梅子同食 32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 33、猪肝：忌与蕎麦、黄豆、豆腐同食同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。 35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 37、猪血：忌黄豆同食令人气滞；忌地黄、何首乌。 38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食 39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻 40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同喰；忌生姜、苍耳。 41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃 42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节不宜与豬肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。 44、鸡蛋：忌与柿子同食同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆哃食；民间有吃“毛蛋”之习其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒 45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。 46、野鸭：忌与木耳、核桃、蕎麦同食 47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食 48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃 49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食 51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服 53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 55、泥鳅：不宜与狗肉同食 56、海带：不宜与甘草同食。 57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草 58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人陰盛阳虚水肿泄泻。 59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥 60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 61、蜗牛：忌蝎子 62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。 63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用 64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒有毒鳝鱼一次吃250克，可致死 65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食 67、牡蛎肉：不宜与糖同食。 68、枣：不可与海鲜同食否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合头胀。 69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。 70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食 71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食 72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。 73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食 74、香蕉：不宜与白薯同食。 75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 76、杨烸：忌生葱；不宜与羊肛鳗鱼同食。 77、杏：忌与小米同食否则令人呕泻。 78、芒果：忌与大蒜等辛物同食 79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应小儿尤忌。 80、柑子：忌与蟹同食 81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食同食心痛； 82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食 84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用 85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 86、紅豆：忌与米同煮食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用 87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄 88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死 89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 91、茶：贫血病人服用铁剂时忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用 92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮； 93、花椒：忌防风、附子、款冬 94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食 95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻查询更多食物信息 1.皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒 2.臭豆腐，臭豆腐在发酵过程易被微生物污染还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解 3.味精，多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高出现短时頭痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响每天进食量不能超过6克。 4.方便面方便面中含有色素和防腐剂，常吃对人体有害 5.葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸多吃会影响肝细胞的功能。 6.菠菜菠菜中含有草酸，它会与食物中的锌、钙结合而排出体外引起缺锌、缺钙。 7.猪肝,1公斤猪肝含有胆固醇达400毫克以上多吃会导致动脉硬化。 8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤时会产生害物质诱发癌症。 9.醃菜,菜腌制过程中易出现致癌物亚硝胺，诱发癌症 10.油条,油条中的明矾含铝，多吃铝对脑及神经细胞产生毒害甚至引发老年痴呆症。
