全国唯一小龙虾专业首批招86人 多数有工作经验
澎湃新闻记者 徐笛薇 实习生 李伶俐小龙虾也能摇身一变，从吃货们的盘中餐成为高校的专业科目？近日，湖北潜江龙虾学院因开设小龙虾专业走红网络，引来公众热议。单独招考，报名者多有工作经验2017年，“小龙虾”走进湖北高校成为正式专业。经湖北省教育厅同意，位于湖北省潜江市的江汉艺术职业学院自今年起，面向“潜江龙虾万师千店工程”，开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才，计划录取150人。招生对象为具有湖北省户籍且年龄在40周岁以内的应往届中职毕业生和往届高中毕业生。江汉艺术职业学院于2004年成立，是教育部备案的公办全日制普通高等学校。隶属于江汉艺术职业学院的潜江龙虾学院创建于2016年5月，是目前我国唯一一所专门从事龙虾产业的职业技术学校。夏忠志向澎湃新闻介绍称，学校3月8日公开招收首批学员后，参加报名的有162人，通过自主招生入学考试，实际合格录取人数为86人。这批学生将于9月1日正式开学。校方介绍，“小龙虾”专业的新生被编为3个班，分别是餐饮管理（2年制）、市场营销（3年制）、烹调工艺与营养（2年制）；年龄层次分布在18-40岁之间，多是30多岁有工作经验者。学生修完教学计划规定的课程，经考核成绩合格，可获普通专科毕业证书。而就读该专业后，学生不得调整或转入其他专业。据该校招生简章，学生入学签订“就业三方协议”（用人单位、学生、学校），毕业时由潜江市龙虾产业发展局、潜江市虾府餐饮管理公司、潜江市楠鼎众创空间服务公司按“潜江龙虾万师千店工程”工作要求及协议妥善安置工作。产业发展迅猛，欠缺专业人才据6月出炉的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示，中国小龙虾养殖面积和产量均持续快速增长。2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。2016年，中国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），已成为是世界最大的小龙虾生产国。同时，据统计测算，2016年小龙虾养殖产业产值564.10亿元，算上加工业和服务业产值，经济总产值1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。截至2016年二季度，全国小龙虾专营店总量达17670家，是肯德基中国门店数量的三倍。“小龙虾各类产业非常火爆，但是专业的运营人才还是比较欠缺的，我们是想从上层设计这块入手，搭建比较完善的人才体系，为农业供给侧改革提供支持。针对性的培养适合小龙虾产业链的各类人才，以实现毕业直接上岗、无缝对接”，夏忠志说。为了提供专业的培养配套体系，学院还配有专业的小龙虾养殖基地。夏忠志表示，学院教师队伍由参加国家级或省级烹饪大赛的获奖者组成，有的曾是各大餐饮集团的厨师长和行政总厨，学生可以学习到虾稻共作养殖技术与小龙虾池塘养殖技术。对于高校设置小龙虾专业，有网友认为“不靠谱”，也有人笑言“能读到博士后”。对此，校方称，小龙虾专业只是专业的方向和侧重点的倾斜，其实就是在餐饮管理、烹饪工艺与营养、市场营销三类专业内容中融合了小龙虾产业链的很多教学内容。“毕业后有的学生希望到各大餐饮集团任职，有的计划自己开店创业当老板，实际薪资待遇会不错。”新产业崛起带动学科更迭除此之外，还有相当一部分高校专业因产业变迁等社会因素出现，推动了产业进一步可持续发展。如2012年6月，北京师范大学国家彩票发展研究院宣布成立“彩票研究”专业，旨在通过增强社会对彩票公益事业理念的理解，强调社会应有的价值观和社会责任，倡导成功实践模式，推动中国彩票公益事业的健康快速发展。该专业于2013年开始面向彩票管理在职人员招收“彩票硕士生”，然现已停招。2016年9月，教育部职业教育与成人教育司发布《关于做好2017年高等职业学校拟招生专业申报工作的通知》，增补的13个专业中就包括了“电子竞技运动与管理”。电竞专业属于“教育与体育”大类下的体育类。2017年，18所国内高职高专院校拟设置电子竞技专业并招生，其中，中国传媒大学将招收全国首批本科电竞方向学生。另外，人工智能时代，全球不少大学已经专门开设了数据科学专业、智能科学专业、机器人专业。比如，斯坦福大学人工智能方面的本科学位课程的全面程度几乎已媲美许多研究生课程。其中包括computational biology（计算生物学）, speech recognition（语音识别）, cognition（认知）和machine learning（机器学习）。本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场&&
