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[原创]前哨军事收藏的二战美军身上的大牌们（第一部分）
第二次世界大战的硝烟铸就了多少可歌可泣传奇与经典。一场场生与死、血与火、钢铁与呐喊的战争总是刺激着人类原始荷尔蒙的冲动，一场场紧张惨烈的战斗伴随着奋不顾身的英勇总是让人荡气回肠。当大牌邂逅战争，也给战争带来了一丝别样的优雅。在人们的目光都在关注战争的时候，我们耳熟能详的大牌们都在做什么？伴随着滚滚的浓烟，美军的曾经用过品牌被推向了全球，主导着战后各行业的经济秩序。今天我们给大家介绍的是前哨军事这个国内著名的军事发烧友组织的部分大牌藏品，虽不全面，但是也涵盖了二战时期美军的诸多方面。?巴宝莉BURBERRY?巴宝莉作为时尚界的大咖，有很多经典设计一直为时尚界供若神明。1856年，21岁的托马斯巴宝莉在英格兰汉普郡的贝辛斯托克开了一家叫BURBERRY的户外店。1879年，他研发出一种组织结实、防水透气的斜纹布料-Gabardine（华达呢），因耐用贯穿的特性使然，很快就被广泛使用，由此赢得大家的认可。Gabardine于1888年取得专利为当时的英国军官设计及制造雨衣。1901年，Burberry设计出第一款。在第一次大战，英皇爱德华七世将Burberry这款雨衣指定为英国军队的高级军服。同时他也创立了品牌的骑士标志，并注册为商业标志。Burberry设计的一直为历久不衰的潮流。战后它更成为众多名人明星争相追捧的品牌。Burberry的招牌格子图案是Burberry家族身份和地位的象征。这种由浅驼色、黑色、红色、白色组成的三粗一细的交叉图纹，不张扬、不妩媚，自然散发出成熟理性的韵味，体现了Burberry的历史和品质，甚至象征了英国的民族和文化。这种图案被应用到了巴宝莉的成衣上，非常具有特点的不经意翻出的格子线走到哪里都显得优雅而出众。时至今日，翻开英国牛津辞典，Burberry已成为的另一代名词。他时刻告诉着人们伦敦在流行着什么，宣示着英伦传统而又高冷的时尚。在二战时，整个英伦三岛都在燃烧着，燃烧的不仅是土地，更有着英国民众对于纳粹的满腔怒火。这种怒火不单纯来自于安装着罗尔斯罗伊斯公司的喷火战机射出的烈焰，很多作为时尚界的大牌也纷纷行动了起来。巴宝莉这个曾经给英军生产过风雨衣的公司开始接受英军军官们的定制。部分传统贵族或是豪门出身的“新贵”穿着着巴宝莉量身定制款军服，烘托着自己高贵而又非凡的血统。大牌永远不会一个局限于某一地域，巴宝莉在二战前早已经是英伦高档定制的代名词了。美军来到英国后，极少部分经济富裕的军官也效法他们的英国同僚，向巴宝莉量身定制合身又美观的军服。??前哨军事收藏二战美军军版原品巴宝莉定制军服?前哨军事收藏二战美军军版原品巴宝莉定制军服?前哨军事收藏二战美军军版原品巴宝莉定制军服?沙夫豪森万国表 IWC?全称International Watch Company。来自波士顿的美国青年佛罗伦汀?阿里奥斯托?琼斯（Florentine Ariosto Jones），是一位富有开拓精神、远大抱负以及敏锐商业触角的制表大师。在乘船横渡大西洋时，他脑海里已有一套完善计划。他利用现代化的美国生产机器，制造极为精确的怀表机芯，并在当时处于低薪经济时代的瑞士掀起了一场钟表革命。琼斯于1868年在瑞士沙夫豪森创业，成立万国表公司，使当地成为创新精密制表业的摇篮。1880年约翰尼斯·劳辛巴赫·弗格接管公司，并传承了IWC精确、可靠、永固的制表文化，历经四代的传统守业，逐渐成为欧洲乃至世界制造业的经典范本，并赢得了皇族、政治家、教皇和领袖菁英们的至爱。到本世纪初，更被夏佛豪塞授予最高工艺信誉的认证荣耀，象征了IWC至高无上的品质承诺。自1868年创立以来，IWC也是唯一制表师的手艺没有沦为工业化革命牺牲品的制表厂。IWC从不追求大量生产，甚而直至今日，都忠实的秉持着固有的理念━IWC 做少量但品质卓绝的表。瑞士是一个钟表制造业极为发达的国家，也是一个非常倔强的国家。