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Tai Shun Xian
推荐出游月份：3~11月
4月为初春，需着大衣防风保暖，5-6月雨季闷热，着短袖短裤夏季服装且带雨具，7-8月高温，注意防晒驱虫，9-10月温度适宜，轻薄长袖秋装即可。
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凡是到过泰顺的人，一定都会对具有山城特色的的风味小吃——婆饼，它的特点是，成色焦黄醒目，入口脆香，质纯，油而不腻。
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[pó bǐng]
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婆饼，读音为pó bǐng，是一个汉语词汇，释义为婆饼焦。
婆饼词语·婆饼
【拼音】：pó bǐng
【注音】：ㄆㄛˊ ㄅㄧㄥˇ
婆饼详细解释
即。 宋 高承 《事物纪原·虫鱼禽兽·婆饼》：“昔人有远戍，其妇山头望之，化为石。其母为饼，将以为饷，使其子侦之，恐其焦不可食也，往已无及矣。因化此物，但呼婆饼焦也。今 江 淮 所在有之。” 清 孙枝蔚 《禽言》诗：“儿勿恼，婆饼虽焦婆心好。”参见“ 婆饼焦 ”。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：5-6人
上海&不在线
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公婆饼去百度了一下，是用梅干菜和猪肉一起做馅料的发面饼，管它正宗与否，让味蕾来说话，我也不说是正宗的啊，不然人家告我侵犯版权就完蛋啦。
梅干菜适量
1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵，我昨晚发的，早上做
2.梅干菜泡发后洗净，切碎
3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味
4.猪肉斩成细丁
5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽
6.按顺时针方向搅拌成有粘性
7.加入梅干菜搅拌有粘性
8.面条切成胚子
9.用擀面杖擀圆
10.加上馅料
11.像做包子的方法收口后捏紧
12.用擀面杖轻轻的擀一下
13.预热好电饼铛后加油，加入饼盖上
14.煎成金黄色后翻面，喷上一些清水再一次盖上
15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面后出锅
没有电饼铛可以用不粘锅。中途要加一些清水，保证里面的馅料熟透。
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