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《教育面对面》——北京艺考直播咨询精编
北大：转专业人数不限
北航：增3个招生大类
地大（北京）：产品设计首招理科生
　　北京考试报讯（记者 刘式歌） 北京大学招办副主任李喆、北京航空航天大学招生就业处副处长马树微、中国地质大学（北京）招办老师张凤琴近日做客&教育面对面&栏目，为考生介绍各自学校的高招政策，并就考生和家长关注的问题进行解答。
　　李喆介绍，2017年北大招生计划预计与去年相比保持基本稳定。学校日前推出《关于2017年转系转专业政策》，在专业转出环节条件放得更宽，学生转系的自主性更强，以前要求申请转出人数的限制取消。
　　学校今年要求辅修和主修科目进行同质教学和管理，即辅修学生师资、教学及考核等都与主修学生一样。学生辅修不需申请，实行免费，计入学科总学分，主辅修毕业证统一。
　　马树微表示，今年北航招生计划相比去年整体规模没大变化。今年新增3个招生专业大类：一是工科试验班类（航空航天类），包括材料类、自动化类、电气类等；二是工科试验班类（信息类），包括电子信息类、计算机科学与技术、软件工程；三是理科试验班类，包括数学类、物理学类、化学类等。去年学校新成立的国际通用工程学院，今年以工科试验班类（国际通用工程学院）专业招生。学校今年新增空间科学与技术、分子科学与工程、能源经济、飞行器控制与信息工程、无人驾驶航空器系统工程等5个本科专业。
　　张凤琴介绍，地大（北京）今年在京招生计划总体变化不大。其中，艺术类产品设计专业首次招收理科生，实行文理兼招，专业课成绩使用北京市美术统考成绩，录取时按文化课成绩（满分750分）占70%，专业课成绩（满分折合成750分）占30%的比例计算综合成绩，从高分到低分择优录取。
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重播　次日7：00－7：30湖北高校首开“小龙虾”专业 今年计划招150人
“小龙虾”今年起将走进湖北高校成为正式专业。湖北省招办昨发布消息，经省教育厅同意，江汉艺术职业学院自2017年起，面向“潜江龙虾万师千店工程”，开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。网络图。位于湖北省潜江市的江汉艺术职业学院，是2004年经湖北省人民政府批准成立、教育部备案的公办全日制普通高等学校。该校的“小龙虾”专业2017年计划招生150人，专业为烹调工艺与营养(2年制)、餐饮管理(2年制)、市场营销(3年制)。招生对象为具有湖北省户籍且年龄在40周岁以内的应往届中职毕业生和往届高中毕业生。录取至“小龙虾”专业的学生修完教学计划规定的课程，经考核成绩合格者，可以颁发普通专科毕业证书。有意向的考生于日前，登录江汉艺术职业学院招生信息网：(/zhaoshengxinxiwang)，点击“单独招生网上报名系统”，根据系统提示填写相关信息，完成报名流程。省招办提醒，一旦被江汉艺术职业学院“小龙虾”专业招生录取后，不得调整或转入其他专业。学生完成全部课程，考试合格后，由江汉艺术职业学院颁发普通专科毕业证书。学生参加职业资格和技能认定考试，合格者颁发相应的职业资格证书和技能等级证书。学生入学签订“就业三方协议”(用人单位、学生、学校)，毕业时由潜江市龙虾产业发展局、潜江市虾府餐饮管理公司、潜江市楠鼎众创空间服务公司按“潜江龙虾万师千店工程”工作要求及协议妥善安置工作。
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“小龙虾”专业招生仅过半？高职专业搬石头砸自己脚
