进口水果营养价值高 保存需要技巧
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蓝莓 1、简介：英文名：Blueberry，意为蓝色的浆果之意。2、营养保健：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。3、保鲜方式：1—4℃冰箱冷藏保鲜。澳柑 1、简介：澳柑属柑桔科，产自澳大利亚，多汁香甜。2、营养保健：含有丰富的维生素C、维生素A、果酸和尼克酸等，富含蛋白质、钙、磷、维生素b1、维生素b2等多种营养。不仅具有抑制肝脏、食道、大肠以及皮肤发生癌症的效果，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；同时还可以使皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。3、保鲜方式：选择成熟适中、果皮致密的柑捅进行保鲜。恐龙蛋 1、简介：又称为苹果李或杏李，是通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精品水果；2、营养保健：果型美观，兼具杏的香味与李子的甜味，肉厚核小而且肉质腻、水分足，清甜爽口，美味多汁，散发着独特的水果清香，品质极佳，具有杏的香味与李子的甜味，被国际公认为21世纪的水果骄子。其果色泽艳丽，芬芳馥郁，风味独特，营养丰富，具有一定抗癌和增强肌体活力、延缓衰老的作用。吃起来有桃子的口感，味道微酸带甜。3、保鲜方式：加纳果 1、简介：英文名：GALA APPLE,产于美国，有“苹果之王”的美称。2、营养保健：其口感脆甜,细腻,汁多,芳香独特,保存期长。加纳果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。加纳果可促进大脑发育，增强记忆力。起果内含有的纤维素和能增强儿童记忆力的锌又使它名为“记忆之果”同时加纳果中富含的果酸又是减肥的理想果实。3、保鲜方式通过阴凉处存放或冰箱冷藏。红西柚 1、简介：又叫红葡萄柚。俗称减肥柚、贵族。主要产自南非、印尼、以色列等地。2、营养保健：葡萄柚中的高维他命C含量，不仅可以维持红血球的浓度、帮助伤口愈合、促进铁质吸收，使身体有抵抗力，预防疲劳，还能淡化黑色素，具有预防黑斑、雀斑、美白、能消除皱纹的功用。同时具有增进食欲，利尿，美白，强化肝功能，减肥，增强记忆力等功效。用于偏头痛，耳聋，胆结石，抗蜂窝组织炎，月经不调等症。3、保鲜方式：如果要长期储存，可放进冰箱中冷藏，约可保存1个月而不变质。黑提 1、简介：黑提，果粒阔卵形，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，口感甜。2、营养保健：提子成份以葡萄糖与果糖为主，也含维他命C、脂肪、蛋白质与多种矿物质，可补血益气，增强体力，消除疲劳及美白肌肤。 提子中的糖易被人体吸收。提子中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用青提汁，可很快使症状缓解。提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。一般人群均可食用葡萄，糖尿病患者，便秘者不宜多吃。3、温馨提示：吃提子应尽量连皮一起吃，因为青提的很多招牌营养素都存在于皮中，因此，“吃提子不吐提子皮”是有一定道理的。青提 1、简介：英文名：Green Grapes,是美国加州鲜食葡萄的王牌品种。2、营养保健：青提性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用。富含抗癌向量元素，不仅能防止健康细胞癌变，而且还可防止癌细胞扩散，它同时还可适用于低血糖人群。青提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。3、保鲜方式：冰箱1—4℃保鲜存放。红提 1、简介：红提（美国）英文名：Red Grapes，又叫红地球，原产美国。被列为世界四大世界水果之首。2、营养保健红提营养十分丰富，它含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养才成分，还含有多种人体所需的氨基酸。以及丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。3、保鲜方式：冰箱1—4℃保鲜存放，红提在常温下很容易腐烂变质。无籽红提；2斤。 1、简介：无籽红提以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。2、营养保健：红提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，果肉中含有特殊胺基酸，提子皮含有白藜芦醇(Resveratrol)，提子核含植物中少见的抗氧化物质──花青素。能清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。