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& 电话 158
原本在村民眼中，一个小小不起眼的小吊瓜，每亩地居然能创造4000元的收入，加上套种的小麦、大豆、桔梗、萝卜、夏红薯、马铃薯、林下养鸡，亩均收入突破万元大关，若不是在临泉县杨桥镇郭沟村大李庄亲眼所见，笔者根本不会相信这是事实。
慧眼瞄上小吊瓜
李庄村村民李俊坤今年47岁，从事南瓜子收购销售20多年，足迹踏遍祖国的大江南北，全国各地哪里的南瓜子饱满、啥时候上市，他如数家珍。在多年的收购、分拣、出售南瓜子过程中，不仅获得了丰厚回报，而且对各地瓜子的品质、市场需求及销售潜力了如指掌。
2013年，李俊坤得知绍兴市农科院利用生物和传统育种技术，选育出籽粒粗大的“越蒌二号”吊瓜新品种，并以新品吊瓜子“嗑”开大市场的报道后，立即前往考察，并决定引进种植。
这种吊瓜，俗名“栝楼”，又叫药瓜，学名“越蒌二号”，其籽除药用外，主要是食用，是瓜子界中的极品，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。经炒制加工后，味道清香独特，是消费者喜爱的休闲食品，颇受市场青睐。李俊坤引进种植，看中的就是这点。
几年前，李俊坤曾引进种植过吊瓜，因当时的品种产量低、瓜子小，炒制后不易嗑、经济效益低下等而失败。吊瓜新品种上市后，李俊坤抓住机遇，今年春夏两季流转了480亩土地，每亩投资近4000万元，以20元一颗的价格购回“越蒌二号”吊瓜种苗，开始大面积种植。
“这次，我带头大面积种植‘越蒌二号’吊瓜新品种，是要让周围群众亲眼看看，种一亩吊瓜的经济收入，可以抵得上传统种植粮食的5倍以上。”李俊坤告诉笔者。因为前几年引进的吊瓜收益低，如果这次直接让村民种的话，他们恐怕不相信；所以，自己宁愿放下手里的南瓜子生意，也要把这件事做起来。
立体间作套种 亩均收入破万元
笔者发现，种吊瓜像种葡萄一样，用水泥型条、钢丝搭架，藤蔓、果实伸展生长在距地面约2米高的架子上。李俊坤巧妙利用有效空间，实施立体间作套种，最大限度增加土地产出。麦收后吊瓜进入盛长期，利用春季栽植一茬马铃薯，麦收前收获上市；到农历7月开始在林下养殖大红公鸡，这时午季还田的小麦秸秆滋生的大量蟋蟀、林间杂草成为鸡的美食。鸡粪又是最好的有机肥，可以减少化肥施用量，改善土壤结构，可谓一举两得。
据了解，“越蒌二号”吊瓜属多年生植物，栽植一次可连续收获6至7年，一次投资多年受益。第一年单产瓜子200斤左右，第二年进入盛果期，每亩可收瓜子400至450斤。“目前，每市斤收购价格20元，按平均亩产300斤算，每亩地可收入6000元左右。”李俊坤告诉笔者，春季套种一茬马铃薯，每亩收4000斤，按每斤5毛钱算，可卖2000元；秋季林下每亩散养50只红公鸡，赶上农历八月十五上市，这种天然不喂饲料的原生态家鸡，一只能卖80到100元，仅养鸡一项，每亩至少可收入3000元以上。“这种空中、地上、地下间作套种模式，每亩毛收入累计可突破万元。”
瓜子加工 提高附加值
“你看，这是政府刚给我划拨的5亩建设用地，我计划投资400万元，建一个瓜子深加工厂。”看着正在建设围墙和厂房的工地，李俊坤说，他计划用三到五年时间，带动周边的村民大规模种植吊瓜，让更多的村民从中受益。
据李俊坤介绍，目前“越蒌二号”瓜子直接出售每市斤20元，通过炒制深加工进入大型超市、连锁店销售，价格可以翻倍。 “今年的瓜子还没成熟，就有很多炒货加工厂的老板，打电话跟我要货，几个多年的老客户，还要先给我预付货款，都被我一一婉拒。”对于眼下乃至今后的市场行情，李俊坤胸有成竹：“目前，我国‘越蒌二号’吊瓜还没大面积推广开，正处在起步阶段，加之国际国内市场需求量大，估计未来相当长一段时间瓜子依然会紧俏。”
签订收购保护价
为尽快扩大种植面积，带领更多村民致富，李俊坤组建了临泉县坤泰吊瓜种植专业合作社，向加入合作社的村民提供“越蒌二号”吊瓜种苗及栽培技术。为打消村民顾虑，合作社跟村民签订了最低收购保护价，承诺当市场价格低于保护价时，按保护价收购；高于保护价格时，按市场价格收购，确保种植户的利益。
