我是一个高中生,现在做奶茶店的奶茶怎么做收银员。但是我脑子

你们开奶茶店都用了多少钱,设备啊什么的_奶茶吧_百度贴吧
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你们开奶茶店都用了多少钱,设备啊什么的收藏
我小白,都不会,技术哪里可以学,,我一男的,,,做海员半年了,发现自己不适合,想转行,,,谁可以给我介绍下奶茶店开店流程啊,我湖北的,我寻思在宜昌哪里开个店,我幺姨在宜昌卖豆花,十来平米的店,一天流水至少是1500+,夏天进账更多,我也想在我学校开,好像都没位置,,,
面包和茶加盟商率先超1000+家,无需经验技术,利润达85%,日日畅销面包和茶30-200㎡都可开店,有5大系列24款产品,产品多多,等你来咨询
问题是我想了解下你做海员的事情。
我也宜昌的,正在筹划
帮楼主顶一下
我会告诉你,我是海乘,我也想转行开奶茶店么。。。。
我是荆门的,在武汉这边做奶茶。你有什么可以问我啊
我是湖北襄樊的,准备和朋友在丹江开奶茶店的
如果可以的话,你可以来昆明我教你,我下个月从广东回昆明,我做的包括糕点,花样调酒
其它要不了什么钱,就是转让费多点
我也是湖北人
但是现在浙江
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我也想开,我在石家庄
收银软件收银设备可以找我
几万,几十万,上百万都有,看你什么规模
我建议你们宜昌想开的干脆就统一招牌和店面,这样一下子大家会觉得你们是很专业的连锁,团队的力量始终比一个人大。
位置最难找了,得用心找加油
我也想开个,不知道 重庆有哪里可以学习的开奶茶店 想开一个小型的 有哪个大神指点下?
宜昌没好地方了。
大概10w就够了,你选择好的加盟就不怕,技术之类的都不用愁啦,品牌也不错的。加盟奶熊!
资料淘x买,千万别加盟。奶茶很好做。
工资好土豪的赶脚。。。
我也是湖北的
学技术到蓝翔,
巴黎培训广告什么的满天飞,小心点!
武汉武昌的路过
店里的菜单,冬天这么冷的时候流水六七百,在学校边
我是湖北宜昌的,最近也有做奶茶店这个打算呢
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从选人方面来开始。最好当然是自己来当收银员,但很多时候可能开店的老板都是“甩手”掌柜。这个时候只能选择一名可信的收银员,最好找一名女生收银。熟悉了解清楚其情况。
2、加强交流教育
选好了人,也得多与其细致面谈交流,加强一下诚信方面的教育,温馨提醒一下作弊的行为如何处罚。
3、收银机系统
现在店铺基本上全部都用收银机系统去收款,收款箱。这个是基础,必备。老板必须自己熟悉这个系统操作,如结账功能,反结账功能等。多名收银员,要设置不同帐号等等。
4、安装监控系统
现在的监控系统,都是手机实时在线观看。店铺特别是收银地方,安装几个方位的摄影头。能看图像,也能监听声音。老板还要时不时,翻看一下录像。也可以不时发几个屏幕图片上你的员工群,说今天生意这么好。这样可以起到一定的震摄作用。
▲附:第16期培训时,监控图片。
以上这些基础东西,大家都会做。哪么下面这些就是提升部分了。
1、同时在店工作大于1人
因为每个人作弊都要看环境,如果有人监督,可能心理就有点压力。
2、打单对帐
安收银机就是方便数目对帐。这里只能是统计通过收银机出单的数据,数据与实际统计,实现现金是否一致。
3、对于不出单,不打单的问题。
要求必须经过收银机出单,要有小票,要客人凭票领取饮品。那么问题来了,这里只是要求,他不这样干怎样办。他直接不出单,收了客人的钱,就做饮品。
4、杯子差异分析表
数杯是奶茶饮品店习惯做法。像上一点(第3点),这样不出单,而用杯子做了饮品给客人。哪么,杯子的数量就不同了。有损坏的杯子登记保存好。通过差异分析,可以进行处罚!
▲如:杯子差异分析表 &(小部分……未全)
5、对于出低价单的问题
举例:同样用500cc的杯子。一杯奶茶售价10元,而一杯芝士茶售价20元。当客人点芝士茶,收银员故意出了一杯奶茶的单。系统记录了10元,奶茶一杯。其实收费是20元。
这时系统是查不出来的,数杯子也是数不出来的。采用举报有奖这招可能必较有效。
例如:店内张贴或者小票上提示举报收银员乱点单奖励100元(奖励10杯免饮劵)等。
6、极端的行为
如:叫朋友带杯子来装饮品(或用旧杯子去装饮品)。这种已经是非常极端的行为,通常很少可能发生。
1、老板数杯与对帐,都不可能每天发生的事情。随机其实更是一种压力啊!
2、既然安排收银,那么信任是基础。虽然漏洞避免不了,至少也得采取一些措施提防提防。
3、谁还有更好的措施或问题,欢迎留言真诚指导。
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。奶茶店收银员如何掌控好点单节奏?
一个奶茶加盟店的工作不是一个人能完成的,对于收银员而言,不只担负着为顾客点单、收钱的责任,同时还起着和谐各个岗位的作用。一个优异的收银员需求留意以下几点:把控商品、及时交流、点单节奏。
奶茶店收银员如何掌控好点单节奏?
1. 把控商品
对于商品的制造、原料、味道收银员都要逐个明白。这样才会在顾客发问时,做出专业的解答。
2.及时交流
交流是各类型的门店都需求留意的。饮品店所留意的交流主要聚集在原料是不是足够。只要交流充分,才会保证顾客所点饮品有货可供。
3.点单节奏
奶茶店的点单节奏是人少则慢、人多则快。
人少则慢,是为了让顾客能够在店内多停留一下,让奶茶店不会产生过多的空档,由于顾客都有扎堆的习惯,哪里人多,顾客就会往哪里走。让节奏慢下来,咱们能够经过对商品的细心介绍,或者在顾客等单的过程中和他谈天来完成,让顾客对门店产生粘度。
关于谈天除了多见的拉家常,咱们也能够使用如今常用的微信促销进行,向顾客介绍自己的微信中有啥内容,让顾客加微信等等办法,提高自身的重视度。
人多则快,人多的时候点单速度必定要快。但在迅速点单中,需求多留意调查和交流,了解物料是看一下奶茶制造的速度是不是能跟上点单速度,比如:提示顾客留意排队点单;点单时留意放慢语速;对奶茶饮品介绍得更具体一点。
从上面咱们看到奶茶店收银员是衔接顾客与门店的桥梁,他们的工作能力将直接决定门店是不是能运营的好。因而在对奶茶店收银员的招聘与甄选工作上,经营者需分外重视。(来源于eco奶茶店——年轻女孩轻食饮品首选店)
微信公众号:eco奶茶加盟
咨询热线:400-622-8080
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