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一次性筷子背后有利润
本报讯 （见习记者 王清文）对于餐饮行业来说，反浪费任务中很重要的一项是减少一次性筷子的使用。但囿于一次性筷子背后的利润，不少中低档饭店不愿意推广消毒筷子。
街边小店一次性筷子免费，而中低档饭店则收取1元到2元的筷子使用费（部分饭店将筷子与湿巾、餐巾纸等搭配收费）。记者从业内人士及淘宝网批发一次性筷子的商家了解到，街边小店使用的一次性筷子批发价多在3分到5分钱，而包装精美标明“酒店专用”的一次性筷子价格则在0.2元到0.7元。
太原市双塔寺街一家饭店负责人张先生告诉记者，该店一双一次性筷子（包括1张湿巾）收费1元，成本0.5元。张先生给记者算了一笔账：一双筷子赚0.5元，如果使用非一次性筷子，按平均每天300个人，每天少挣150元，一个月按30天算少挣4500元，“一年下来少挣5万多块钱，够我两个月的店铺租金了。”张先生说。
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