百度白领放弃高薪自主创业开面包店
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人们常说人生是一道选择题，其实人生是一道有着不同解法的应用题，每个人的解题思路是不同的。人生的取舍也不相同，选择在于自己，不一样的创业人生也许有着相同的精彩。
人们常说人生是一道选择题，其实人生是一道有着不同解法的应用题，每个人的解题思路是不同的。人生的取舍也不相同，选择在于自己，不一样的创业人生也许有着相同的精彩。初见她，外表看上去是个温文尔雅，内敛的姑娘，但后来慢慢聊起来的时候，其实她是个内心很有想法的人，用她的话来说，她是个慢热型的人。刚开始，笔者并不想直接从她为什么要放弃高薪职位选择创业的话题开展访谈，而是从她的梦想出发，因为在没有切入主题之前，就可以感受到她是个特别有主见的人。于是，闲聊之际我问她曾经有什么梦想或者愿望，没想到这个轻松的话题便成了今天我们谈话的一个最佳开始。她毕业于北京交通大学，读的是软件工程专业，上大学时候的梦想就是能拥有一个自己的蛋糕店，梦想一直扎根在心底，陪伴着她大学四年。本科毕业后投入于工作，先北京，后转战上海。或许很多人认为，她既然那么有梦想，为什么毕业后不马上去实现她的梦想?其实是因为她想要通过自己的努力，去赚取她的第一笔创业资金，于是工作了三年，在今年二月份辞去百度高级技术员的高薪工作，开始专注到自己的梦想中。小小的身躯，潜藏着巨大的能量。在笔者看来，她是个特别敢勇往直前的人，她在今年年初给自己设定了一个计划，而且是一定要实现的计划——年底一定要把这家蛋糕店开起来。眼神里那种坚定的信念给笔者留下深刻的感触。计划的力量推动着她开始张罗这一切，她开始考察蛋糕店，辗转忙碌于上海这座城市，因为梦想，自己还去报了创业班，只为创业的路程能够平坦些。一开始想开一家普通的门市店，然后在里面隔一间作为自己的工作室，利用自己所学专业，在网络上做订单。后来，通过各方面的考察，选择一开始专注于一件事会有更好的结果。在各个方面的对比之下，她选择了一家叫新加坡妈妈烤包的品牌，当笔者问她为什么在那么多品牌之中会选择这家，她告诉我们，她是在网上看到这个加盟品牌的。她认为新加坡妈妈烤包品牌规划很完善，通过网络了解到这些加盟店都有各自的特点，营销策略丰富多彩，网络口碑也是高于其他目前市面上的其他牌子。于是就开始咨询，通过和总部工作人员的沟通和加盟之前的项目分析，更多的帮助了她分析对今后该店的经营策略，以及新加坡妈妈烤包将提供强大的后勤团队为她后续工作创造无忧的条件，为此，她更进一步确定新加坡妈妈烤包品牌。为了把握住时机，不让梦想再推迟到来，她毅然决然的来到新加坡妈妈烤包总部。笔者去访问她的时候，她已经全身心的在投入到DIY西点的培训中几天了，笔者问她对这家新加坡妈妈烤包最初的印象是什么，她从容的告诉我们：这家店的营业模式很新颖，看到总店的内部环境也很温馨。女性创业不是件简单的事情，相对来说会比较艰辛，对于小梁来说，同样也是。她说她是个思想偏保守的人，放弃高薪工作，选择去实现自己的梦想，心情也很复杂，也会担心自己会创业失败。自己的工作跟现在这个行业的差距很大，以前只要坐在办公室研发软件，而之后要面对那么多来店里做蛋糕的人，对于她的性格来说，是一个很大的挑战，她也有畏惧过这件事，但因为自己真的是很喜欢烘焙，这是她的多年计划之中的梦想，所以即便是再大的挑战也要义无反顾的向前!