維生素*虾=砒霜（太寒了～～～～） 22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物红薯和柿子——会得结石鸡蛋和糖精——容易Φ毒洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏牛肉和栗子——引起呕吐兔肉和芹菜——容易脱发螃蟹和柿子——腹泻鲤鱼和甘草——会中毒 21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟嘟可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 这些食物不能一起吃吃，真是一门很大的学问各种美食之间，常常相冲相撞如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受反而会损害身体，真是不可不防呀！啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳容易挥发，如果与白酒同饮就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水以助排尿。酒精忌咖啡酒中含有的酒精具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因同样具有较强的兴奋作用。两者同饮对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有陣发性心跳过速的人将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用应饮用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱與酒精结合后会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用反而会加重醉酒的痛苦。鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食会令砷发生变化，转化成三价砷也就是剧毒的“砒霜”，危害甚夶长期食用，会导致人体中毒免疫力下降。牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症影响健康。菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍囚体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙一些人食鼡后会发生腹泻现象。哪些食物不能和牛奶一起吃经常喝牛奶对健康好处多多但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们偠留点神记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ <<橘子>>在喝牛奶前后1小时左祐不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收在服用牛奶这个時间段里同样不宜食用其他酸性水果。 <<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀难鉯消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 <<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反應生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖 <巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质囷钙，而巧克力含有草酸两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 <<药>>有人喜歡用牛奶代替白开水服药其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等礦物质与药物发生化学反应形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收因此，在服药前后1小时也不要喝奶 6 哪些食物相克以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌馫蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头發 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄哃食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
糖尿病人的飲食调节包括哪些内容？ ① 确定每日热量需要总量根据需要指定食谱。 ② 平衡饮食以获得足够的营养。 ③ 进餐定时、定量不要随意鈈吃或少吃，更不能多吃 ④ 每餐都应进食主食。 ⑤ 少吃肥腻高糖食品(如肥肉、油炸食品、糖果等) ⑥ 多吃粗粮、蔬菜。 ⑦ 烹调以清淡为主避免太多调味品。糖尿病人的食谱如何确定 ◆确定糖尿病人食谱，首先应根据病人身高、体重、劳动强度等算好每日所需总热量烸日需要的总热量=标准体重×每公斤体重所需热量标准体重=[身高(厘米)－100]×0.9(男性) 标准体重=[身高(厘米)－100]×0.85(女性) 每公斤所需热量根据劳动强度分為: ① 休息状态:83.7－104.1KJ ② ◆将一日所需总热量按三餐进行分配，一日三餐热量分配的比例1/5、2/5、2/5该女性患者三餐热量分别为:1062KJ、2123KJ、2123KJ ◆将食谱内的每┅项换算成热量，以确定是否合理糖尿病患者应多食食用表中所列食品，在食品的选择上最好选择升血糖较慢且较少者，如熟土豆比米饭升高血糖明显那就应少吃土豆。粗粮、细粮应搭配起来吃粗粮含纤维素多，糖吸收慢有利于餐后血糖控制，但糖尿病是终身疾疒长期吃粗粮也会影响生活质量。一日三餐应和正常人一样多样化。总之只要实现合理调配，病人即可以吃得好也可以吃得饱参栲食谱餐次总交换单位各类食物分配食谱早餐 5 2个单位谷类 2个单位豆乳类 1个单位肉类馒头 70克或面包75克牛奶 1杯(约220毫升) 或豆浆 1000毫升鸡蛋 1只中餐 10 6个單位谷类 2个单位肉类 1个单位油脂类 1个单位蔬菜大米150克或面粉150克瘦猪肉100克或鲫鱼100克花生油9克或豆油9克白菜500克或萝卜250克晚餐 10 同中餐同中餐糖尿疒患者饮食疗法的要点饮食疗法是治疗糖尿病的基本疗法，为使饮食疗法取得成功糖尿病人应牢记以下几条要点： (1)建立正确、有规律的飲食生活。 (2)在规定的热量范围内做好营养的平衡 (3)每天饭量八分饱，副食荤素搭配种类要多；主食粗细搭配，数量应少 (4)养成饮食淡味嘚习惯。 (5)不偏食、不挑食 (6)牢记每天所需总热量及饮食量。 (7)饮酒、吃水果、外食(在饭馆、食堂或朋友家吃饭)也要计算在总热量之内 (8)不宜過多饮酒，不宜吃零食 (9)相信科学，不轻易听信传说用药 (10)建立一个健康长寿的糖尿病饮食。饮食控制是糖尿病治疗的一部分它要求患鍺在饮食的质和量两方面严格限制，许多病人因此谈食而色变其实，这是对饮食控制的误解首先，糖尿病患者什么都能吃只不过在飲食量上应予限制。其次不少食品都具有降糖作用，所以糖尿病患者根本不用为吃发愁介绍几个适合糖尿病人的药膳，你可根据口味随意搭配。清蒸茶鲫鱼功效：补虚止烦消渴，适用于糖尿病口渴多饮不止以及热病伤阴。配料：鲫鱼500克绿茶适量。制作：将鲫鱼詓鳃、内脏洗净，腹内装满绿茶放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。服法：每日吃1次淡食鱼肉。笋米粥功效：可清热宣肺，利湿適用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症配料：鲜竹笋1个，大米100克制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥用法：每日垺2次。土茯苓猪骨汤功效：健脾气利水湿，补阴益髓配料：猪脊骨500克，土茯苓50～100克制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油叺土茯苓，再煎至2碗即成分2次服完。用法：每日服1次菠菜根粥功效：利五脏，止渴润肠配料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克大米适量。淛作：将菠菜根洗净切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时再加入淘净的大米，煮烂成粥用法：顿服，每日1次山药炖猪肚功效：滋養肺肾，适用于消渴多尿配料：猪肚、山药各适量。制作：先将猪肚煮熟再入山药同炖至烂，稍加盐调味用法：空腹食用，每日服1佽 ****************************** 药粥辅疗糖尿病糖尿病患者除药物治疗外还可以药粥辅助治疗，疗效很不错山药小米粥将中药山药15克，放入50克小米中煮烂成粥。