李俊坤说，他的强项不是种植吊瓜，而是瓜子贸易和深加工。当周围群众大面积种植时，他就放弃种植，专门从事瓜子收购和深加工，为广大种植户提供销售服务。
在阆中市裕华镇神煌垭村的隆森宝农业开发有限公司的种植基地里，绿油油的吊瓜长势茂盛，像平铺在棚架上的地毯，一眼望去，非常的漂亮。25日，笔者在裕华镇神隍垭村看到，数百亩吊瓜引种成功，长势喜人，并已投产，预计年产值将超过100万元。
　　“吊瓜目前长势良好，9月份就已经开始采摘上市。”隆森宝农业开发有限公司的负责人鲜海东说，吊瓜在沿海地区种植较多，在四川乃至西南地区还没有人种植，我们就想在阆中种一片，带动家乡的老百姓致富。从去年开始，我们公司就开始筹备引种工作了。今年年初，我们从浙江农科院引进了“越萎2号”吊瓜，在裕华镇神隍垭村试验种植了200亩，从目前的情况来看，这个品种在阆中的表现是非常好的，引种非常成功，预计亩产吊瓜籽200斤以上，每亩产值5000余元。计划下一步扩大种植规模，带动周围的老百姓一起种。
　　据了解，吊瓜又名栝楼，为葫芦科多年生草质藤本植物，是一种名贵的中药材，同时也可炒食，制作成休闲零食。吊瓜子被誉为“瓜子之王”，是作为待客馈赠亲朋的上佳礼品。“种吊瓜一定要选喜温暖湿润的环境，最适宜的土壤为土质疏松、透水通气良好的砂质壤土，由于吊瓜不耐寒、不耐旱、忌积水，所以平时田间管理要精细些。并且吊瓜属于多年生植物，冬季藤蔓枯萎，地下部不需要增温的设施设备便可越冬，第二年发新枝继续生长，每亩只需要60株左右的种苗”鲜海东补充道。
　　目前，该种植基地的吊瓜长势良好，9月份至11月份为采收期，预计总产量达5万斤，总产值超过100万元，产品主要销往浙江、江西等地。该品种的试种成功，为阆中及周边地区种植提供了宝贵的经验。
吊瓜，学名栝楼（Trivhosantnes Kirilouii Manim），又称瓜蒌、野葫芦，为葫芦科多年生攀援藤本植物，块根肥厚，富含淀粉。性喜温暖湿润的环境，适宜在深厚、疏松、湿润的土壤中生长，不耐寒、不耐旱，忌积水，适宜大田栽培和农家小院种植。吊瓜根、茎、叶、瓜皮、种子均可供药用。近年来，随着吊瓜开发和研究的不断深入，吊瓜子已成为炒货中的佳品，它浓香扑鼻，深受消费者喜爱。
果实、果皮、种子和根均为传统的中药。去壳种仁脂肪油含量约为58%；其中饱和脂肪酸占25%，不饱和脂肪酸占75%；不饱和脂肪酸含有括蒌酸（Trichosanicacid C18H32O）；种仁又含多种氨基酸。栝楼果实具有致泻、抗菌、抗癌、扩张血管、提高心肌耐缺氧能力、抗心肌缺血、抗心率失常、抗胃溃疡等作用。栝楼块根称为天花粉，含多量淀粉及皂甙（约1%），并含“天花粉蛋白”，天花粉蛋白有抗肿瘤、抗艾滋病等作用。
吊瓜地上部分茎叶经霜打后即枯萎死亡，以地下块根越冬，翌年温度回升后，一般于4月底至5月初从地下茎部萌芽再生。吊瓜根深叶茂，生长旺盛，一般棚架成片种植的单株遮阳面积为20-40平方米，主蔓长达10多米。
吊瓜雌雄异株，花冠白色，雄花总状花序，雌花单生，子房下位。花期长，从6月中旬一直延续到10月上旬，盛花期在6月下旬至8月上旬。吊瓜进入生殖生长后，主侧蔓均能开花坐果，各节均分化花蕾，但成花结果率低。8月底9月初始收，果近球形或呈卵状椭圆形。果实成熟时皮为橘黄色或橘红色，皮光滑。瓤墨绿色。种仁扁平、椭圆形，表面棕色或棕褐色，壳薄坚硬，肉嫩白，富油性，一般单瓜产子100粒左右，千粒重200克左右。
2．吊瓜栽培分布
长兴吊瓜为雌雄异株植物，六至八月开花，九至十月结果，果实圆形或椭圆形，未成熟时瓜皮为淡绿色底覆青黑色狭条斑，成熟后橙黄色。适应性强，耐旱怕涝。
长兴县目前栽培的吊瓜在形态及生物学特性方面与其它地区的栝楼略有区别，我们统称为长兴吊瓜。近年，全县在调整种植业结构，发展效益农业中，对吊瓜进行了产业化开发，2004年生产规模达7.1万亩。主要分布在泗安、二界岭、槐坎、白岘、煤山、小浦等乡镇，目前已引繁到江苏、安徽、江西、四川、浙江等地。
