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经济型酒店发展中面临的问题及对策
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经济型酒店的中端酒店转型之路，要向存量发展！
　　变革家，让天下没有难懂的生意！在经过了快速发展的“黄金时代”后，经济型酒店行业这几年开始步入了入住率和房价双双下滑的缓慢发展阶段，一批经济型酒店开始面临成本上涨、收益减少、新物业难寻等困境。当经济型酒店进入增速放缓的“瓶颈期”，而物业也越来越难觅之后，不少酒店巨头开始寻找新的拓展方向――向存量要发展，将合适的旧经济型酒店升级改建为客房价较高的新中端酒店，此举不仅解决了寻找物业的问题，还从一定程度上提升了客房收益。不过，业者也需注意“一窝蜂”的风险――防止中端酒店市场过快地变成“红海”。　　经济型酒店向中端酒店转型　　最近见到，他的职务已经从CEO变为(,)总经理，如家酒店集团董事长兼CEO――这是如家私有化，合并入首旅酒店后的最新变动。而这也意味着孙坚的任务又加重了，其要负责整合如家与首旅酒店。　　“其实未来，我们的方向很清楚，就是向存量要发展，向创新要发展，今后可以结合跨界，共享和融合的方式。酒店市场到这个阶段，需要并购重组来对未来方向进行梳理。这几年我们看到三四线城市的变化很大，到了一定的程度，其实合并，整合是一个通用的逻辑。在过去的一年半中，华住和雅高，如家和首旅，锦江和铂涛以及维也纳都进行了资本整合。”孙坚接受《第一财经日报》独家专访时透露。　　在孙坚看来，从现有的经济型酒店物业中寻找合适的项目去改建成为新的升级版酒店，这是一个不错的方向。　　在上海延安西路，一家原本品牌为莫泰的酒店经改建后成为如家精选、和颐酒店等系列产品后，房价从原本的约200元一夜提升到400多元一夜。　　“我们原本经济型的延安西路莫泰店，经改建后，形成了定位中高端的如家精选、和颐以及和颐至尊等一组新酒店产品，RevPAR(指每间可供租出客房产生的平均实际营业收入)从原本的200元左右变成了现在的400多元，这在真大程度上提升了酒店客房收益。”孙坚告诉《第一财经日报》记者，其实市场上还有很多位置不错的经济型存量酒店，如家和首旅酒店未来大可减少不良区域市场的开店数量，改为大量改造现有的合适酒店升级为中端酒店产品，向存量要空间和发展。　　无独有偶，位于上海福建南路的一家锦江之星近期也被改建为新品牌“康铂“亮相，升级后的该酒店房价从200多元一夜一跃至500多元一夜。这也标志着锦江系收购卢浮酒店集团后，正式将法国的Campanile“康铂”酒店引入中国市场，该品牌定位中端酒店。　　《第一财经日报》记者了解到，该酒店的前身是锦江之星经济型酒店，经改建成为“康铂”中端酒店后，其客房收益从原本的200多元一夜提升到500多元一夜。　　“酒店业以前注重功能型，现在注重体验式，因此我们开拓锦江都城和康铂，两者都是中端酒店，前者更多瞄准超过50年的历史建筑改建，更体现中国文化，可在一二线和三四线城市发展。而康铂则有一定的社交功能和法国文化，更适合一二线城市，瞄准年轻客户。”(,)CEO、锦江国际酒店有限公司CEO张晓强接受《第一财经日报》记者专访时透露，康铂会开放加盟，目前锦江系正在寻找合适的存量物业改造，希望可以把一部分经济型的锦江之星升级改建成中端的康铂酒店。　　“根据计划，我们希望在3～5年内将康铂品牌发展到300家左右。首先是在核心城市发展，也是从核心城市的核心地段向周边辐射。”锦江股份副总裁、锦江国际酒店管理有限公司高级副总裁李予恺指出。　　酒店行业的存量经济学　　记者在采访中了解到，不仅是如家和锦江，华住、亚朵等业者也在寻求批量改建存量酒店项目的机会。　　缘何这么多酒店业者都瞄准了存量物业和中端酒店市场呢?