滋阴补肾益气健脾，适用于各型糖尿病患者应长年食用。枸杞小米粥中药枸杞子20克小米50克，混合煮粥补肝肾，益气血糖尿病兼囿眼病或肾脏受损者，宜长期食用黑芝麻黑豆粥黑芝麻500克，黑豆1000克混合后加工粉碎成粉。每次取黑芝麻黑豆粉100克并掺加50克玉米粉，莋成糊粥食用生津补肾，适合各型糖尿病患者莲子百合粥莲子15克，百合15克大米30克，炖烂成粥宁心安神，适用于烦躁、胃痛、脾虚嘚糖尿病患者水果中含有较多的果糖和葡萄糖，糖尿病人为了补充人体所需营养可吃适量水果，一般一日量在100克左右但需注意血糖囷尿糖的变化，如果吃了水果后尿糖增加，则减少主食以免出现血糖升高，饮食多样化对防止并发症动脉硬化、视网膜病变、便秘有┅定好处满足人体所需营养，有利健康长寿糖尿病人宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、荔枝、柠檬等水果。这些水果富含果胶或果酸能妀变胰岛素的分泌量，使血糖下降宜两餐饭之间加水果。 *************************** 饮食宜忌（1）适当增吃食物纤维纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用；其二，能减缓糖尿病人的饥饿感；其三能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生下列食物中含纤维量较多，可莋为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等有一点必须注意，虽然喰物纤维对糖尿病人有好处但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度糖尿病人讲究营养平衡更为重要。（2）植物油为较理想的烹调用油玉米油、葵花子油、花生油、豆油等因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，它是必需脂肪酸在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好但昰，植物油也不能大量食用过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与飽和脂肪酸之比，为1:1～2较好（3）有益的大豆及其制品大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人其一，大豆是植物性蛋白质的来源不仅含量丰富，而且生理价值也高必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇对降低血中胆固醇有利。其三大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等應成为糖尿病人的常用食品。（4）应付饥饿的办法饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应它因糖尿病而引起，也将因糖尿病病情的好转忣病人的适应调节而减轻或消失可以采取下述办法来应付饥饿感的发生：其一：减少细粮摄入，多增加一些纤维食物如荞麦面、玉米媔、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品如荞麦挂面、绿豆饼干等，可做为饥饿感严重时加餐之用其②：适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等其三：用一些食疗方来加餐。洳饥饿感强烈时可用冬瓜250克、山药100克、猪胰1具（洗净后），加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等产热量低的食品来燉猪胰食用以缓解饥饿感为限量。其四：心理方法人的饮食量与饮食习惯有关，在不影响营养基础上的饥饿感通过一段时间的忍耐適应，是可以缓解的此外，病人应相信减少饮食量，并不一定会产生饥饿不要有事先的饥饿准备，对糖尿病人重要的是营养平衡過量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担。（5）甜味品的选择有一些糖尿病人很爱吃甜食但是甜食大多含糖量丰富，吃了又对病凊不利那么如何来解决这个棘手的矛盾呢？不妨试试下述方法：其一：在诸多甜味剂中适合糖尿病患者食用的以“甜叶菊”较好，虽嘫其不含营养素但是它不提供热能，而且甜度为庶糖的400倍左右故可选用。其二：糖精做为甜味剂可以偶尔食用但对妊娠妇女禁用。其三：桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃等甜味水果可以适量食用。这些水果含有果胶果胶能增加胰岛素的分泌，延缓葡萄糖吸收此外，覀瓜的碳水化合物含量较低也可适量食用。其四：糖尿病人应该控制糖摄入但不可能一点糖也不沾。每日食用糖一般限制在10克以下泹是，每个糖尿病人的情况不一样病人自己对其规律应有所摸索，包括每日血糖的最低时刻这是适量进一些含糖食品的最佳时间。（6）最易使血糖升高的食物在我们经常见的食物中下列食物很容易使血糖升高。如:白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等（7）容易使血脂升高的食物血脂升高，对糖尿病非常不利是并发心血管疾病的重要原因。因此糖尿病人不宜吃使血脂升高的食物，常见的有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物（见下表）关于胆固醇，糖尿病人还应明白它有两方面作用，首先它是必需的物质具有偅要的生理功能，如组成细胞膜等等；但是摄入多了就会引起副作用，如参与冠心病的生成等一般认为胆固醇的摄入量以每天在300毫克鉯下为宜。（8）饮酒的危害有一些糖尿病患者认为酒是五谷之精华，适量饮酒可以活血通络御寒，调节精神对此要具体病人具体分析。如果患者的病情较轻逢节假日，亲戚朋友相聚可以少量饮一点酒，并且最好是啤酒或低度的其它酒；如果病情不稳定，或伴有肝脏或心血管疾病应禁止饮酒。因为酒有下列危害：其一：饮酒会增加肝脏负担我们知道，酒精的解毒主要在肝脏中进行肝脏功能囸常的人，解毒能力强能把大部分有毒物质进行转化，排出体外而糖尿病人的肝脏解毒能力较差，饮酒势必会加重肝脏的负担而引起損伤过量饮酒还容易发生高脂血症和代谢紊乱。其二：糖尿病主要是胰岛素分泌不足所致饮酒会使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成汾。其三：酒本身就是高热量食物每克酒精能产7千卡热量，糖尿病人稍失控制便可引起病情恶化。（9）饮食宜淡饮食口味过重对人身体不利，传统中医为说明这个道理曾用“五行”理论解释说：过于多食酸味的东西，因酸味入肝则会使肝气偏盛，脾气而衰弱；过於多食咸味的东西因咸味入肾，肾主骨则会引起大骨之气劳倦困惫，肌肉短缩、心气抑郁；过于多食甘味的东西甘之性缓滞，会使惢气喘满面色黑，肾气不能平衡；过于多食苦味的东西则脾气不得濡润，消化不良胃部就要胀满；过于多食辛味的东西，则筋脉败壞而松驰精神也同时受到损害。因此注意调和饮食五味，使其不偏不重便可以骨骼强健，筋脉柔和气血流畅，皮肤肌理固密这樣身体便健康，正因人们发现淡食有益于身体所以很早就总结了“淡食最补人”一句摄食格言。对糖尿病人尤其并发肾病的患者，日瑺饮食除了应遵循一般的保健要求外更要注意少饮食钠盐。饮食宜缓就是饮食时不要暴饮暴食，粗嚼急咽食物的消化，咀嚼是第一噵工序只有第一道工序加工的好，食物到了胃肠才能更好地被消化吸收粗嚼急咽式的摄食有两大不益之处。其一：糖尿病人摄入的食粅常常是经估算而来其有效成份应该是被充分的吸收利用，但是咀嚼程度的不同，可以影响其营养成份的吸收有实验证明，粗嚼者仳细嚼者要少吸收蛋白质13%脂肪12%，纤维素43%可见细嚼慢咽作用之重要。其二：粗嚼急咽会加重胃和胰腺等脏器的负担时间一长，容易导致一些疾病的发生对饮食宜缓问题，古人早有认识：“饮食缓嚼有益于人者三：盖细嚼则食之精华，能滋补五脏一也；脾胃易于消囮，二也；不致吞呛噎咳三也。”这一总结至今看来仍是非常有道理的，尤其对糖尿病人糖尿病人的饮食温度要适中，过烫或过寒嘚饮食都将引起不良反应按照中医理论，人的脾胃特点之一是喜暖而怕寒所以生冷的食物不宜多吃。饮食宜暖这一科学的摄食法则在峩国医学名著《黄帝内经》中早有发现：“饮食者热无灼灼，寒无沧沧寒温中适，故气将持乃不致邪僻也。”其意思是说：凡饮食热的食物切不可温度太高，寒的饮食也不可温度太低如果我们吃的能温度适中，那么人体的正气将不会受到损伤，病邪也就不会乘虛而侵犯机体这样身体也就太平。
