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成都上善佳朱师傅培训双流老妈兔头
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　老妈兔头起源于四川省成都市双流县。正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈.的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头学正宗四川双流老妈兔头技术,搜索【成都上善佳美食】 　　每每看到一个个温婉的成都女子，用她那秀气的手指捏起一只油汪汪的兔头，然后优雅的 送到 自己嘴边的时候，那种感觉……，这就是成都特有的饮食文化吧。　　吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、 唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和 花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。一掰两半。先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就 到了嘴里。吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆。兔下腭已 没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。兔脑花火候刚好，用力 吸，或者用小勺子舀出来，嫩豆腐脑一样。肉、眼、脑花全没了，还有些意犹未尽，把手指上的油 水吮吮，再来一个。　　几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一 杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。　　【成都朱厨师美食技术培训中心】【成都上善佳美食】传承老妈兔头的技术，致力于老妈兔头的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。
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老妈兔头培训【图文】
人做过这道菜
双流老妈兔头发源地是四川，要学正宗的双流老妈兔头技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！
老妈兔头培训【图文】的做法 &
市场或超市买回兔头，不管是新鲜的还是冰冻的，请用凉水多泡一下，让血水渗透出来，多换几次水。还得掰开兔嘴，打整一下兔舌头。前几步就不放图了，很多妹纸看着害怕
打整好的兔头，放入卤水锅里卤熟。我家的卤水是陈年卤水了，很香。如果你是第一次弄的卤水，可以加点肉一起卤，这样才会更香。原谅我忘拍图了
如果是给小朋友吃的，建议卤熟就可以米西了，不要继续下几步了。已经很入味了。如果你是用来待客的，可以在油锅里加点五香粉，葱花，做成五香兔头。
现在是我最爱的麻辣兔头。热油锅，小火。兔头是熟的，没必要用大火。放入至少说的调料下去翻炒，调料的多少，随自己口味。这就是烘焙和中餐的人区别，没那么精准。记得，花生碎要起锅时再放，沾再兔头上，啃着都香。
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京公网安备10号||鼎味美蛙鱼头加盟
鼎味美蛙鱼头加盟
成都上善佳的味道真的很不错。一次去青城山玩的时候吃过一次。建议到哪里去学习
人有都是自己的密方怎么可能随便说出来埃呵呵 。加盟的就不知道了。
成都上善佳的味道真的很不错。一次去青城山玩的时候吃过一次。建议到哪里去学习
重庆美蛙鱼头培训挺多的， 只是要注意被低价培训诱惑最后导致学不到技术。知道有个厨司令美蛙鱼
美蛙鱼头的做法材料主料：花鲢鱼头1个（约1000克），魔芋250克，色拉油150克，郫县豆
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不用加火锅底料，把美蛙鱼头炖好，再装入火锅，补上汤就好。
蛙类只有输卵管，没有卵巢，所以雌美蛙的输卵管及脂肪药名为美蛙油，又称雪蛤油，雪蛤膏。经现代
重庆只知道做美蛙鱼头火锅的一个品牌啊，就是渝酷味美蛙鱼头，听说还不错呢，我也吃过，挺好的，
看你做的好不好了，如果火锅好吃，而且开的位置又好，赚钱肯定是早晚的事，听说渝酷味美蛙鱼头火
餐饮行业的竞争大阿、、楼主不如加盟一个特色的项目 我觉得做生意不能做单一的，最好是做特色的
地址：南坪青龙路36号罗马假日社区正门电话: 023.乘372 365 361路公交车到罗
美蛙鱼头火锅味道好的，好吃的，食材也好的应该是渝酷味美蛙鱼头吧，可以去打听打听，口碑也比较
我觉得还是 鱼蛙传奇 美蛙鱼头比较好，我到我觉得都差不多，关键是他们的市场营销和策划方案比
千盛餐饮设备有限公司建议如果是投资大店，可以考虑加盟如果是投资二十万左右的小店直接买设备自
可以的 上善佳学的绝对正宗 哪里还有很多小吃比如 跷脚牛肉 手撕烤兔 烤脑花等等
可以先看看你的当地的消费习惯和市场评估，多个因素考虑好之后再决定
呵呵呵！！本人也是重庆火锅的忠实粉丝，以前也和你一样想自己做来吃，本人自认为烹饪水平不错结
你好朋友。对于开店我给的建议是你先做市场调查。看看周边做这个的有没有市场？另外就是现在的门
巴南那边有一家 你可以去看看，好像叫巴鱼人鱼头火锅。挺不错的
在天星桥,你到了,向菜市场里面走, 有很多停车的地方,一看就知道!
不用加火锅底料，把美蛙鱼头炖好，再装入火锅，补上汤就好。
材料牛蛙200克，鱼头300克，冬菇（水发后）50克，红枣（水发后）10克，姜丝10克，葱
可以的 上善佳学的绝对正宗 哪里还有很多小吃比如 跷脚牛肉 手撕烤兔 烤脑花等等
方法1：取大沙锅加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜
美蛙鱼头来源其实很多人都不知道美蛙鱼头火锅，美蛙鱼头火锅是由重庆火锅演变而来的，最早出现是
材料牛蛙200克，鱼头300克，冬菇（水发后）50克，红枣（水发后）10克，姜丝10克，葱
成都上善佳其菜品主要特点就是美蛙肉、鱼肉经过烹制后呈现给味蕾的鲜美之感，入口之后麻辣才刺激
1234567891011121314151617181920成都上善佳餐饮培训管理有限公司 公司认证：已认证主营产品：兔头,冒菜,烤猪蹄,手撕兔公司地址：
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