中国水产频道报道，再过一个月，就到了小龙虾上市的时间。犹记前两年“满城尽是小龙虾”的热闹景象。今年，小龙虾更是“独领风骚”，引得江汉艺术职业学院为它专门设置一个正式专业。2月，湖北省招办发布消息，经省教育厅同意，江汉艺术职业学院自2017年起，面向“潜江龙虾万师千店工程”，开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。这个专业一出世，就吸引了很多人的目光。围绕小龙虾花点心思很正常，但到底值不值得设立一个专业，成为人们讨论的焦点。那么，这个“网红专业”到底能否和小龙虾一样红红火火呢？3月中旬，学校小龙虾专业完成招生工作。该专业原计划招生150人，最终录取86人，其中烹饪工艺与营养（2年制）专业录取18人，餐饮管理（2年制）专业录取10人，市场营销（3年制）录取58人。不难看出，虽然很多人叫嚣着“后悔毕业早了”，但真正“骑上皮皮虾一起走”的“勇士”，并不甚多。第一步就打了折扣，江汉艺术职业学院“折腾虾”会不会沦为“瞎折腾”、白忙活？要回答这个问题，我们首先就要了解，小龙虾到底还能火多久。在重庆某区域经营“辣家私厨”的刘平就抱有很大的担忧：“小龙虾是市民产品，容易被复制，更容易被遗忘。如今在大众餐饮唱主角的餐饮市场，很多市民都是吃新鲜、吃热闹，正如曾红极一时的土家酱香饼、柴火鸡，最终都被淹没在历史的长河中。”的确，适时迎合流行是能为高校带来短时间的高曝光率、高就业率。可任何流行事物都有个周期，流行过后呢，一旦龙虾养殖员和烹饪师足够了，龙虾市场缩水了，谁能为这些掌握小龙虾单一技能的学子的未来买单？一旦当地经济转型，产业结构发生调整，这个专业与这些学子又将何去何从？我们知道，由于竞争机制的加剧，人的一生不可能终身只服务于一个单一岗位，可能要面临多次更换工作岗位。因此，职业教育要使培养的学生不仅能适应岗位职责、应对职业发展，更要能主动设计自身的成长之路。从这个角度来说，江汉艺术职业学院作为一所高等职业院校，将专业设定的过于单一，实在有违在职业发展中实现人的可持续发展的准则。同时，它作为一所艺术学校，不立足学校优势特色，却“紧跟市场”，追逐龙虾热门产业，设置此等专业，难免不落人“为赚学费出奇招”等话柄，引来诟病。那么，高等职业院校在专业设置与改革中有什么值得注意的呢？一、职业教育的专业，其本质是职业，具有更多的职业属性。学校要认真研究，科学思考，系统化设计，尽可能地争取校企合作，将工作岗位及工作任务当作专业设置与课程开放的起点，将技能与人的发展、就业与人的发展联系起来，注重技能训练与综合素质的养成，使毕业生不仅“能就业”，而且还要能“就好业”，并能够“会创业”。二、要认识到高等职业教育与中等职业教育是职业教育系统中的不同层次，从教育功能来看，中等职业教育培养的人才，主要满足相对单一的职业工作岗位的要求，而高等教育培养的的人才则要满足相对综合的职业工作岗位的要求。相应地，高等职业教育在专业设置上应着重培养策略层面的技能型人才。三、职业教育发展要适应国家经济建设需求和个人职业发展需求。在市场经济条件下，要更多地强调市场调节，特别是劳动市场调节。如果说，价格是商品市场“看不见得手”的话，那么，劳动就业很可能是对劳动市场调控的“看不见的手”（在这里，需要特别强调的是“劳动市场”并非“劳动力市场”的称谓。因为，在实际上，劳动市场涉及的因素更加广泛）。因此，学校专业建设以及课程建设，包括实训基地建设，应多围绕劳动市场做文章。四、高职院校专业设置时要注重“市场导向、区域（行业）特色、合理布局、错位竞争、适度超前”。学校为了在激烈的市场竞争中取胜，必须立足在市场导向的基础上，根据所占据的优势教育资源塑造自身特色，和其他高职院校的专业设置形成差异性。同时，要根据现代支柱产业、特色产业、高技术产业的发展趋势，掌握人才需求变化规律，做好专业设置的预测研究，确保新开设的专业具有适度的前瞻性，在服务区域经济的同时，能适度引领区域经济的发展。五、高职院校要走专业内涵发展道路，坚持实施品牌专业策略，实行“产业-行业-企业”相结合、“岗位-能力-课程”相结合、“基地-师资-制度”相结合。唯有如此，未来，职业院校教育才能真正称得上“根深叶茂”。这样，当职校毕业的学生面对劳动组织发生变化、职业发生变更的时候，才能具备能够重新获得新的知识和新的技能的能力，也就是可持续发展的能力。【关键字】：小龙虾专业 高职院校 招生 职业发展 水产养殖
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