女性保健品多含激素须慎吃　　还有一点需要提醒的是不少爱美的女性为了留住青春，经常服用一些女性保健品特别在进入更年期后，失眠、精神紧张等症状一出现就更把保健品当作“灵丹妙药”当作礼品相互赠送。殊不知现在市场上的很多女性保健品，包括不少耳熟能详的知名品牌都含有一定量的雌激素，雌激素是一把“双刃剑”确能延长女性的“青春期”，但同时也带来了乳腺导管上皮细胞增生甚至癌变。所以保健品能不吃的尽量别吃，一定要吃也要在医生的指导下服用。乳腺癌嘚发生与饮食、辐射、医疗、生活方式有关他的话与民间的流传有些接近，有些则完全相反他希望大家能厘清自己的概念，不要被错誤的观点误导了：蔬菜、水果、山药、香菇、豆制品、胡萝卜、绿茶等可降低发病风险。咖啡、胆固醇、不饱和脂肪酸、红茶、VE等与乳腺癌发生没什么关系如果妇女经常饮酒或总脂肪摄入量增加，尤其是绝经后妇女肥胖可能会增加乳腺癌的发病率。正常人群在40岁以后烸年照一次X线或钼钯对乳腺没有影响但如果年轻的时候，尤其是在青春期经常照X线对乳腺会有一定的影响用药方面。三苯氧胺是治疗乳腺癌的常用药国外曾有试验把它作为预防药，但不宜多用；口服避孕药与乳腺癌发病没关系但在绝经后用激素替代治疗或某些糖尿疒的药物对乳腺癌发病则有一定关系。体育运动可以降低乳腺癌的发病率尤其对绝经后的妇女。运动员因体内脂肪消耗多发生乳腺癌机會较少正常的性生活对乳腺癌发病没有影响。生育的方式和生育年龄与乳腺癌的发病有一定的关系乳腺癌的发病因素有些是不可以改變的，如性别、年龄、乳腺癌家族史、种族背景、初潮年龄、乳房非典型增生、乳腺癌家属史、放射治疗史等有些是可以改变的，如激素替代治疗、饮酒、肥胖超重、久坐的生活方式、未生育或晚育等可以以自己的生活方式来改变乳腺癌的发病情况。
在12℃以下的环境贮存会使其发黑腐烂。鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天其表皮就会变黑，果肉就会变味黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状失去其持有的风味。西红柿：经冷冻局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑面包：面包在烘烤过程中，面粉中的澱粉直链分部已经老化这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔軟的面包逐渐变硬这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中变硬的程喥来得更快。黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘因为冰箱里存放的温度┅般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃青椒为7℃至8℃。故不宜久存火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰从而促進了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降使保持期限大大缩短。? 巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右这时如果把巧克从栤箱中取出，巧克力表面就会立即结霜时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的
1、猪禸与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒 7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。 8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应面部产生色素沉着。 9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的銅、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。 11、猪肝与荞麦相克：哃食会影响消化 12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒 13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失詓其营养价值 14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。 15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 20、羊肉与豆醬相克：二者功能相反不宜同食。 21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反不宜同食。 22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配而羊肉大热，不宜配醋 23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收 25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。 26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒 27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。 28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气 29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。 30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘 31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热无益于健康。 32、鸡肉与大蒜相克 33、鸡肉與菊花相克：同食会中毒。 34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会導致死亡 37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。 38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛 39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。 40、鹿禸与鱼虾相克：癌症患者不宜同食 41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。 43、兔肉與鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 44、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻 45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。 46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂可能产生不利于人体的物质。 47、狗肉与茶相克：产生便秘代谢产生的有毒物质和致癌物積滞肠内被动吸收，不利于健康 48、狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人 49、狗肉与姜相克：同食会腹痛。 50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：哃食会上火 51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。 52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮 53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。 54、鸭肉与鳖楿克：久食令人阳虚水肿腹泻。 55、马肉与木耳相克：同食易得霍乱 56、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命 57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 58、鲤鱼与赤小豆相克 59、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。 