3.吊瓜的形态及生物学特性
3.1吊瓜根：吊瓜根粗壮肥厚，外灰白色内白色，长园柱型，稍扭曲，脆嫩易断，富含淀粉。雄性植株主根长势明显，雌性植株侧根较粗壮。
3.2吊瓜茎：吊瓜茎表面光滑无毛，有浅纵沟，卷须腋生细长有2-3分叉，多分枝，野生茎可达10米左右，人工栽培可达30米以上。
3.3 吊瓜叶：叶互生，叶片外形卵状心形或扁心形，常有3-5浅裂至中裂或不裂。雄性叶深中裂或深裂，基部心开凹入甚深。品种不同叶型有别。
3.4 吊瓜花：雄花呈总状花序，花柄特长；雌花单生；吊瓜花花冠白色。日平均气温在25℃时花蕾开始开放，一般在5月上旬雌花开始现蕾，下旬开花，到8月下旬，雌花总花期约90天。雄花比雌花提早5天左右开花，推迟10天左右凋谢。吊瓜是夜花，在夜间开放，即下午6～7时花蕾开放，到第二天上午9～10时合拢。阴雨天气，无阳光的情况下白天也有少量开放，在太阳光下花束合拢不开放，雄花比雌花开放略长1小时左右。
3.5 吊瓜果：吊瓜果实为肉质瓠果，圆球形或椭圆形，长8～10㎝，直径5～7㎝，未成熟时瓜皮为淡绿色底覆青黑色狭条斑，或是青绿色底覆白色斑点，成熟后桔红色，有光泽，单瓜内有种子约100粒。5月中旬初蕾至8月底前后开始成熟。
3.6 吊瓜籽：吊瓜籽卵状椭圆形，长12～18mm，宽6～10mm，厚约4～6mm，外壳浅棕色及棕色，光滑，近边缘处有一圈棱线，籽仁白色，千粒重在200g～260g之间。
4.吊瓜生长发育对环境的要求
4.1 土壤：吊瓜最适宜的土壤为土质疏松，透水通气良好的砂质壤土，其土层深度在50厘米以上，吊瓜根深可达1.2米，生长范围可达15平方米，根趋肥性较强。
4.2 光照：吊瓜属喜光、耐阴的植物，在自然野生的情况下，在半遮荫的大树空隙中也能生长良好，每天光照不足2小时，挂果极少，每天光照6小时左右，生长基本正常，但果实成熟期略延长，果皮呈青黄色，所以充足的阳光是促进吊瓜碳水化合物的合成，是籽粒饱满，果实成熟的基本条件。挂果多少、产量高低与光照有一定的关系，在盛花期如遇长期阴雨天气，吊瓜将大量减产。在实际生产中，吊瓜适应有日照达8小时以上的地方生长。
4.3 水分。由于吊瓜根系粗壮，须根较少，吸收水分完全依靠主根，因此土壤必须始终保持潮湿，切不可积水。又因吊瓜匍匐茎生长旺盛，4～7月份大量抽生新茎，新茎生长特快，24小时最快可生长0.74米，一株吊瓜的覆盖面积可达10～38平方米。在高温强光下蒸腾作用加强，蒸发大量水分，因此吊瓜在生长过程中必须要大量的水分补充。吊瓜对水分的需求因不同的气温、不同的生长期有所不同，当气温越高，生长的藤叶覆盖面积越大，对水分要求也越高，反之就低。 3-4月份平均气温在10-15℃时，为吊瓜出苗期及育苗期，土壤持水量为15％，5-6月份平均气温在21-25℃时，为抽蔓开花结果期，土壤持水量为20%，7-8月中旬平均气温在28-29℃（最高气温达39℃），抽蔓基本结束，叶蔓通风采光面积达到顶峰，土壤保水量为25%，9-10月份平均气温在18-24℃。只有少量部分秋果，气温偏低，阳光强度减弱，叶面蒸腾作用同时减弱，土壤持水量20%，冬季休眠期，土壤持水量为15%。
4.4 温度。吊瓜对温度的适应性比较强，一般冬季最低气温不低于-15℃，无霜期在200天左右的地方均生长良好，早春气温升到10℃时，宿根开始发芽生长，气温升到25-35℃时进入生长旺盛期，此时吊瓜开花结果，当气温超过38℃时，开花挂果锐减，抽蔓基本停止。如持续高温超过40℃时，部分叶子出现枯焦。如地下水分补充不足，当年生吊瓜出现死亡。大暑后气温回落到25℃时吊瓜又重新抽蔓开花，气温下降到20℃开花结果基本结束，只有少量雄花开放。
吊瓜生长发育对温度的要求：抽苗生长10-15℃；增蔓挂果20-35℃；果实成熟25-38℃；生长受阻38-42℃；43℃以上叶子开始枯死；出现冻伤在－15℃以下。
