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近几年来，年轻群体对快消类美食的需求越来越高，现在的餐饮人都在感叹：这年头，快消类美食不好做啊。怎样才能提高自己餐饮品牌的运营能力，让自己有足够的能力应对前路上未知的风险呢？下面小编就带您走进时下年轻
近几年来，年轻群体对快消类美食的需求越来越高，现在的餐饮人都在感叹：这年头，快消类美食不好做啊。怎样才能提高自己餐饮品牌的运营能力，让自己有足够的能力应对前路上未知的风险呢？下面小编就带您走进时下年轻人都爱吃的快消类美食之一&水煮三山&伙面&，探索他们优秀的运营能力。&水煮三山&伙面&品牌诞生于2009年，13年获得国际商标局注册商标。隶属于镇江宜味餐饮管理有限公司，&水煮三山&始终致力于以加盟互惠的形式推广传统美食品类。&水煮三山&伙面&是全国第一家以&伙面&为特色，面食为主题的餐饮品牌。自由，舒适的就餐环境，精细，品质，工匠精神的面食制作技艺，配合上私人定制的就餐+体验模式，一切都为年轻有追求的消费群体打造好吃，不贵，调性高的餐饮生活馆。水煮三山的运营中心团队均来自上海，以知名品牌策划公司为班底，团队成功打造&东北大板&、&姆妈菜&、&吉香居&、&酒鬼花生&、&上海榕港海鲜&等品牌宣传。运营能力如此之高这和人均线下运营经验超10年的15人运营团队是分不开的。水煮三山运营的秘诀是什么呢？首先是极富优势的运营模式。与其他餐饮店不同的是，&水煮三山&伙面&是最具特色面食品牌，采用合伙人的模式拓展全国。创业的成功是可复制的，采用一站式收银系统，菜品顺畅自选，释放店面和食客压力，提升店面运转效率，总部采用专人专店服务指导模式，指派专人对合伙店进行全程跟踪服务，并第一时间为合伙店提供产品改进，升级和上新服务。其次是体验为上的运营战略。模式决定经营，运营战略则决定品牌吸引力。&水煮三山&伙面&重视顾客体验，在品牌合伙人面店开业前期，总部派专业人员调查当地顾客口味体验，对口味进行调整，因地制宜。没有好的体验，就没有更多的回头客，所有的运营都是苍白无力。即使一次运营成功，吸引了很多顾客来店铺，但你很难吸引他们下一次再光顾店里。这种没有回头客的经营，会造成营销成本的上涨，长期很难可持续发展。最后则是产品中心的运营核心。&水煮三山&伙面&的经营从来都是对顾客公开坦诚，不玩一点虚假的套路。从不虚假营销也不虚假促销，公司的核心理念就是把产品（伙面）做到最好。一个餐饮品牌，如果只营销不做产品，想要成功永远都是天方夜谭。真正能打动顾客的还是最朴实的口味。&水煮三山&伙面&正是一直坚信自己的运营理念并脚踏实地的实施，才能做到今天这样的成功，和&水煮三山&伙面&合作，这样的成功才可以被复制！免责声明：本文转自网络，仅为传播信息之目的，如有异议请联系。
[责任编辑：石凌炜]
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