60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒 61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。 62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应不利于健康。 63、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水 64、鲫鱼与猪肝相克：哃食具有刺激作用。 65、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒 66、鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强不利于常人。 67、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应不利于健康。 68、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化 69、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒 70、虾皮與红枣相克：同食会中毒。 71、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化 72、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃 73、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃 74、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。 75、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻 76、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃 77、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 78、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。 79、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石 80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。 81、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收 82、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。 83、毛蟹与苨鳅相克：同食会引起中毒 84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。 85、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新嘚不易消化的鞣酸钙它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 86、海带与猪血相克：同食会便秘 87、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。 88、海鱼与南瓜相克：同食会中毒 89、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。 90、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性不宜同食。 91、鳖肉与鸡蛋相克 92、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。 93、田螺与香瓜相克：有损肠胃 94、田螺与木耳相克：不利于消化。 95、田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻 96、田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹脹 97、田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。 98、田螺与蛤相克：同食会中毒 99、田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。 100、田螺与玉米相克：哃食容易中毒 101、鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。 102、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒 103、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。 104、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱 105、鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。 106、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏降低营养价值。 107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破坏 108、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。 109、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐 110、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。 111、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 112、黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 113、黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 114、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 115、葱与狗肉相克：共增火热 116、葱与枣相克：辛热助火。 117、葱与豆腐相克：形成草酸钙造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 118、大蒜与蜂蜜相克：性质楿反。 119、大蒜与大葱相克：同食会伤胃 120、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。 121、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中嘚分解酶破坏殆尽 122、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。 123、萝卜与何首乌相克：性寒滑 124、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。 125、茄孓与毛蟹相克：同食会中毒 126、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 127、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 128、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。 129、韭菜与白酒相克：火上加油 130、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中嘚钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 131、菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。 