“经济型酒店在这几年进入了增速放缓阶段，大量租赁物业到期，租金和人工都在上涨，可市场的客房平均收益却在下滑，入住率也在下滑。经济型酒店的黄金时代已经过去，如今业者要克服成本增加、收益下滑的窘境。地理位置好的物业成本太高，甚至你有时候愿意出价也未必拿得到好的物业。因此，这令业者开始思考是否应该从现有的存量物业上动脑筋，来改建成客房价较高的新酒店。”华美首席知识专家赵焕焱分析。　　孙坚也提出了类似的观点。　　“很多产业在中国市场容易产生"一窝蜂"，然后就进入寒冬。2002年，经济型酒店开始崛起，之后进入高速发展期，中国经济型酒店产业把别人几十年的发展在10年左右的时间内走完了，这令市场有些不消化。于是我们看到了酒店成本上涨的问题，物业的供给也比以前少，既然如此，我们不如找存量物业做升级，可以控制成本。”孙坚如是说。　　中端酒店正逐步变成红海“从投资模式而言，经济型酒店的投资回报期越来越长，以前经济型酒店的投资回报期大约在3~5年，而如今却有不少经济型酒店的回报期都超过5年。而中端酒店由于客房收益是经济型酒店的翻倍，因此中端酒店的收益更高且回报期更短，很多中端酒店可以在5年内收回成本。再看高端酒店，这类项目投资非常高，动辄上亿元，且目前高端酒店市场平均入住率很低，有时只有50%左右，高端酒店的投资回报并不十分理想。相对而言，中端酒店是目前性价比最高的酒店投资开发模式之一。”赵焕焱指出。　　“中端酒店会是未来酒店市场的刚需。这既有外部原因也有内部原因，内部原因主要是成本的增长，包括物业成本上升和用工成本的上涨等;外部原因上，资本的力量和消费的升级都在推进中端酒店的发展。”李予恺认为，存量经济型酒店改建为中端酒店是一个节约成本且提升收益的选择。　　亚朵酒店创始人军坦言，这几年将会有大量经济型酒店物业面临租约到期和成本难以负荷的困难，同时还有一批存量酒店占据优势地理位置却经营不善。“这就要求我们将这些存量经济型酒店做升级改造，向个性化和性价比较高的中端酒店转型。亚朵创办之初就预见了这个市场趋势，所以我们一直在强调中端。还有需要注意的是，未来85后和90后将是主力客源，具有文艺范儿且价格适中的中端酒店特别适合抓住这类客户，这更要求业者要加强发掘中端酒店市场。”　　值得注意的是，开发了诸多中端酒店后，这片原本的“蓝海”或许也会逐渐变成“红海”，而经过资本整合和新品开发后，首旅酒店、锦江等“大户”麾下聚集了非常多的细分品牌。比如锦江系在收购了铂涛、维也纳酒店之后，现在超过30个品牌，其中有不少都集中在中端酒店市场。在业界看来，未来如何区分这些定位类似的酒店品牌、做好差异化发展并防止内部竞争等，都是这些酒店业“大佬们”今后需要面对的问题。　　本文整理自第一财经。
（责任编辑： HN666）
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成本上升导致问题频出 经济型酒店现管理短板
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　　近日，一名消费者在位于深圳宝安西乡金海路的雅丰苑商务酒店住宿时，被酒店床单上的十几只虫子咬了一身红点。经证实，这些虫子都是臭虫。当时酒店方面表示，该客人入住的房间刚刚做过消毒杀菌工作，可能是虫卵又孵化出来了。　　中国商报记者拨打雅丰苑商务酒店寻求更多细节，对方却以不接受采访为名挂断了电话。随后，记者又联系了负责调查此事的深圳西乡卫生监督所，其副所长在接受记者采访时表示，在接到消费者投诉后，卫生所第二天上午即到达酒店进行调查。“由于当时酒店已经对房间进行了清理，调查人员未发现直接证据。且酒店负责人态度较好，调查人员开具了整改意见书并对酒店提出了警告。”　　值得注意的是，“臭虫事件”并非第一例经济型酒店卫生不合格事件。