4.5 通风。通风是吊瓜丰产的措施之一，吊瓜产量高低决定于它的后期通风透气。过密的藤蔓叶（相互重叠）造成只开花不结果，虽然不断地开花，但相继全部脱落。在自然生长的情况下，攀援树上的吊瓜藤，因立体多层，有着良好的通风条件，其挂果率较高，单株挂果可达250多只，在人工栽培的情况下，每株吊瓜人工苗架不得低于12平方米，并结合修蔓措施，使蔓与蔓之间略有空隙，就可以达到高产目的。
5.吊瓜园的建园
5.1 园地选择。吊瓜为喜温植物，较耐寒冷耐旱，怕水涝，应选择向阳、土层深厚，地势平坦，有排灌条件，较肥沃的砂质壤土。土壤PH值在6.2-7.5之间，活土50厘米以上。
5.2 园地规划。集中连片，便于管理。规模种植，园地应远离交通干道10米以上，依据园地大小和地势，规划灌水渠，排水沟。大面积栽植，应划分区域，路渠沟、品种园、机械行走道路等设施配套。
5.3 园地整地。吊瓜植株根深叶茂，怕旱怕涝，栽培上必须满足其对肥水的要求，避免涝灾。因此，不同的栽植地点应作不同的整地处理，对地下水位低的岗地、坡地、滩地以低畦、低穴栽种为宜，地下水位高的地块则以高墩、高畦栽种，提高抗旱防涝的能力。不论低畦低穴，还是高墩高畦都要确保土壤透水通气性好，排水畅通，暴雨期间避免受涝。整地一般冬前完成，要施足底肥，巧施追肥。 一般可整成宽5米的栽植床（畦），入冬前深翻土地，整细耙平，种根栽植在床中间按株距2米挖0.8 米见方的穴，一般亩栽60株左右，行距5米，株距2米。种苗栽植挖沟施基肥，沟深0.5米，宽0.8米，当年苗亩栽600株。同时对沟、穴内四周撒施生石灰，作土壤消毒处理。翌春定植前半个月在种植穴（沟）中施入经充分腐熟的土杂肥、厩肥、人粪尿及饼肥与土拌匀，填放坑（沟）中作基肥。一般每亩施入腐熟厩肥kg左右或饼肥250-300kg，过磷酸钙30-50kg，钾肥15kg，硼肥0.5kg。根植每穴施腐熟厩肥30-50公斤，钾肥0.3-0.5kg，过磷酸钙1-1.5kg。一层肥一层土混施，施后盖土15cm左右耙平待直播、苗栽或根栽。
6.吊瓜的繁殖方法
6.1种子繁殖
6.1.1种子 选择结实率高、果大、籽多、粒重、品质好的良种吊瓜植株，选取9-10月成熟、无病虫的果实作种果。选出的种果洗净阴干，低温保存。
6.1.2 播种期
长江下游2月上旬至3月下旬播种。
6.1.3 种子处理
播种前种子要进行处理，因吊瓜种皮坚硬，如不处理则种子发芽较慢且不整齐。一般将种子用50%的多菌灵200倍消毒4-5小时，清洗后放入清洁的水中，浸种42-44小时，然后洗净种子表面粘液，用湿沙混匀，放在20-30℃温度下催芽，当大部分种子裂口后即可播种。也可以将处理后的种子直接播种。
6.1.4 直播
按行距1.5米,株距30厘米挖穴。每穴播入处理好的种子3～4粒，覆土约3～5厘米并保持穴内潮湿，10～20天即可出苗。苗高10厘米左右时，间去弱苗病株，每穴留2～3株。
6.1.5 育苗移栽
A、育苗：2～4月播种，将处理后的种子按行距17～20厘米，株距7厘米挖沟点播，每穴放一粒种子，覆盖细土，并浇水保持苗床土壤湿润。苗高10厘米移栽。 B、移栽：种苗栽植按行距2.5米挖沟，株距30厘米挖穴。每穴栽2～3株，覆土后，压实根部。
6.2 分根繁殖。
选取2-4年生健康块根，纵切，使每一切块顶部都有不定芽，放置阳光下晒一天，放于已整好的苗床上，用细土填实5-7厘米，浇足水，搭小拱棚覆薄膜，正常情况下，25天左右生根，为使吊瓜多挂果，必须尽可能地延长当年生长期，达到增产增收的目的，可在立春前几天下种，搭棚覆膜，3月10日左右开始出苗，出苗后，如遇晴天强光照射时中午应揭膜通风，否则嫩苗在膜内易灼焦，要通风炼苗。分根繁殖出苗参差不齐，前后约35天左右。
7.吊瓜的定植及田间管理
要使吊瓜高产，在栽植过程中应掌握合理密植，塑膜覆盖，使吊瓜提早发芽，延长生长期，及时修剪与抹芽，科学追肥灌溉，注意施肥方法，促进吊瓜园通风，吊瓜园地面覆盖（确保吊瓜园温度，防止水份蒸发，防杂草，防水土流失，增强地力）,勤除草，勤松土，适时防治病虫害的综合要求。
