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北京东交民巷饭店
薪资待遇：
工作地点：东城-其他
工作经验：1-3年
最低学历：大专
招聘人数：2人
公司规模：100-499人
岗位职责:熟悉酒店1、积极配合完成各项经营指标； 2、协调基层管理人员的关系，制定管理计划与工作流程； 3、制定员工培训计划和设备更新维修计划，保证餐厅的正常运营； 4、综合餐厅的营业分析，保持发挥优势、改进、弥补不足； 5、贯彻安全责任制
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每天抱怨不断，负面言论一大堆，天天说离职，结果别人都离职三年了他还原地不动。这类型&忠诚员工&你餐厅有吗？
老刘开了一个大排档，生意一直不错。但是唯一心烦的地方就是，每次招了新员工进来都是呆不够半年的。人来了又走，老刘十分纳闷：我的工资水平不比别人差，为啥就是留不住人？
无奈之下，老刘请了一位哥们来帮忙。哥们以普通员工身份到店工作，不到半个月，哥们和老刘吃饭，喝了几杯后谈心：&老刘啊，你知道为啥你员工总是留不住不？&
老刘立马酒醒了，等着哥们给他把脉。
哥们给老刘讲了一个故事：
我曾在一个餐厅工作遇到一个特别有意思的人。我进去的时候，据说他已经干了5、6年了。但凡说到餐厅里面的事情，他没有不知道的。
当时，我们这些新人刚进去，什么都不知道，都很爱和他打听，结果一说到内部的一些问题比如休息啊、薪酬之类的，他总是吐槽说这不好，那不好，老板特抠门之类的。说到最后，就是餐厅这里有问题，那里毛病也不少，自己都不想干了。
没多久，和我进去的一批人吓走了几个。
除了对我们这些新人这样，遇到老员工一起，他也要感慨一声。比如，有次有位老员工和大家在吃宵夜喝酒聊天，突然感叹说：工作压力太大了，离家太远都没法照顾老婆孩子，想离职。
这时，他又跳出来很自然地接上话：说自己也快了，在找下家了，然后追问人家什么时候走？
结果，等人家走了大半年，他还在餐厅呆得好好的，完全没有离职的任何迹象。
后来，我因为个人原因也离开了，之后和以前的兄弟姐妹吃饭，说起他，他还在那家店工作得好好的，这个都成为了大家每次见面的笑料。但是，人走了一批又一批，而他据说因为资历老，又加薪了&&
哥们说：当年我也没有想清楚为啥，我都离职三年了，那个天天说离职的人竟然还在，后来我才意识到我们都中了他的&阴谋诡计&：
唆使同事离职，致餐厅人才流失严重，进而施压
这位老员工，其实心理对餐厅已经非常不满。但是因为年龄大了，能力有限，所以又不敢真的离职。加上他跟餐厅提了很多意见，结果都得不到采纳，心存怨恨。于是就通过煽动其他同事离职来证明自己：不听我的？错了吧，不然怎么会有那么多人离职呢？
还有一种心理就是，我要走了，你也别想好过，于是就在餐厅散布负面言论，只要有同事有一点想法，就会紧紧抓住，教唆他们跟着自己一起离职，希望通过这种方式报复餐厅。
排除异己，赶走别人好自己升职加薪
还有一类人，就是那些嫉妒别人比自己能力更强的，感觉自己价值受到了威胁，所以当别人有一丁点想打退堂鼓的想法，他就会添油加醋，火上浇油，唆使别人赶紧走，从而达到排除异己的目的。这类人也是口是心非，嘴上同情，心里却暗暗自喜，这类人在性格上也有非常大的缺陷。
问他为什么要这样做？理由很简单：别人不走，他怎么升职加薪啊？
你先走，我殿后，其实跑到一旁看热闹
餐厅里还有一类人属于旁观者，就是不论何时何地，你问他意见，他都会说自己考虑离职，但会反问你什么时候走，然后你以为他真的要走，其实他已经跑到一边看你热闹去了。
利用离职员工向公司争取福利
工资低，福利少，管理不人性，怎么办？有些人就通过这种通过教唆离职员工走之前给餐厅提意见的方式，来达到自己的目的。当然，教唆的原则肯定是要和离职员工站在同一战线上，让离职员工感觉你是和他一伙的，也是准备走的，只是时间问题。然后在那种集体失了智的情况下，或许真的就有愣头青去当别人的炮灰。
如何识别此类员工呢？
1.工作懈怠，经常散布负面言论的员工；
2.经常抱怨公司，对公司不满却一直不走的人；
3.动不动就以离职威胁加薪的人；
4.资历够老，但是又没有实干能力的人。
说到这，哥们对着一脸懵逼的老刘说：老刘，如果你餐厅有这样的员工应该怎么办呢？
老刘一拍脑袋，认真想了一下，还真的有一个&忠诚员工&，在他这干了好几年了。但因为他是老员工，所以老刘都是让他带新人&&
没多久，老刘找了个理由，将这位老员工给开了。后来招的人再也没有那种频繁跳槽的情况。
餐饮人，你是否也曾经遇到过这样的员工或者同事呢？如果有的话，请远离他们！
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