含有白藜芦醇(Resveratrol)有助预防血管闭塞，它可防止血液凝结成块，沉积在血管内，减低患心脏病及中风等血管病的机会。3、保鲜方式：冰箱1—4℃保鲜存放，红提在常温下很容易腐烂变质。桂圆；2斤。 1、简介：龙眼别名 桂圆、益智、羊眼（云南方言），极似眼珠，故以“龙眼”名之。2、营养保健：口感：肉质鲜嫩，色泽晶莹，鲜美爽口。有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。3、温馨提示：体内有痰火及湿滞停饮者禁服。青蛇果；4个。 1、简介：青蛇果（美国）英文名：Green fruit，美国进口青蛇果果形呈圆形, 绝顶美好的青色, 表皮光滑明亮,果肉多汁亮滑, 白中透现青黄，青蛇果嫩绿的颜色让人看了就喜欢，气味馥郁芳香，口感清脆。适合所有人群，号称“记忆之果”。2、营养保健：含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质。最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首！具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、补脑助血安眠养神、润肺悦心、和脾益气、润肠止泻、帮助消化等功效。3、保鲜方式：在室温下约可存储7天。由于会产生加速蔬菜和水果成熟和老化的乙烯，如果要放入冰箱冷藏，一定要用塑胶袋包起来存放。猕猴桃【绿心】6个。 1、简介：英文俗称「kiwi fruit」。也称软枣、狗枣，种藤木果树。猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含种维素，堪称水果王。2、营养保健：味甘、酸，性寒。入脾、胃。具解热止渴，抗癌胃降逆，通淋等功效。适于烦热, 消渴, 黄疸, 石淋, 痔疮等病症。 含脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等种微量元素种氨基酸及果胶等营养。根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、津润燥功效。 同时对胃癌、食癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。3、保鲜方式：0—2℃保鲜存放火龙果；2个【白心】。 1、简介：火龙果起源中美洲热带雨林地区，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果.2、营养保健：经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用。促进眼睛保健、明目、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效。3、保存方式：冷藏保存，一般情况下,火龙果在冷藏条件下可保存近半个月。0—2℃保鲜存放红蛇果；4个。 1、简介：红蛇果又名红元帅，英文名字：“Red delicious”产于美国。2、营养保健：具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化、美容减肥等功效。富含果糖、葡萄糖、蔗糖，胡萝卜素等多种维生素以及矿物质。其果胶和钾的含量，居果类之首。3、保鲜方式：通风阴凉处存放或冰箱冷藏。
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved专业人士提醒：进口水果营养成分和国产同类产品相差无几
日期： 07:47
琳琅满目的进口水果。盛义摄
新西兰猕猴桃、菲律宾香蕉、美国火龙果、墨西哥牛油果……我市一些高端水果店里和代购渠道内，出现越来越多的“洋品种”，令人眼花缭乱。这些水果包装精美、价格较高，却因进货渠道的神秘引起市民的质疑，这些“洋水果”真的是进口货吗？昨天，记者进行了一番探访，也请来业内人士揭秘行业潜规则。
进口水果成水果店必备
昨天，记者到我市水果批发市场和部分品牌水果店、路边水果摊等地走访，发现每家都有进口水果，且品种繁多，主要涉及猕猴桃、香蕉、提子、车厘子等店主较推崇的“洋水果”。
在红太阳批发市场，进口水果多达十多种，价格也比国产水果要高出不少。一名水果店店主向记者力推新西兰猕猴桃，只见每个猕猴桃上都贴着商标，品牌为“Zespri”，下面写着“New Zealand”，店主称“这种猕猴桃每个4元，国产猕猴桃每个2元，进口的口感好很多”。店主还说，如果要送人，还可以用进口礼盒包装。记者看到旁边有一沓包装盒，上面全是英文标注，有的字样和猕猴桃的品牌并不一致。在香蕉摊前，有很多写着英文的包装箱，有“Dabaw”、“Golden sun”、“Quinn’s”等品牌，店主称这些是菲律宾进口的香蕉，并向记者强烈推荐说：“这种香蕉每斤五六块钱，和国产的相比，吃起来有明显区别。”