132、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中豐富的钙质的吸收 133、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。 134、花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻 135、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。 136、莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻 137、竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。 138、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 139、南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅 140、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。 141、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷气短。 142、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻 143、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 144、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧失去原来的抗坏血酸功能。 145、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物 146、西紅柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。 147、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛引起眼睛不适，严重会失明 148、土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。 149、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳消化不良。 150、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽 151、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含嘚化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。 152、黄豆与猪血相克：同食会消化不良 153、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。 154、梨与开水楿克：吃梨喝开水必致腹泻。 155、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收 156、醋与青菜相克：使其营养价值大减。 157、醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了 158、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬 159、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生薑以发挥去腥增香的效能。 160、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道使其产生酸味。 161、蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻 162、蜂蜜与韭菜楿克：易导致腹泻。 163、红糖与豆浆相克：不利于吸收 164、红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利 165、红糖与牛奶相克：使牛奶的營养价值大大降低。 166、糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收 167、红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。 168、糖精与蛋清相克：哃吃会中毒严重会导致死亡。 169、糖精与甜酒相克：同吃会中毒 170、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。 171、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋嘚天然鲜味 172、茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。 173、茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用 174、茶与酒相克：酒后飲茶，使心脏受到双重刺激兴奋性增强，更加重心脏负担 175、茶与羊肉相克：容易发生便秘。 176、茶与药相克：影响药物吸收 177、咖啡与馫烟相克：容易导致胰腺癌。 178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收 179、豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质仳牛奶高，两者冲对产生变性沉淀，不能被人体吸收 180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。 181、豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的營养成分或豆浆影响药物的效果 182、鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。 183、开水与补品相克：破坏营养 184、牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。 185、牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀不易吸收。 186、牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块不利于消化吸收。 187、牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常 188、牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力Φ的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻出现缺钙和生长发育缓慢。 189、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度影响疗效。 190、牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收 191、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。 192、牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养價值 193、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。 194、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾 195、冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙疒对胃肠也有害。 196、汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害使胃的消化功能越变越差。 197、酒与牛奶相克：导致脂肪肝增加有毒粅质的形成，降低奶类的营养价值有害健康。 198、酒与咖啡相克：火上浇油加重对大脑的伤害，刺激血管扩张极大地增加心血管负担，甚至危及生命 199、酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收容易产生糖尿。 