在访谈快要告一段落的时候，她说到一句话让笔者印象深刻：“偶尔逼自己一把，真的会有不同的结局”。确实是这样，有的时候人要狠狠的逼自己一把，把所有的退路都去掉，去做自己真正想做的事情，人生没有一次轰轰烈烈的追梦经历，岂不是枉然这一生漫长的岁月?人的坚持，很多时候并不是相信未来有多美好，而是不想错过梦想的萌芽，因为梦想一旦不去坚持，不去实现，慢慢的会在心底越磨越浅，最后丢失了自己。所以，有梦，请坚持，并尽自己最大的潜能去实现!考察项目是选择项目的必经之路，做了全面的考察才能避免加盟后的种种麻烦。投资开店为加盟者提供了专业和全面的项目考察，能帮助加盟者了解项目实情，避免加盟陷阱。可以在创业的道路上坚持下来，依靠的就是自己坚持不懈的决心，开家面包店从头做起，放弃了安逸的生活，实际上也需要莫大的勇气，而创业成功的喜悦就是对她最好的奖励。&
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还没有账号？白领辞职开农家乐餐厅 小龙虾创新口味带来餐厅蹿红
来源：东方财富网
从成都美的的市场部经理，到农家乐风格的餐厅老板，袁烨用一年半的时间完成自己的转型。这条路上，有过选择的彷徨，有过煎熬的痛苦，有过冷清的撑场，他坚定信念，始终坚持，收获了朋友的支持、火红的生意、顾客的好评。未来，他希望更多的吃货能在农家乐风格的餐厅里，恣意畅享小龙虾这款消夏美食。
做好一家餐厅，要做好很多细节的工作，就像一个复杂的系统工程。比如，餐厅品牌的输出，装修格调的选择，菜品的创新和定位，和消费者的沟通方式，餐厅的营销推广等等，每一个点都很重要，都要耐心地去推动。&&袁烨
七年之痒从经理到老板
2005年大学毕业，袁烨来到美的做市场推广，从职员到经理，这一做便是七年。&因为工作的频繁调动，我在全国很多省份市场都待过，但是工作内容基本没变。&袁烨说，疲惫于多年不断重复的工作节奏，慢慢产生了换种生活方式的冲动，或许有点七年之痒的味道吧。
去年年中，他果断辞去了市场部经理的工作，选择追求自己想要的生活。&大概休整了半年的时间，完全放空自己，去了很多过去没有时间去的地方，包括之前梦想多时的自驾川藏线。&袁烨说，正是这半年的放松时间，让他重新审视了对于未来生活的规划，坚定起创业的决心。
万事开头难，和很多人一样，创业之初要做什么项目?袁烨也曾困惑和彷徨过，&这毕竟是件很严肃的事情，所以我一直也在分析自己的优势在哪里，适合去做点什么?&
最初，袁烨看重了两个行业，一个是电商运营，另外一个备选项目就是做小龙虾。&去年电商行业风起云涌，尤其是双11的成功，让我嗅到了弥漫其中的巨大商机。而且当时已经有朋友在这个行业做得风生水起，完全可以借鉴。&尽管如此，经过谨慎的考虑，再三权衡与论证，袁烨还是敲定了小龙虾项目，将其落户美食之都。自己也摇身一变，做起了老板。
隔行如隔山从项目到选址
&我自己就很爱吃小龙虾，从最早接触小龙虾也有10多年的历史。&袁烨说，早在很小的时候，自己就经常在故乡的河湖捉些小龙虾来烹食，当时很简单的调味都能做出鲜美的感觉。那样的味道一直让他记忆深刻。
后来，上学、工作，游历很多地方，但袁烨仍然觉得，&在夏天仍以吃一顿小龙虾为惬意。&
工作调到成都后，他一直没能找到适合自己口味的小龙虾，也正因如此，他最终选择了在成都开创全新的小龙虾吃法。
然而，事业刚刚开始，他遇到了最大的问题&&如何入手?
