吧里有做凉皮的吗【小吃吧】_百度贴吧
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吧里有做凉皮的吗收藏
面对不吃辣油的顾客怎么配料啊！不放辣椒油出不了香味～求指点求交流
他不吃辣就不要他吃嘛，你哪里的啊
不吃辣椒就给他多放黄瓜和花生，多点醋
能放在网上说的你说能用吗 ？那加盟店吃什么
凉皮怎么做
去吃吃别人做得好的凉皮，能把大致的调料吃出来吧。
楼主哪里做凉皮？
用芝麻加油
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看来知道的没多少说的呢！也许手艺学来！本来就不易！所以不轻易给人罢了
放麻酱,蒜汁,香醋,这都要自己调的
那个凉皮怎么做
你的凉皮用什么面做的？我是外行
我试过小麦面的 做的不好，不像人家买的那样白，我的透明的后来就碎了，不知为什么，请教一下
要买一种廖才可以
陕西汉中口味的亮凉皮吃过过没？
他们的生意好不好呢？一般真正的汉中凉皮生意都是很火爆的，
你也买那个大刀了吗？哈哈
用香的芝麻酱
您可以试着用开水冲点芥末粉试试，我们这里有一家凉皮，冬天也特别火，除了辣椒油香，还有就是芥末粉，少放一点就行，不能吃出芥末的味道，特别好
十五字十五字十五字十五字十五字
这季节卖凉皮啊,
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【 凉皮机】凉皮面浆怎么加水？收藏
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兑水 主要是为了把握凉皮的柔软程度
具体兑多少水 这个不是固定不变的
与沉淀的时间和季节有关系
但不论多长时间 也不论什么季节
最终的目的是以凉皮柔软光滑为原则的。 以一斤沉淀好的面浆为例
兑水的量从无到八两
所以说沉淀时间和季节都很重要 不能一言以蔽之曰
为啥面浆里都是气泡？
现在有一种测量稠密度的测量仪，放在面浆即可，方便简单，我家用的丰鹏公司的机器，操作得简单，做出来的凉皮也好，你可以打电话咨询一下
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我知道有一家挺专业的，你跟他们联系吧，QQ
做的时间长了一看流白就知道了，去当地市场上请教一下做的时间久的高手们，听听他们的意见
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这个一般都是拿称进行称重，这样做出来的凉皮均匀，可以试试
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