在人民路的三家水果店里，每家都能看到进口水果的身影，而且清一色摆放在商店的显眼位置。记者挑选一款西柚的时候，店主称是美国进口的，记者询问为何没有标签，店主却说：“可能是粘得不牢，掉下来了，你挑有标签的吧。”
进口水果真假难辨
虽然商家口中的洋水果“价高质优”，但消费者对此一头雾水。市民吴先生说：“有时候买水果送人，买贵一点的进口水果有档次，但也不知道是不是真的。”还有人说因为无法辨别，所以还是选择国产水果，觉得国产水果也不差。记者在水果商店附近采访了多位市民，大家纷纷表示难以区分国产水果与进口水果。还有一位市民表示，现在微博、微信等出现不少水果代购商，有的甚至没有实体店，更加无法分辨进口水果的真假了。
而几家水果店的店主却认为，进口与国产很容易辨别，有的人称进口水果与国产水果的口感差别大，光这一点是可以区分的，也有人说只要看标签就好了，有进口的标签绝对假不了。“肯定是进口的，我们都是直接批发过来的”。可当记者问及商家是否有证书、票据等，他们都纷纷表示没有。
假标签可伪造“洋水果”
走访过程中，有曾经从事水果销售的业内人士爆料，市面上有不少洋水果是国产水果冒充的。做水果生意20多年的李先生现在做水果批发，他说：“有些水果商用国产水果假冒洋水果，这几乎是行内公开的秘密。”李先生称，曾经有段时间，新西兰猕猴桃断货了，但消费者们不知道，所以市面上还是出现了所谓的新西兰进口猕猴桃。这些假冒洋水果实质上就是贴着“洋标签”的国产水果，比如把其他国家产的蛇果标为“美国蛇果”，有些“日本红富士”其实就是国产富士苹果，“美国红提”就是来自国内的种植基地。
“用其他水果冒充洋水果，主要是因为价格区别很大。”一名水果批发商透露。冒充的方法并没有什么技术含量，只要挑选卖相较好的国产水果，贴上进口的标签就可以了，有的人甚至真假掺半混杂着卖，更加具有隐蔽性。有些水果批发的地方或者网上，可以买到水果标签、礼盒等，价格也不贵。
查看检验检疫证明最关键
既然进口水果真假如此难辨，市民平时在购买时，究竟该如何辨别？记者询问了我市多个部门。
靖江出入境检验检疫局工作人员朱彬介绍，我国对水果入境有指定的口岸，靖江口岸并不在其列，江苏省只有太仓港口可以有进口水果入境，靖江市场上的进口水果基本都是二手分销，水果进口商要办“检疫许可证”，经过严格的检验检疫后，再发放入境货物检验检疫证明。朱彬建议，购买进口水果时，可以查看对方是否有检验检疫证明或其复印件，有无收货人、品名、包装种类、数量、运单号等信息，这是证明其真伪的最有力依据。
我市工商部门表示，目前销售进口食品时，都要有《入境货物检验检疫证明》，消费者有怀疑的话，可以要求商家提供相关证明，如果商家没有，那么很可能是有问题的。“让消费者直接目测或者品尝，来判断进口水果的真假确实挺难的。”市农委经作站站长侯笛鸣认为，市民在购买的时候，要尽量选择正规的、规模较大的商店，查看进口水果的包装、标签等是否齐全，路边摊上的进口水果一般难以得到保证。此外，进口水果的营养成分和国产同类产品相差不多，之所以价格高，是兼顾了运输、包装等费用，因此市民无需过分“崇洋”。
（作者：褚嘉 & &责任编辑：钱宋晔）
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洋水果价格贵营养一定高吗
　　很多人都认为进口水果比国产的有营养，因此，他们宁愿出更多的钱去买进口水果。近日，一高龄产妇在论坛中爆料称，进口水果天天吃，却吃出了疑虑“进口的水果营养价值就一定高吗？ ”对此，记者走访了水果市场发现，一些看似普通的水果，其标价却高得惊人。进口水果真的比国产水果更有营养？水果的贵与贱，究竟差在哪儿？当下哪些水果适合这个季节吃？
　　爆料：高龄产妇天天吃进口水果
　　日前，一网友在天涯论坛发帖称，自打上月检查确认自己怀孕，雪儿(化名)就一直享受着家人的特殊照顾。想吃什么就买什么，水果更是天天不断，“30元/斤的李子、榴莲，80元/斤的大樱桃……老公专挑贵的买。 ”她说，她老公坚信水果标价越贵营养价值就越高，怀孕的人吃了只有好处没有坏处。
　　在论坛中，记者注意到，发帖人雪儿介绍她已是一位38岁的高龄产妇，借此时机让她享受到了家中“最高待遇”。可她平时是个精打细算的人，见她丈夫如此“狠心”花钱，让她也心存疑问：“难道贵的水果营养价值就一定高吗？ ”
　　走访：洋水果价格数倍于国产水果
　　连日来，记者走访西安路、长春路、天津街等5家大型水果超市，虽然未到水果扎堆上市的季节，但各种各样的水果已经让消费者挑花了眼。细看价格，一些进口水果比国产水果贵了好多倍，最大的差了将近30倍。
　　在长春路的一家大型超市里，记者注意到当天销售的水果近二十种，最便宜的水果是橙子，每斤售价为2.8元，最贵的是进口大樱桃，每斤售价高达78元，两者的价格差了近30倍！随后，记者询问了长春路一家超市的工作人员进口水果的销售情况，该工作人员表示，别看价格贵，购买的人却不少，时常会出现供不应求的情况。
　　调查：六成网友认为价格越贵营养越高
