朝鲜族的打糕打糕:“这家朝鲜打糕开了有几年了

沈阳的春秋季节温度变化较大建议穿套装、薄毛衣、针织衫、卫衣等,方便换装;夏季阳光较晒建议穿单衣,穿短袖短裤要记得防晒;冬季游沈阳羽绒服或棉大衣昰必须,以备室外御寒另外,春夏季节和夏秋之交是沈阳雨水比较充足的时候建议带上雨具。

沈阳的春秋季节温度变化较大建议穿套装、薄毛衣、针织衫、卫衣等,方便换装;夏季阳光较晒建议穿单衣,穿短袖短裤要记得防晒;冬季游沈阳羽绒服或棉大衣是必须,以备室外御寒另外,春夏季节和夏秋之交是沈阳雨水比较充足的时候建议带上雨具。

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打糕又称引绝味、引绝饼、粉糍、豆糕是朝鲜族的打糕在各种节日、庆典和庆丰收等喜庆日子里最常吃的一种食品,有着悠久的历史清香的打糕,依靠纯手工的制作十分富有民族特色,又能够增加节日气氛此外,打糕还有很好的养生保健的效果

今日,39健康饮食编辑给大家推荐的是――朝鲜打糕

1、红小豆洗净,放入锅中加清水煮至软烂捞出控净水分,加入白糖再放入锅中用小火煸炒推碎成粉;

2、黄豆用水洗净,入锅用小火炒出香味取出磨碎筛成细粉;

3、糯米放入清水中浸泡10小时左右,捞出控净水放入铺有湿布的蒸笼中,锅预热后放入盖严锅盖,用旺吙蒸20分钟左右取出;

4、把蒸好的糯米放在砧板上用木槌边打边翻动,边翻动边用水擦砧板(否则打糕就会和砧板粘在一起翻不动打的時候越匀越好),一般要打到看不见饭粒为宜;

5、打成粘糕后将打糕切成长条形状,外层裹上一层熟或豆沙粉即成也可不裹,蘸粉而喰

打糕的主要食材――糯米,是制造粘性小吃的主要原料糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B1、维生素B2、及淀粉等,营养丰富为温补食品,具有补中益气健脾养胃,止虚汗之功效对食欲不佳,腹胀有一定缓解作用 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

红豆属高蛋白、低脂肪的高营养

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