7.1 适时定植。吊瓜种根春栽，于土壤解冻至萌芽前，栽植前在整理好的土地上开好排水沟，特别是周围是水田有暗水的地块，四周开40厘米深的排水沟，行间开20-30厘米，其优点旱能灌溉，涝能排水。将优良种根按株行距2米×5米，栽于穴中覆土后压实，雌株占90%，雄株占10%为佳。吊瓜种根定植后约半月，轻轻扒开覆盖土检查，如种根已萌芽，土壤又不干燥，可将覆盖土扒开，以利幼苗出土。吊瓜为喜温植物，早春出苗后生长缓慢，为了提早出苗，提早开花结果，延长生长期，常采用地膜覆盖、小拱棚覆盖的栽培技术。
7.2 合理密植。吊瓜合理密植要基于土壤肥水状况、繁殖方式、栽后的年期等而定。土壤肥水条件好则稀植，反之则密植；种子育苗栽种当年生长势弱，雌雄株不易分辩，雌性比例相当低，为淘汰雄株，提高当年产量则密植，块根栽种则相对稀植；以后随地下块根生长增大，营养的积累，生长势逐年增强，要逐年适当删稀，否则，密度过高，果蔓生长量过大，茎蔓重叠，通风透光差，影响投产园的产量和质量。
块根繁殖密度：一般一年生种根每亩栽60-100株左右，行株距 5m×1-2m，以后逐年删稀，第三、第四年留足正常投产园株数，每亩45－60株。
种子繁殖密度：一般第一年每亩栽600株苗左右，行株距 2.5m×0.30 m。开花后去掉雄株，当年每亩约有100株左右雌株结果。以后逐年删稀，第二年每亩留60－100株左右，以后每亩保留 45－60株。
7.3 适时搭架。吊瓜一般用棚架式栽培，使果实悬挂于棚架下隐蔽处，既避免强光照射，又提高质量，便于管理。每亩需水泥桩柱40根左右，按4×5米埋柱，一般一行吊瓜搭一架，用长240厘米水泥柱子（240×10×10厘米），深埋地下40-50厘米，地面高180-200厘米， 两边柱子埋在吊瓜行的外侧。柱子埋好后，各柱横纵用直径3-4mm的钢绞线连结，钢绞线两头固定在棚架外相应埋好的水泥桩上，然后用紧线机拉紧。同时，在各水泥柱头上将钢绞线固定。主架拉好后，再用一号细钢丝在主架上织成网状，孔径30cm左右。为了便利生产，一般先搭建棚架后播栽种苗和块根。
7.4 适时排灌。吊瓜定植后如土壤干燥，在离苗根10-15厘米的地方开穴（开沟）浇水，切不可浇蒙头水，以防烂根。出苗后待地表稍干时用小铁耙在每株土堆上轻轻松土，切不可锄得过深防止伤芽。吊瓜生长期既怕涝，又怕旱，所以在干旱或施肥后要及时浇水，使土壤保持湿润，提高肥效。雨季要注意防涝及时排除积水。
7.5 适时引苗上架。春季出苗后，每株留1-2枝健壮茎作主茎，及时除去多余的芽，以免消耗养份。用草绳或塑料绳引导主茎向棚架生长，绳不能拉得过紧，为了控制茎蔓量，除上架主茎外，在棚架下方蒙生侧芽一律摘除，有利于空气流通。
7.6 摘芽疏枝。吊瓜棚架式栽培，往往因叶蔓过厚而出现“梧秧”现象，使下层叶片变黄脱落，只有合理控制茎蔓的量和分布，才能达到高产。
棚顶上的主茎长至1.5- 2米时应及时摘芯，适当摘芽疏枝。特别是7-8月份高温多雨季节，秧蔓生长块，分枝多，使棚架上的茎叶过密过厚，下层郁蔽，叶片枯黄，此时也正是座果和果实膨大期，由于植株生长旺盛消耗养份多，蒸腾作用强，体内养分供应不足，不利于座果和果实的生长发育，出现幼果萎缩及落果。因此，必须及时将多余的腋芽摘除，将过多细弱侧蔓、幼弱卷须疏去，剪去旺盛的徒长枝，使幼果得到充分的养份。
一般9月份后开花结的果，由于生长期短收获前不能成熟，为无效果，因此9月份对新长出的侧芽，花蕾一律摘除，以利养分充实现存的果实。
7.7 人工授粉。吊瓜雌雄异株，靠昆虫为媒介进行传粉，若在其花期出现特殊情况，如：田园雌雄比例失调、气候不正常、昆虫量减少等，则必须进行人工授粉，可用毛笔或棉花球，蘸雄花的花粉授到雌花的柱头上，或采集成熟的雄花，捣碎，加水混合过滤，使用喷雾器将过滤液均匀喷于雌花柱头部位，授粉宜在清晨6-8点进行。
7.8 合理施肥。要想吊瓜高产、稳产，合理施肥是一关，吊瓜喜肥耐肥，应重施基肥，适时适量追肥。基肥以有机肥为主，适当施用磷钾肥，忌用速效氮肥。追肥应远离吊瓜根茎50厘米左右施肥最合理，否则易造成肥害。