&所谓隔行如隔山，毕竟之前没有从事过餐饮行业。&最初的预算、资金的筹备、口岸的考察、菜品的研发、店铺的装修、开业的筹备、人员的招聘&&一件件陌生的工作接踵而来，让他措手不及。
回忆起当时的情景，袁烨说，&记忆最深刻的还是餐饮口岸的考察。&每天不断地寻找考察各种成熟或者不太成熟的口岸，分析口岸的消费人群及消费状况，分析是否适合做小龙虾项目。前前后后经历了近三个月，他把成都所有的餐饮集中片区都考察了一遍，同时也在网上不断的寻找商铺信息。&这个过程是非常的煎熬。后来偶然间，我发现清水河公园后门的这条农家乐风格的美食街，经过反复考察和论证，最终选址于此。&
创新口味从撑场到蹿红
餐厅红红火火地开张了，但客源又让袁烨犯了愁。&最开始，因为无人知晓，全靠朋友撑场。&袁烨说，每次想起，都特别感谢当初支持过他的朋友。
然而，让他更为始料不及的是，仅仅半个月，餐厅火速蹿红，&开业一个月后，要排队超过2个小时才能吃到。&这其中的奥妙在哪里?袁烨说，曾经的工作经历给了他很大启发。
&过去我一直从事的是市场方面的工作，深深体会到产品才是制胜的根本，有了好的产品，才能获得消费者的口味，才能获得市场的认可。&对于餐饮业来讲，产品就是菜品。袁烨说，&尤其在美食之都，在激烈的成都餐饮市场，实现创新，才能获得一席之地。&
经过长时间的不断试验，他决定结合江苏和湖北的小龙虾做法，再融入川味的调味手法，创造出了全新的小龙虾做法，让小龙虾更加麻辣鲜香、浓香味厚。&这近一年以来，能让很多顾客朋友喜欢，正是验证了这一点。&
同时，也是在这个过程，作为老板，袁烨说他自己真正见证了口碑传播的巨大能量。&对支持的朋友无以为报，只能怀着一个感恩的心态，不断地去坚持提升菜品，用更多、更美味健康的美食、更好的服务来回报大家。&
菜品为王适度推动发展
餐饮是一个淘汰率极高的行业，尤其在号称美食之都的成都，大家对于美食更是非常的挑剔。这也让袁烨时刻提醒自己，&创新很重要&。为此，他常常亲自动手，研制新的菜品。
&小龙虾是季节性非常强的餐饮类型，入秋之后肉质会下降得非常厉害。所以，我们必须推出新的菜品，比如开创了麻辣大闸蟹的全新吃法，引进地道的丽江腊排骨火锅。&
同时，&细节&也是袁烨在日常工作中极为关注的问题。他说，&做好一家餐厅，要做好很多细节的工作，就像一个复杂的系统工程。比如，餐厅品牌的输出，装修格调的选择，菜品的创新和定位，和消费者的沟通方式，餐厅的营销推广等等，每一个点都很重要，都要耐心地去推动。&
如今，火爆的生意也让袁烨有意开拓市场，未来计划发展新的门店。&当然，发展是必须的，但是要在保证菜品味道和品质提升的前提下，适度推动。&对于新门店选址，袁烨说，&还是选择有农家乐风格的餐厅业态。&因为农家乐有着宽松舒适的环境，小龙虾作为消夏的特色美食，吃货们更喜欢在这样的环境下畅享恣意。
&都市农夫&栽种指南
由成都市青羊区社区教育课程编委会编制的《成都市家庭阳台菜园学习手册》，提供了适合成都气候条件的阳台菜园栽种目录。
成都阳台种菜&时令&表
2月：菠菜、生菜、小白菜、茼蒿3月：菠菜、生菜、小白菜、茼蒿4月：南瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、空心菜、番茄、茄子、青椒、豇豆
5月至8月：芽苗菜(黄豆苗、绿豆苗)小青菜空心菜9月：大白菜、白萝卜、小萝卜、菠菜、卷心菜、花菜、生菜、甜菜、芹菜、小白菜、冬寒菜、油菜、韭菜、香菜