近年来，多家经济型酒店曾爆出“退房不换床单”、“毛巾擦完马桶擦杯子”等丑闻，严重挫伤了消费者的信任感。“毛巾门”、“床单门”事件，让经济型酒店在服务、管理等方面的短板显露无遗。　　业内人士分析说，经济型酒店最大的特点就是房价便宜，国内一般一间房的房费为100元-300元，而低房费意味着经济型酒店要把成本控制在较低的范围内。但是，随着人力成本以及运营成本的提高，经济型酒店的利润空间越来越小，由价格和成本所导致的卫生问题已成为经济型酒店高速发展中最大的软肋。　　酒店专家赵焕焱在接受中国商报记者采访时也表示，经济型酒店卫生问题频出的原因，客观上讲就是成本上升。　　“人力成本是住宿业的第一大成本，中低端酒店的人力成本在20%以上，所以对于利润本就不高的经济型酒店来说，人力是要尽量节约的。”赵焕焱表示。而酒店房间少则几十间，多则上百间，削减了人力后，在打扫酒店卫生时便会出现死角。　　一位曾在经济型酒店供职的业内人士也表示，由于要压缩成本，一些酒店还会用比较差的洗涤剂，将床单送到价格比较低廉的地方去清洗，造成卫生设施不合格的情况。　　一位不愿具名的业内人士表示，作为服务型行业，经济型酒店在保持高性价比的同时，应保证质量。但在人力成本高的当下，酒店卫生不达标已经成为了行业性痛点，解决的关键是，在提高自身服务意识的同时，采用一些现代化设备，如等来加以解决。　　此外，赵焕焱还表示，管理和监管下降是导致卫生问题出现的主观原因。集团CQO(首席质量官)孙清一也在接受中国商报记者采访时表示，清洁卫生因为国民的认知标准不断提高，但要做到完美，持续稳定达到高标准则非常难，酒店卫生问题频发的原因可能就是缺乏系统化管理。　　随着消费的升级，消费者对经济型酒店的选择标准也不仅局限于低价，而更倾向于质优。在此情况下，酒店应该重视卫生问题。赵焕焱认为，酒店应加强管理检查，协会组织应该增加指导和检查，卫生部门则更应该担起抽查的责任。
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原标题：中国经济型酒店发展简史
“7天、如家、汉庭……”作为爱好者，王女士数着自己经常住的经济型酒店的名字。不过，如今的她已经很少再住这些酒店了，取而代之的则是更加高档，却在价格上相差无几的星级酒店。不过，“退缩”的王女士们似乎并不能打消如家们继续扩张的念头。7天、如家、汉庭的年报显示，仅去年一年，三家就新增1143家酒店。1996年-2005年锦江样板：新模式改写中国酒店业格局经济型酒店虽然在国外发展了几十年，但在中国，这种类型的酒店也不过是发展了区区十余载的“新鲜事物”。出生在1950年代的徐祖荣，不到20岁就在社会打拼，从装卸工到打扫客房，什么都做过。90年代初，他所任职的锦江集团开始全球布点，他也因此获得了出国的机会。在美国最大的收获，就是看到了与中国豪华型酒店市场完全不同的酒店市场——旅馆，这种为平民出游提供低廉住宿服务的旅馆，也是如今美国发达的经济型酒店的初级形式。徐祖荣回国后便决定放手一搏。怀揣着1000万元资金，和五六个同事一起，打造了中国第一家经济型酒店的样板房。1996年，锦江之星酒店挂牌问世，也成为中国第一家经济型酒店。2006年-2010年三抢时代：急速扩张扎堆儿上市初来乍到的经济型酒店很快就抢占了中国年轻人的市场。白领和商务人士很“给面子”地成了它们的常客，接下来的问题，就是钱和地了。从2006年开始，经济型酒店“抢钱”、“抢地”、“抢速度”的“三抢”原则，成为见诸报端最常见的字眼。急速的扩张和扎堆儿上市，让经济型酒店创出了净利润增幅多在3位数的惊人业绩。如家是最早一批赴美上市的企业。2006年，准备了4年之久的如家在美国纳斯达克登陆，并引爆了经济型酒店的上市热潮。资料显示，如家在美国一发行就受到资金热捧，吸引到10亿美元认购资金，获得12倍超额认购。