　　记者通过QQ群和官方微博，调查了本市50名消费者。结果显示，近七成网友认为“价格高的水果肯定营养价值更高些”。网友“花絮也精彩”称：“一分价钱一分货，好货自然不便宜。 ”网友“宝儿娘”说：从自己的消费观来看，自己喜欢吃国光苹果，价格也便宜些。可它与进口蛇果相比，蛇果要贵出一大截，而且不记得从哪听说的，进口蛇果是苹果中的一种优良品种，所以便认为价格贵些肯定有其贵的道理，肯定是营养成分更高。
　　有少数网友认为，进口水果之所以贵是因为关税和运输成本都很高，与其营养成分的高低没有关系。网友“小林子”认为，水果的营养价值基本上就是维生素C和矿物质，“与进口水果相比，国产水果不见得真逊色。偶尔买些进口水果尝尝啥味就好，或者当礼物送人，比较好看。 ”
　　水果价格越贵营养越高？
　　26%不赞同13人
　　8%不好说 4人
　　66%赞同 33人
　　解读：进口水果维C含量“很一般”
　　水果的价格越高，其营养成分真的越高吗？估计很少有人能够说清楚。“一般谈到水果的营养成分，主要是指维生素，尤其是维C含量，此外还包含有机酸、有机矿物质等。 ”大连工业大学食品学院农绍庄教授认为，进口水果的价格较高主要有两个原因：一是通常口感好或品相好、备受消费者欢迎的一些水果价格稍高；二是运输、储存、包装等附加成本高。“其实进口水果的维C含量‘很一般’。 ”
　　农绍庄强调，吃水果要因人而异，比如过敏体质者应慎食菠萝。此外，不同水果的营养成分也是有较大差异的，而进口水果经过长途运输，水分和营养成分会大量流失，建议消费者在选购时注意多样性，可根据个人喜好兼顾口感，搭配食用。
　　建议：尽量吃当地应季水果
　　从传统医学来看，水果“性情”分三种：寒凉类主要包括橙、香蕉、柿子、西瓜等，适宜夏天吃；温热类主要有橘子、枣、桃、杏、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，适宜冬天吃；甘平类有李子、山楂、苹果等，一年四季都适宜。
　　中国保健协会食物与营养协会理事刘政提醒消费者尽量吃当地应季水果，“现在最适合大连地区的水果当属草莓。 ”刘政说，“对于同一种水果而言，反季(大棚)种植的一般追求产量，在培育过程中可能会喷洒一些助长剂，其营养价值要比应季水果略逊一筹，消费者可以等等，尽量吃应季水果。 ” 记者陈琳琳
　　小链接
　　如何甄别进口水果
　　仅凭外观不容易区分假冒的进口水果，业内人士建议购买洋水果时仔细看标签。水果属高风险商品，根据我国《进境水果检验检疫监督管理办法》，进口水果必须取得质检部门签发的检疫许可证和输出国或地区出具的植物检疫证书；进口水果的包装箱上，须用中文或英文注明产地、包装厂名称或代码等。
　　常见水果维生素C含量
　　(每100克所含)
　　猕猴桃(420毫克) 山楂(53毫克)
　　草莓(47毫克)
　　木瓜(43毫克)橙子(33毫克) 葡萄(25毫克)
　　柚子(23毫克)
　　菠萝(18毫克) 樱桃(10毫克) 香蕉(8毫克) 西瓜(6毫克) 雪花梨、苹果(4毫克) 火龙果(3毫克)
　　榴莲(2.8毫克)
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电话：010-&&|&&&&|&&你知道吃水果容易犯的3个误区吗？进口水果未必更好吃
日期： 11:27
编辑：男人汇
来源：网络转载
水果在我们的日常生活中是很常见的，特别是到了夏天阿，几乎每天我们都要吃水果。天天吃水果，你真的吃对水果了吗?你知道吃水果也是存在误区的!别以为进口的昂贵的水果就一定
在我们的日常中是很常见的，特别是到了夏天阿，几乎每天我们都要吃。天天吃水果，，你真的吃对水果了吗?你吃水果也是存在的!别以为的昂贵的水果就一定很哦，其实&&
水果是我们经常要摄入的食材类型，而且种类也是比较多的，比如说经常吃的苹果啊，葡萄啊，梨啊等等，都有着他们独特的营养功效和价值的，但是你吗吃水果也是有错误的观念的，你知道都有哪些吗?
水果代餐有益和美容?
专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
多吃水果可以减肥?
专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。而且还会导致热量的升高，对于减肥的人群来说是很大的一个，多吃减肥只会多的摄入糖分，不会有减肥的作用。
高档水果营养更好?
专家提醒：许多人以为昂贵的&洋水果&一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且经过运输啊或者是保鲜的程度来说都会影响它的营养价值和口感的，所以大家认为的这个问题一定要谨慎。
关于吃水果的一些误解，大家都知道了吧，不是大家认为的那样，吃水果就可以代替正餐，吃太多也不能切断减肥的作用，而且一些高档的水果营养价值也可能会低于正常水果，大家一定要搞清楚。
很多正在减肥的妹纸都喜欢吃水果餐，认为有饱腹感的同时还不会吸收过多的脂肪，是减肥节食的不二选择。但其实，用水果代餐不可以为人体补充所需的营养，这样长期以往，可能你的体重会下降，但是你的就要敲警钟啦!所以妹纸们一定要记住，水果不能当饭吃哦!
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