10月：豌豆、油菜等耐寒蔬菜11月：莴笋、芹菜、芽苗菜、青菜12月、1月：芽苗菜、小青菜
成都阳台最适合种这些菜
新手首选速生蔬菜：小白菜、豆芽、生菜、菠菜、茼蒿全年可种蔬菜：小白菜、芹菜、莴笋节省空间蔬菜：樱桃萝卜、葱、香菜、豇豆、辣椒易成活蔬菜：小白菜、葱、蒜多次采收蔬菜：苕尖、空心菜、韭菜不爱生虫蔬菜：苦瓜、香菜、葱、蒜
种菜是一种情调
在水泥森林的城市里，生活、工作的压力越来越大，种菜给都市人带来了片刻的轻松。对于这些&都市菜农&来说，节省买菜钱显然已不是他们的主要目的。
&心烦时，就会上楼顶菜园去忙会，很容易就平复了。&在楼顶种菜一年多的孙先生，如今已经好久没和朋友去打牌。&惦记着楼顶的一园子翠绿&。
种菜是一种情调，揠苗助长，急于求成是不行的，只能按捺住浮躁的心态，一锄一锄地松土，一瓢一瓢地淋水。每天看着菜苗不断长高，看着南瓜开花结果，很有一种成就感。在阳台种菜，玩的是心情，看着亲手种下的东西一点点发芽、长高、结果，特别有成就感，吃起来也香。
种菜，平和了都市人的心态。在繁华喧嚣的城市里，守着喜欢的一园碧绿，映着日出，依偎斜阳，播种心情，收获快乐，为自己营造一片清凉。
原标题：白领辞职创业开餐厅 农家乐里卖火小龙虾
编辑：孙敏
[此文系转载，来源于东方财富网，版权归属原作者]
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发送验证码你信吗?近七成网友愿意为喜欢的工作放弃高薪
很多人都希望遇到一份喜欢又赚钱的工作，但是现实往往没有这么naive，当兴趣和高薪不可兼得时，你会怎么选择呢？
挖财社区调查显示， 68%的受访网友选择做喜欢的工作；而25%的受访网友则坦言生活压力大，会优先考虑收入。
参与调查的网友年龄主要集中在20岁~40岁之间，其中，20~30岁的网友占比最多，达49%，正处于求职、跳槽最频繁的时期。
挖财君只想说，祖国的花朵们还是很有理想的。
来自上海的Daicy是外企白领：“对工作的考量不只是收入，应该还包括工作环境、企业文化、同事关系、领导能力、发展前景等等。但是两者择一的话，我宁可选择喜欢但收入一般的工作。”
而东莞的徐先生则在这个问题上纠结万分：“干着不喜欢但收入福利还不错的工作，想辞职，全家人都反对。最近很讨厌上班，都快得抑郁症了。”
也有不少网友对于事业非常迷茫，“我现在就做着不喜欢的工作，但是也不知道自己究竟喜欢什么。”刚刚来杭州工作一年的小王这样回应。
在挖财君看来，工作亦如理财，明确自己的优势和目标，做好规划，坚持实施，未来才能有更多选择的空间，你说呢？
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白领放弃伦敦高薪工作 到老挝小岛上“盖屋”种菜
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4年前，27岁的英国小伙乔恩沃特金森放弃了7.5万英镑年薪的银行工作，从伦敦来到老挝一个小岛上生活。今日房产新闻获悉4年里，这个来自英国大都市的年轻人在岛上住着自盖的竹小屋、自己猎食做饭……觉得“从来没有这样快乐过”。“幡然醒悟”辞去工作4年前，乔恩沃特金森在伦敦的一家银行工作，被认为…
4年前，27岁的英国小伙乔恩·沃特金森放弃了7.5万英镑年薪的银行工作，从伦敦来到老挝一个小岛上生活。获悉4年里，这个来自英国大都市的年轻人在岛上住着自盖的竹小屋、自己猎食做饭……觉得“从来没有这样快乐过”。