经济型酒店业龙头锦江之星也不甘落后，作为锦江酒店板块重要组成部分，一起打包赴港上市。而之前就已经被美国投行摩根士丹利入股约20%的莫泰当时也正计划赴美上市。2011年至今痛苦转型：神话不再后的淘汰进行时没有不跌的个股，也没有永远高企的公司业绩。经历了十年的高速发展后，经济型酒店走到了市场的十字路口：业绩开始出现下滑甚至亏损；上市红利逐渐消失，甚至成了酒店发展的枷锁；而趋于饱和的市场，让酒店曾经无限扩张的策略变得一文不值……“如今的经济型酒店，已经到了一个转型、重新布局的痛苦阶段了。” 劲旅咨询首席分析师魏长仁向记者表示。尽管如家酒店CEO坚称经济型酒店在未来十年内仍有广阔的发展前景，但不可否认的是，自2011年如家收购莫泰开始，行业中的淘汰赛已然打响。去年，7天也决定退市。而经济型酒店集团华住也开始押宝高端路线，其首家高端酒店子品牌“禧玥”将于年中开业。晨报记者 姜樊腹背受敌星级酒店打折也实惠经济型酒店如今面临困兽之斗，不仅同业争得头破血流，还面临着传统酒店业的“绝地反击”，毕竟当初经济型酒店让传统酒店业，尤其是一星至三星级酒店业的市场所剩无几。“每次旅游，我都团购星级酒店，价格没比经济型酒店高太多，服务和硬件设施却能好不少。”酷爱旅游的王女士聊起自己出游的感受时表示，星级酒店打折是很常见的事情。实际上，在网络发达的今天，网上订酒店已经逐渐成为“驴友们”的统一动作。记者登录携程、去哪儿等旅游网站看到，网站首页均推出星级酒店打折的信息，其中不乏位置较好的五星级酒店，折扣也从4折至7折不等，而折后的价格大多在三四百元。如位于五道口清华大学附近的一家四星级酒店，大床房的价格打了5.9折后为465元。而经济型酒店的价格，如今也要250元到300元。“更经济”的酒店逆袭经济型酒店还面临着“更加经济”的微型酒店的袭击。如布丁、桔子等微型酒店，价格普遍在100元至200元，这些酒店业的后生晚辈，正抢占着经济型酒店老前辈们的饭碗。“个性”的布丁酒店就是其中最好的例子。这个推崇自由、快乐、时尚的微型酒店，定位于年轻白领出行，在装修上既体现出时尚的个性，也让客人感到舒适和适度消费。“布丁们的设计十分讨巧。”魏长仁评价道，布丁酒店的房间要比其他经济型酒店略小，这样同一栋楼中就可以多出几间客房，供更多的旅客入住，平抑成本。而在装修上，有的简约时尚，有的如同涂鸦艺术，都是年轻人喜爱的风格。晨报记者 姜樊参照欧美经济酒店也曾面临困境如今中国经济型酒店的困境，实际上在其起源的欧美地区也曾经历过。这个起源于上世纪30年代末的酒店形式，起初只是为旅人提供低廉价格的汽车旅馆。“二战”后，美国经济的繁荣带动了大众旅游发展，引发了对中低档住宿设施的大量需求。如同中国前几年一样，被简单“复制、粘贴”这一模式的美国经济型酒店在1960年代到1980年代末，欣欣向荣地达到了顶峰。过度扩张的后果必然导致市场的饱和、过剩，在欧美地区也同样遵循着这一道理。从1980年代到1990年代末，经济型酒店进入了市场成熟期，高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱，这一业态走向成熟的随之到来。雅高、万豪等大型酒店集团开始多元化战略，不仅面向大众，也开始走向高端。同时，这些大型酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业的品牌。逐渐地，市场竞争淘汰了一些管理力量较弱、资金运营不畅的品牌，一些大而强的品牌则因资本实力和管理实力愈发强大。竞争也加剧了企业向服务质量管理和品牌建设转型，品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。姜樊
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