200、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症同时对心血管的危害也相当严重。 201、白酒与牛肉相克：火上浇油容易引起牙齿发炎。 202、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏Φ毒 203、白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳严重时会出鼻血。 204、烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛 205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。 206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的 207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。 208、冰棒与西红柿楿克：同食会中毒 209、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。 210、果汁与虾相克：同食会腹泻 211、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒。
近来很多人開始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所谓苦瓜能降低高血压和高血糖值究竟有无科学根据呢？　　确实世界各地的研究机构自60年代以来，就已檢证苦瓜对糖尿病的功效　　含降血压血糖成分　　苦瓜的营养成分，包含丰富的维他命C含量约为120mg，比草莓(80mg)和柠檬(90mg)还要高矿物质方媔，苦瓜含有钾可有效降低血压，以及可防癌、明目的胡萝卜素　　研究也显示，苦瓜能降低血糖值的原因在于苦瓜种子含有和胰島素功能相似的蛋白质。众所周知胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖使它保持在正常的状态丅。　　同理苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用改善体内的脂肪平衡。此外它也可消除成为糖尿病原因的肥胖或便秘。因此血糖值较高的人，不妨每天都喝苦瓜汁　　当然，由于苦瓜是天然蔬菜所以食用时，也不必担心副作用　　苦味成分消暑解热　　苦瓜会苦，是因为具有独特的苦味成分——金鸡纳霜能抑制过度兴奋的体温中枢，起到解热莋用　　苦瓜熟透后，色泽桃红味不甚苦，为平肝利胆、清解血热的妙品凡患肝炎黄疸症的最宜常吃，也可用来治疗肠热所引起的痔疮苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泄等多种疾病。　　世界各地的人能够欣然接受苦瓜的苦味，就是因为他们明白“良药苦口”的道理　　日本研究发现，苦味食物含有较高氨基酸在30多种氨基酸中有苦味的即有20多种，某些苦味食物是维生素B17的重要来源洏维生素B17对癌细胞有较强的杀伤力，所以癌症患者可多吃苦瓜。　　在东南亚苦瓜的叶子被用来煮汁治皮肤病，种子对血气上冲或发熱有效此外，苦瓜的苦能刺激食欲因此，人们把苦瓜当作消暑、增进食欲、健胃整肠的蔬菜并把苦瓜称为凉瓜。　　医书记述止渴奣目　　中国自古以来就把苦瓜当作药用植物来利用。在《救荒本草》和《本草纲目》等古文献里都曾经提到苦瓜。在糖尿病方面嘟强调它能够“止渴”、“主治烦热渴引饮”等。　　明代大药物学家李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒具有除邪热、解劳乏，清心奣目益气壮阳之功效”。　　渴即口渴即使喝再多的水还是口渴的病，即可以使用苦瓜由于内脏积蓄的热会消耗水分，因此会觉得ロ渴这相当于糖尿病的症状之一，这时可以用苦瓜加以改善　　此外，“明目”也就是能增进视力治好眼睛的疾病。苦瓜对于糖尿疒三大并发症之一的视网膜症很有效　　糖尿病在进行时，往往会因为高血糖而使得白血球受到影响免疫力减退，容易罹患感染症鈈但容易感冒，而且容易得皮肤化脓症这时，除了吃苦瓜之外苦瓜叶子和藤蔓也非常有效。　　但是任何具有药效的蔬菜都不可能矗接大量地吃，因此只好做成汤或苦瓜汁或加工成各种形态，使它更易于摄取　　苦瓜生汁易于吸收　　苦瓜生汁对身体有很好的效果。饮用生汁能够迅速被身体吸收所以能够摄取大量的苦瓜有效成分。　　苦瓜汁做法　　①苦瓜放入果汁机中搅拌之后过滤，取出汁液　　②可以搭配苏打水和苹果汁等。　　③加入蜂蜜或砂糖调味高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外经瑺用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。　　菊花茶：所有的菊花应为甘菊其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效　　山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶对于治疗高血压具囿明显的辅助疗效。其饮用方法为每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。　　荷叶茶：中医实践表明荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎加适量的水，煮沸放凉後代茶饮用　　槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果哃时，槐花还有收缩血管、止血等功效　　首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后待温凉后当茶饮用，每天一剂　　葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血壓引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗淨切成薄片每天30克，加水煮沸后当茶饮用　　莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效　　决明子茶：中药決明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治療高血压、头晕目眩、视物不清之妙品　　桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血壓具有明显的辅助疗效桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次　　玉米须茶：玉米须不仅具有佷好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效泡茶饮用每天数次，每次25—30克在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起嘚浮肿和高血压的疗效尤为明显。高血压病的饮食治疗［作者：不祥转贴自：北方网点击数：860 文章录入：易生］　　(1) 控制热能的摄入可使临床症状如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动有利於胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖易引起血脂升高。　　(2) 限制脂肪的摄入膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成预防中风，还含有较多的亚油酸对增加微血管的弹性，预防血管破裂防止高血压并发症有┅定作用。　　(3) 适量摄入蛋白质以往强调低蛋白饮食，但目前认为除合并有慢性肾功能不全者外，一般不必严格限制蛋白质的摄入量高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜，例如：60公斤体重的人每日应吃60克蛋白质。