烧烤怎样烤才好吃
烧烤怎样烤才好吃
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&新手创业 烧烤学习这些都会了还怕做烧烤生意不赚钱新手创业 烧烤学习这些都会了还怕做烧烤生意不赚钱辛酸八卦百家号 新手创业烧烤学习这些都会了还怕做烧烤生意不赚钱当今时代，不少人经常都在喊，做烧烤生意赚钱？为什么？归根结底是怎么去做这个烧烤生意却难倒了一大半人。笔者对兴鑫美食坊进行了研究，得出了这几个成功的要点：一，烤串准备必须学会一个比人家技术高明的烧烤绝活，根据你学习的脆香烧烤技术，师傅教授方法进行即可。根据估计的销量，提前腌制和准备好。二，烤制途中注意事项脆香烧烤技术教学时会讲到，在烧烤途中烤串应该怎样放，怎样翻，什么火候时加孜然？什么类型烤串放在那里烤等等，烧烤学习时一定要认真搞懂。三，烧烤店要选好地点烧烤到底门店经营好还是小吃车经营好其实都不是那么重要，至关重要的其实是味道，所以与其犹豫烧烤经营模式，还不如研究找到一家好的烧烤味道。所以做烧烤生意选择店址的位置记住两点，一是人流量不能太少；二是安全环保就行！四，烧烤架/炉的选择目前的烧烤技术主要以碳烤方式为主，所以在烧烤炉的选择上你需要记住这几个点，一是根据你门店的大小选择长度合适的烧烤架；二是能找到有温度分区的烧烤架，这样用起来你就知道他的好处了；三是烧烤网一定要买，烧烤网能够烤豆腐、茄子等等这类不能上烤架的食物，而这些食物可都是烧烤里的爆款，有了烧烤网得多赚不少钱呢！四是烧烤学习要记得买碳夹，时刻注意调整好火力，十分重要。五，附属设备的重要性一是首次做烧烤创业的学员一定买好一双手套；二是在条件允许的情况下尽量选择铁签而不是竹签；三是新的烧烤工具一定清洗干净，烧烤用的刷子一定是先泡软，否则用起来上料困难；四是烧烤调料要提前准备好，能混合的调料是先放在一起，以防生意好的时候手忙脚乱；五是除了烤签外锡箔纸、烤盘这些也要买点备用。
六，单独说说“点火”做烧烤生意也有不少学员回家后反应自己居然不会点火！烧烤的火候掌握很重要，那这点火你也得看看。现在常用的方法是采用固体酒精，固体酒精易燃放在碳一起烧，等碳烧着后不要马上开始烧烤，刚开始的时候火不匀，而且烟大，影响口味。同时准备一个小的手摇吹风机能帮助你点火和后期排烟用。收工时将木炭用水浇熄，第二天可循环利用。七，安全防范：灭火器做烧烤生意备一个小瓶灭火器十分必要，一个灭火器的价格也就几十元，安全第一。烧烤学习时师傅们一定要给以规范。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。辛酸八卦百家号最近更新：简介:最有趣、最辛辣、最八卦。作者最新文章相关文章烧烤生意不好跟老板为人有很大关系
烧烤生意不好到底是什么原因？这个问题是每个做烧烤店的都会碰到。有的熬过了低谷生意好转了就好了伤疤忘了痛，更有的根本不知道为什么生意不好。或者是生意好也不知道为什么烧烤生意会好。这是大实话，有时候有些店生意一天比一天差，确实似乎命中注定一样。我这人也信命。但烧烤店的生意好坏，从这些年做烧烤总结下来，还是人为的比较多。自从有烧烤学员来学习，时常有电话咨询烧烤店生意方面的事情。而且有一部分都已经是开了1、2年的店。说是烧烤生意不好做，感觉味道也不错，为什么就没人来。问我，是不是烧烤味道在烧烤店生意好坏上没什么影响。虽然烧烤店生意好坏与各方面因素有关，决定生意的原因很多，地段、人流量，消费群体的定位、价格、服务、环境、甚至老板的为人，财运都是决定因素。味道呢，在烧烤店里，应该是占比较重要的，首先起码，在你心里，应该把“它”看得很重。关于烧烤的味道到底重要不重要，这句话总结下来可以这么说：烧烤味道好，生意不一定好做，但烧烤味道不好，客人没有回头吃的念想，生意肯定好不了。所以把味道做好绝对没有错。
有时候我们发现有些烧烤店，味道做的确实很一般。没什么出众的地方。但生意还算火爆，起码赚钱不错。这样的烧烤店肯定也有他不错的地方，比如他的装修很好、周围的客人不是常客，对味道没什么要求、地段比较好，人流比较大、服务态度好等等。说的通俗一点，这个世界上没有无缘无故的爱也没有无缘无故的恨。生意好，肯定有好的道理。
如果自己做烧烤，不考虑其他因素，就单从味道方面说，一条街上，有十家烧烤店，你的店味道一定要让客人吃完后排到前三你才能理直气壮的跟人拼。才能有底气赚钱。要做到100个人里至少有80个人吃了你的烧烤，能说味道确实不错。有20个人说一般才行。要是倒过来烧烤店不要干算了。如果长期以往不进行改进，这个烧烤店没有继续经营的价值。做餐饮，尤其是烧烤，只有味道、服务是能自己把握的。所以把自己的事情做到10分，自助者天助。如何改进烧烤店的味道，最简单的方法就是：如果有客人点完单吃了一小会，无缘无故的剩了一大堆结帐，一定要记得上前问一句，到底什么原因没吃完，是烧烤点多了还是味道不好，还是服务不好。把能改进的地方一点一点的汇集起来，及时改进，时间长了生意做不好那才叫见鬼。以上是我们做烧烤这几年一点点浅薄的看法，希望对热爱烧烤事业的朋友有一定的帮助。
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