追肥应根据基肥使用量和植株的生长势来确定。如果缺肥，茎蔓长出30厘米时追施生长肥（4月中旬），可施饼肥或腐熟人畜肥，施后覆盖。花蕾现蕾期可巧施促花肥（5月中旬），可亩施复合肥4公斤，将肥施于沟、穴内填平覆盖，施后保持田间湿润。每期开花座果后，结合整株施入膨瓜肥，可根据座果情况，每亩次沟、穴施复合肥5-10公斤加尿素5-10公斤，放后填平覆盖，放水浇灌，保持田间湿润。
7.9 采收果实。当果实表面有白粉色变成橙黄色时分批采摘（8月底开始）。秋分后可摘去果枝上叶片，使其通风透光，促使果实早熟变黄。采摘的果子，扒开果皮，将瓜瓤，种子倒入缸内，待瓜瓤发酵腐烂，用布反复揉搓，清水漂洗，漂去瓜瓤杂质及不成熟种子，或使用专门分离清洗机器进行种子清洗分离，晒干。捡去杂质、瘪籽，包装贮藏。
7.10 合理套种和轮作。吊瓜为多年生植物，一次栽种多年收获，特别秋冬二季吊瓜地上部分干枯。为了提高土地利用率，增加经济效益，可在行间套种低杆而耐荫的经济作物。如花卉、苗木、生姜等。秋末及初冬，可种植蔬菜。另外，吊瓜多年在一个固定的穴位生长，种根生长量较大，容易发生早衰，同时病虫害发生严重。因此，在吊瓜栽培生产中可每年把种根挖出，进行消毒处理，换位栽植。
8. 病虫害防治
以保护环境，维持生态平衡的环保方针及预防为主综合防治原则，采用农业措施防治，生物防治和化学防治相结合做好病虫害的预测预报和药效试验，提高防治效果，禁止使用国家禁用农药，将病虫害对吊瓜的危害降低最低程度，确保吊瓜的丰产。
8.1农业防治
勤清园地，经常清理吊瓜园，将修剪下来的残枝病虫枝条连同园地周围的杂草、落叶集中园外烧毁，消灭病虫源，冬季园地深翻冻土，早春土壤浅耕，不断中耕除草，挖穴或开沟施肥，灌水封闭，杀灭土层中黄守瓜、吊瓜透翅蛾、蛴螬等幼虫及羽化虫体，降低虫口密度。
8.2 蔓枯病
8.2.1 识别特征：蔓上病斑长橢圆形，灰褐色边缘褐色，后期溢出胶质物。叶片上病斑近圆形。灰褐色，有少量轮纹，上生许多小黑点。同时叶片在阳光下出现萎缩。
8.2.2 发病规律：病菌以分生孢子器在病残体内越冬，翌春散出分生孢子，借气流传播引起初侵染。病株上的分生孢子借风雨传播，引起再侵染。秋末病斑上的分生孢子器随残体越冬。
8.2.3 防治技术：入冬前清除病株残体，集中处理，以减少田间侵染源。发病前期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂、40%杜邦福星乳油和无毒高脂膜。也可用高浓度的多菌灵、代森猛锌、百菌清、波尔多液涂茎。
8.3 白粉病
8.3.1 识别特征：发病初期在叶面产生白色、近圆形的白粉状霉斑，并向四周蔓延，连接成边缘不整齐的大片白粉斑，其上布满白色至灰白色粉状物。最后导致叶片枯干，至秋季霉层上产生散生小黑点。
8.3.2 发病规律：病菌以菌丝体、闭囊壳在病残体中越冬，次年引起初侵染，病菌分生孢子主要通过气流传播，雨滴溅散也可传播。空气相对湿度大、温度较高（20－24℃），有利于病害的发生和流行。窝风地、低洼或排水不良的地块发病重。
8.3.3 防治技术：可先用50%可湿性硫磺粉、石硫合剂、50%多菌灵可湿粉剂或25%粉锈宁可湿性粉剂喷雾。
8.4 根结线虫病
8.4.1识别特征：此病是吊瓜老产区的毁灭性病害。病原线虫危害根部，使主根、侧根和须根上生有大小不一的肿瘤（根结或虫瘿）。瘤表面光滑，染病的根不再生侧根。被害严重时，大小不一的肿瘤布满根系，主根上的较大。剖开肿瘤可见白色小粒，即根结线虫的雌虫。后期根部全部或局部腐烂，造成整块地绝产。