“幡然醒悟”辞去工作
4年前，乔恩·沃特金森在伦敦的一家银行工作，被认为前途无量，27岁时就已经拿到了7.5万英镑的年薪。不过，充满前途的高薪工作，奢华的伦敦公寓……这些令许多人艳羡的东西，在沃特金森眼里，却越来越没有吸引力。
沃特金森觉得自己被困住了。“从周一到周五，我最害怕早上醒来。我上地铁，发现周围都是失去生活意志的幽灵，我觉得需要改变。”虽然意识到自己对当前的生活不满意，但沃特金森又不知道自己到底要过怎样的生活。
“幡然醒悟”的那一刻，发生在沃特金森上班时。“看到身边的同事都在努力敲击电脑键盘，我忽然觉得，我们其实什么都没有生产，我们在写邮件，但一切都没有价值。”
“我忽然意识到，我从来没有通过自己的双手建造或者制造任何有形的物件，我知道了自己想要什么。”“顿悟”的沃特金森辞去了银行的工作，变卖了自己所拥有的一切，买了一张前往东南亚的单程机票，开始探寻之旅。
自己用竹子造一间屋
来到老挝东德岛时，沃特金森发现这就是自己想要生活的地方。这是一个人口仅400人左右的小岛，风景如画，岛上居民非常友好，很有生活气息。“我发现这就是我可以扎根，做一些不一样事情的地方。”
在做出定居东德岛的决定后，沃特金森需要一间可以居住的小屋，于是，他决定和当地人一样，用竹子自己造一间。因为以前没有这类动手经验，对于沃特金森来说，建造小竹屋挑战不小，一开始，小屋的屋顶都是漏的。
看到沃特金森汗流浃背忙碌着，却依然手足无措时，当地居民伸出了援助之手，帮他一起盖起了一间结实、牢靠的小屋。
沃特金森知道，自己弱爆了。“这里的孩子知道怎么驾驭水牛，如何使用大弯刀。刚来这里时，在这些人眼里，我简直就是个婴儿，因为我什么都不会，没有任何动手能力，只会用电脑和手机。”
4年过去了。现在，这个英国小伙已习惯了靠自己的双手生活。由于附近没有商店和超市，沃特金森只能自己找吃的，他自己种菜，也会出去捕鱼，青蛙也经常出现在他的菜单上。
感受前所未有的快乐
对于沃特金森而言，放弃在伦敦的城市生活，来到这个老挝小岛，并不是为了来受苦。他喜欢这样依靠双手劳动、亲力亲为的生活，但也不排斥一些现代的生活方式。
虽然小屋里没有电视和电话，不过，沃特金森还是买来了电冰箱和风扇。沃特金森说，每个月的电费是他在岛上最大的开支，但这两样在这个炎热小岛还是很有必要的。“我从井里打水，然后放冰箱里冰着。”
每天，沃特金森还会在岛上跑个7公里，“这是我以前工作时养成的习惯，那时跑步是我一天中最好的事情。”
现在，跑步只是生活中其中一件乐事而已，在岛上生活的4年，让沃特金森觉得前所未有的快乐。“我爱这里。这个国家，这个地方给了我在英国无法体会到的人与人之间的信任。”
想念英国的家人朋友
沃特金森说，自己对英国唯一想念的地方，是生活在那里的亲朋好友，不过想想现在自己所过的生活，他觉得这一代价也是值得的。“我的家人一直都很支持我，也支持我过这样的生活。我想念他们，但没办法，要过这样的生活，必须得作出一定的牺牲。”
另外，在这个岛上要想发生爱情，有点困难。因为当地对找女朋友这件事有严格的规矩，一旦谈朋友了，基本上就得结婚了。
据悉沃特金森自己要找的另一半必须能接受他这种生活方式，“我希望未来也能在这里生活，所以我要找的是能接受并热爱这种生活方式的伴侣。”
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