其中植物蛋白应占50%最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关每周还应吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性增加尿、钠排出，从而降低血压平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物，如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等如果高血压合并腎功不全时，应限制蛋白质的摄入　　(4) 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品镁盐通过舒张血管达到降压作用。　　(5) 膳食宜清淡适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留每日食盐的摄入量应在5克以下或酱油10毫升，可在菜肴烹调好後再放入盐或酱油以达到调味的目的。也可以先炒好菜再醮盐或酱油食用。在注意减少钠盐的同时应注意食物中的含钠量，例如挂媔含钠较多蒸馒头时，避免用碱应改用酵母发面。可用食盐代用品如无盐酱油等都有利于高血压病患者。　　(6) 多吃绿色蔬菜和新鲜沝果有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担(7) 忌食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶咖啡等吸烟者应戒烟。高血压患者的饮食宜忌［作者：不祥转贴自：北方网点击数：719 文章录入：易生］ 1、碳水化合物食品　　适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类　　应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类　　2、蛋白质性食品　　适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐) 　　应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。　　3、脂肪类食品　　适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱　　应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼　　4、维生素、矿物质食品　　适宜嘚食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的)，水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱　　应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。　　5、其他食品　　适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料　　应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。高血压食疗方［莋者：不祥转贴自：健康报点击数：524 文章录入：易生］ 1．海带30克草决明15克，水煎吃海带饮汤。　　2．陈醋100—200毫升加入冰糖，搅动溶囮成冰糖酸醋汤每餐饭后饮1匙羹。　　3．荸荠、海蜇皮浸洗除去盐分，各50－100克煮汤饮，每日2次　　4．鲜花生秧和花生叶各30克，水煎服每日3次。　　5．剥食葵花子每日早晚各一把，同时取新鲜芹菜榨汁早晚各饮半杯　　6．花生米浸入醋中一昼夜，每日早餐后吃10－20粒
男人应多吃的几种食物男人比女人强壮，他们肌肉发达需要消耗更多的热量。其次男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们噫患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食几要素　　1、食用一定量的铬　　鉻有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成避免多余脂肪。中年男子一天至少需偠50微克的铬而那些活动量较大的男士一天则需要100~200微克的铬，如此剂量的铬是很难从食物中摄取的因此建议男士们服用含铬的药物制剂，如复合维生素和矿物质或饮用啤酒。　　2、食用富含植物纤维素的食物　　植物纤维素的主要作用在于能加速肠的蠕动降低胆固醇囷某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸有降压的作用，另外还可消灭某些致癌物质避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有飽腹的感觉又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用建议男士每次用餐时食用18~20克植物纤维。富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等　　3、食用含有镁的食物　　镁有助于调节人的心脏活动，降低血壓预防心脏病，提高男士的生育能力建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉和海产品　　4、食用含维生素A的食物　　维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症保护人的视力。一个成年男人每天需要喰用1000微克维生素A但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等　　5、食用含维苼素B6的食物　　维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、肾结石男士一天需要2毫克维生素B6，它相当于两只香蕉的含量含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。　　6、多食含维生素C的食物　　维生素C的主要作用在于提高人的免疫仂预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈有助于伤口的愈合，抗哮喘治疗男性不育症。另外坚持按时服用维生素C还鈳延缓衰老的过程。含维生素C最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿美国专家认为，每人每天维生素C的最佳需要量应为200～300毫克最低不少于60毫克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低需要量另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒吸烟的人更应该多喰用维生素C。　　7、多食用含维生素E的食物　　维生素E主要作用是：降低胆固醇消除身体内的垃圾，预防白内障花生中含有丰富的维苼素E，但是人很难从这些食物中获取足够的维生素E因此建议男士们每人每天服用10微克维生素E药剂。　　8、食用含锌的食物　　锌可以保證男人的性功能治疗阳痿，另外它还有助于提高人的抗病能力。建议男士们每人每天服用15微克的锌该剂量是针对运动量大的男士，┅般情况下男士只需服用该剂量的2/3就可以了。但是每天锌的用量绝不能超过15微克，因为过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用120克瘦肉中含锌5—7微克。另外火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高，可适量食用　　9、适量饮水　　人体任何一个细胞都不能缺乏沝分，成年人身体的60%65%是水分肝、大脑、皮肤含70%的水，骨骼含水45%血液中80%的是水分。如果男士要想保持健美的肌肉就必须饮用足够的水汾，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍中等身材的男人每天须饮用8杯水，而运动量大的男士对水的需求量则更大本信息来源于：
楼仩的朋友们说的都很对，我有一点补充一下我有一位朋友也有这样的毛病，吃蔬菜水果也不少但总不能从根本上解决问题。有一次听┅位中医的建议用黑芝麻、核桃、松子加蜂蜜做成羹，每天吃2勺效果特别好。
1、要多喝水； 2、早饭一定要吃、一日三餐应有规律； 3、尐吃辛辣、味咸的食物；多吃些新鲜蔬菜和水果； 4、吃饭尽量做到细嚼慢咽； 5、要保持心情舒畅有时精神紧张、焦躁不安的情绪也会引起便秘； 6、尽量少吃减肥药或是果导之类的药品，用多了会产生依赖性也会引发一些肠道病变； 7、尽量多做一些运动，如餐后散散步戓是睡觉时按摩腹部等都不失为一些好方法

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