8.4.2 发病规律：病源线虫以卵和幼虫在土壤和粪肥中的病根虫瘿内越冬，次春2龄幼虫破卵而出开始侵染。先用吻针穿刺寄主细胞壁,插入细胞内，并由食道腺分泌毒素破坏表皮细胞，然后向内移动，在根部伸长区定居；头部侵入中柱或未形成中柱的分生组织，虫体的大部分仍在皮层的薄壁细胞组织中，破坏中柱细胞正常生长，引起薄壁细胞过度发育，细胞核多次迅速分裂，形成多核或核融合巨形细胞，体积变大，细胞增殖加快，最后形成瘤状虫瘿。幼虫取食巨型细胞内的汁液进行生长发育，经5次蜕皮后即变为成虫。雌雄成虫发育成熟后交配，雌虫定居原处危害、产卵，不再移动，并在产卵后死亡。线虫在土壤内分布很广。在田间的传播途径主要是农事操作中带虫土壤及遗留田间的病根残体随人、畜、农具的携带所致，也可通过流水将土壤中的线虫及病根残体传播。施用带虫的土杂肥及感病的野生寄主植物也都能传病。
8.4.3 防治技术
8.4.3.1 晒土：于早春开冻后，按种植行挖宽1米，深50厘米的沟将土翻向两边，分若干次晒干，回填沟内，再用水浇透，晒干后再种植。在吊瓜收获后至封冻前，将吊瓜园上层的土壤翻晒几次，深约20厘米，均可起到消灭或减弱线虫数量的作用。
8.4.3.2 土壤处理：结合晒土进行全面的土壤药剂处理，可用1%益收宝颗粒剂或5%克线磷颗粒剂处理。
8.4.3.3 种根处理：选健壮无病虫伤害的种根，用25%克线磷乳油液浸种1小时，晒干后种植。
8.4.3.4 加强田间管理：因结线虫可在刺儿菜、苦菜、小旋花等多种杂草上繁殖。因此，在吊瓜生长期要及时铲除杂草。有机肥要充分腐熟。天气干旱时要及时浇水，发现病株要及时连根拔除烧毁，并对病穴用药剂处理。
8.5 病毒病
吊瓜病毒病又称花叶病，产区均有发生，并有逐年加重的趋势。发生时不仅严重降低产量，而且是传染源，危害其它正常植株。
8.5.1识别特征：吊瓜病毒病主要症状表现为老叶叶色黄绿相间，叶片变小，叶面凹凸不平，皱缩变硬而脆，呈花斑状。新叶狭长，且皱缩扭曲；侧株生长无力，呈倒挂。植株生长严重抑制，节间缩短，出现笼头；花器不育，难于座果。
8.5.2 发病规律：病毒病由蚜虫或种子（种根）带毒引起，还可通过汁液接触传播。主要是通过蚜虫传毒给大田的吊瓜植株，引起发病。可周年为害，以春秋为害最重。病毒也可在其它植株上寄生，初次侵染来源较广。春季若遇高温，蚜虫活动频繁，则该病容易发生，植株感染越早，则受害越重。管理粗放，缺肥，缺水，发病较重。
8.5.3 防治技术
8.4.3.1 选择无病种根或种子。吊瓜种植时应选择没有病毒病为害的种根进行种植；种子播种前可用55℃温水浸种40分钟，进行高温消毒。
8.4.3.2 加强栽培管理。施足基肥，早施追肥，促进植株生长健壮，提高耐病性。清洁田园，减少病毒源。农事操作中避免人为接触传毒，在接触病株后，应用肥皂洗手，再在健株上操作。
8.4.3.3 治虫防病。要尽可能把传毒昆虫消灭。蚜虫最佳防治期是孵化期，可用2.5%朴风蚜、速灭杀丁、一遍净等喷雾防治；后期可使用1%苦参素液喷雾防治。（喷雾时主要喷叶背后）。发病初期可喷洒20%病毒A可湿性粉剂或1.5%病毒灵，间隔5-7天喷1次，连喷2-3次。
8.6 炭疽病
吊瓜炭疽病在各产区多有发生，随着种植年数的增加，有逐年加重的趋势。发生时不仅严重降低产量与质量，而且是传染源，危害其它正常植株。
8.6.1识别特征：蔓茎、叶柄、果实均能受害。初为水渍状小斑，后变为淡绿色圆形或近圆形病斑，后期扩大后变为褐色、深褐色至紫色的凹陷斑，上长许多呈环状排列的小黑点，潮湿时还可溢出粉红色的粘状物，病斑多时可愈合成不规则形大斑，并可引起整个果实腐烂。发病前期造成落果，中后期造成吊瓜籽停止生长。
8.6.2 发病规律：炭疽病菌在10-32℃范围内均可生长，以24-26℃为最适。在发病适温内，如遇时晴时雨天气，相对湿度90%以上时，病害大发生。但日平均气温超32℃，病害可得到抑制。病菌随寄主的病残体在土壤表面、田园四周草从中越冬，也可在棚架的材料上越冬。次年条件适宜时，通过流水、雨水、甲虫和人畜活动进行传播，通过多次传播，进行重复侵染，致使病害不断蔓延。
8.6.3 防治技术：
8.6.3.1 选用无病种根。吊瓜种植时应选择没有炭疽病为害的种根进行种植；在种植前必须进行种根消毒。
8.6.3.2 清除病残体。结合翻耕，清除发过病植株地面及棚架上的病残体，防来年传播。
8.6.3.3 加强栽培管理。选择排水条件较好的田块种植，避免地势较低的地块。施足基肥，增施磷、钾肥，促使植株生长健壮，增强抗病性。吊瓜棚内不宜种植其它瓜类作物，并及时防治害虫。
8.6.3.4 药剂防治。吊瓜盛花期至长果期是炭疽病的发病高峰期，应重点用药防治。从初花期就开始喷药，每隔7天左右喷一次，轮流用药，连作4-5次。一般可用药：50%多菌灵可湿性粉剂800倍液；70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液；50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液；75%百菌清可湿性粉剂800倍液；70%代森锰锌湿性粉剂600倍液。
黄足黑守瓜、黄足黄守瓜。成虫取食吊瓜的叶和嫩茎，幼虫在土中食害吊瓜块根。长兴县从6月开始发生危害。
药剂防治：在成虫、幼虫危害期喷药防治。成虫可用50%的辛硫磷乳油喷杀，幼虫可用50%的辛硫磷乳油浇根。
人工捕杀，利用成虫的假死特性，在清晨用手震动棚架，将成虫震落，捕杀。
瓜绢螟是危害吊瓜最严重的虫害。根据调查，长兴县一般发生五代，世代重叠，危害期5-10月，大量危害期在7-9月份，主要是幼虫危害叶片和幼果，它的幼虫期为9-16天，共4龄，高龄幼虫耐药性强，因此，防治宜早不宜迟，应掌握在幼虫1-2龄高峰期施药，要求喷施均匀，吊瓜架面棚底全面喷施，以确保防治效果，并应交替使用不同农药，以延缓抗药性的产生。药剂可用5%锐劲特加5%阿维菌素、25%杀虫双水剂、20%氰戊菊酯乳油或5%锐劲特喷雾。
上述所列农药的用量及使用方法可根据药品说明书。
1、选择果型较大、花纹清晰、单果种子多、子粒饱满、千粒重较重、品质优良、适应性较强的种子或块根种植。
2、种植：⑴块根种植。块根一般在3月中旬至4月上旬挖取，摊放在太阳下稍晒后栽植到大田或院内向阳处。⑵种子育苗种植。以营养钵育苗移栽为主，在3月下旬至4月上旬播种育苗，于5月上、中旬定植。
3、整地施肥：基肥一般于春分前后挖穴提前施入，每穴施腐熟的厩肥15公斤或饼肥15公斤，加三元复合肥0.3-0.4公斤和过磷酸钙0.2公斤，施后盖土15厘米左右，耙平后苗栽或根栽。以后每年冬天穴施腐熟厩肥10-15公斤或饼肥5-7.5公斤，加过磷酸钙0.2公斤。
4、种植密度：块根种植，一般第1年行株距为3米×1米；种子育苗种植，一般第1年行株距为3米×0.15米，开花后去掉雄株，第2年留一半，以后逐年疏稀。
5、栽培管理：引蔓整枝，新生长的吊瓜选主蔓引蔓上架，上架后留取侧蔓，开花后应及时疏除雄株。已投产的吊瓜根据架面空间选留1-2个根蔓，上架后打顶，并摘除坐瓜节位前的侧枝。同时应经常理蔓，保持茎蔓向上向前向着同一方向生长。已投产的吊瓜块根营养丰富，坐瓜前一般不施追肥。对当年新种的吊瓜在坐瓜前要适量多次追肥，当苗长15厘米左右时追施1次提苗肥，每穴施少量尿素；5月下旬至7月上旬再施2-3次追肥，每次每穴施少量复合肥，此阶段多雨天气要注意排水防涝。吊瓜开花坐瓜后，要勤施巧施薄肥，一般坐瓜后至8月下旬每隔10-15天追一次高浓度复合肥，同时要注意浇水保湿抗旱。
6、病虫害防治：吊瓜的主要病虫害有瓜绢螟和蔓枯病。7-9月是瓜绢螟大量危害时期，可用25%杀虫双水剂500倍液或20%三唑磷乳油500倍液或5% 锐劲特2500倍液喷洒防治。蔓枯病可在发病初期用40%杜邦福星乳油800倍液进行全园喷洒，也可用5%菌毒清水剂300-500倍液灌根或全园喷洒，隔3-4天再防1次，以后视病情而定。
采收与加工
8月底9月初，当吊瓜由青绿色变淡黄转橘黄色和橘红色时，即可分批采收。将采下的吊瓜摊在地上使其后熟变软，然后将果实剖开取出瓤和子。吊瓜的瓤与子不易分离，可将其置于盆内加草木灰或装入编织袋反复搓揉，使子从瓤中分离，然后淘去草木灰和瓤，取子晒干后即可炒食。
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