由于他的倔强在二战中不可一世的德军都对于他望而却步。然而为什么美军能够得到这件“舶来品”呢？这与二战时期瑞士的中立以及政治倾向息息相关。我这只A8航空计时器的外壳就是由IWC公司制作的，内芯则由ELGIN公司制作。作为瑞士国宝级的品牌IWC(万国）一直是世界上最一流的钟表制造商，因此，每一只由IWC所制成的表，连最细微的地方都处理得非常完美，在良好的照顾下可以使用数十年，而且广为收藏家们所争相收藏。如今动辄几十万的万国腕表是财富和权利的象征。??美国ELGIN提供机芯，IWC提供银壳的陆航使用的A8停秒表?美国ELGIN提供机芯，IWC提供银壳的陆航使用的A8停秒表?美国ELGIN提供机芯，IWC提供银壳的陆航使用的A8停秒表?美国ELGIN提供机芯，IWC提供银壳的陆航使用的A8停秒表?美国ELGIN提供机芯，IWC提供银壳的陆航使用的A8停秒表汉密尔顿?汉密尔顿是世界知名的制造商之一，现在的汉密尔顿正在从运动时尚类腕表向高端腕表转型。在品牌创立的一百多年代历史中，汉密尔顿不断书写和创造着传奇与辉煌。19世纪末，Berliget首款系列怀表Broadway（百老汇）限量版，以无与伦比的精确度和可靠性，为一度严重的铁路事故划上了句号，并开创了其作为卓越计时器的历程；在20世纪20年代，汉密尔顿成为了卓有威望的美国军队的供应商；1928年推出的Yankee腕表，确立了汉密尔顿引领美国腕表时尚的领导地位；20世纪40年代在第二次世界大战期间，汉密尔顿停止了民用表的制造，专注于为美国陆海空三军生产专用，二战期间共为美国军方提供了高达100万块腕表作为计时工具，另大约有1万块汉米尔顿航海精密计时表亲历了第二次世界大战的洗礼。作为硕果仅存的几个曾经的美军制造商，他们推出了经典的“咔叽”系列。向人们讲述着朴实耐用的经典内涵。值得一提的是汉密尔顿在二战开始之前的陆军航空队招标中败北，但却在海军的招标中成功胜出，成为了二战美国海军计时器的生产商，因此我们现在所能见到的二战汉密尔顿或是秒表都是美国海军的专属物品，表背面或者标示着政府编号或者明确标示着USN的铭文。SO WHAT！只要记住自己腕上的这块走时精准，就可以了。时至今日一块全新的二战海军汉密尔顿已经极为罕见，价格也与现代新款的汉密尔顿不可同日而语。?HAMILTON在二战的LIFE上做的广告?前哨军事收藏全新二战美军军版原品汉密尔顿夜光蛙人表?前哨军事收藏全新二战美军军版原品汉密尔顿夜光蛙人表?前哨军事收藏全新二战美军军版原品汉密尔顿夜光蛙人表?前哨军事收藏全新二战美军军版原品汉密尔顿夜光蛙人表??好时巧克力hershey's很多人都看过德普演的《查理的巧克力工厂》，这部影片不单纯让孩子们相信了童话的存在，更让我们这些成年人沉浸在儿时幻想的回忆中。相信全世界的孩子都抵挡不了巧克力的诱惑，影片中对于巧克力丝滑，浓郁，香甜都时时刻刻勾起着观众味蕾种种的回忆。你的儿时梦想是什么？查理的工厂存在吗？二战时期的好时是什么样子的? 一个蹦蹦跳跳留着小辫子的圆锥型吗？好时公司位于宾夕法尼亚州，是家具有120年历史的老字号公司。好时巧克力的创始人密尔顿·史内夫里·赫尔希先生（Milton Hershey）1903年在这里初创巧克力制造业时，这里还是一片少有人烟的牧场。好时先生以他的智慧和长远眼光上创建了世界一流的巧克力工厂，牧场专送的新鲜牛奶，精心筛选的可可豆，加上传统的经典工艺。使得HERSHEY'S巧克力纯正幼滑，滋味浓冽。好时镇拥有3家现代化的巧克力工厂，是世界上最大的巧克力产地。每天生产的巧克力仅KISSES一个品种就多达3300万颗。整座好时小镇变成了一个巧克力香味满溢的巧克力王国。??前哨军事收藏的二战美军军版原品HERSHEY巧克力，有兴趣尝尝吗？?前哨军事收藏的二战美军军版原品HERSHEY巧克力?前哨军事收藏的二战美军军版原品HERSHEY巧克力?前哨军事收藏的二战美军军版口粮里的HERSHEY巧克力?哈雷 戴维森 Harlry Davidson?哈雷戴维森是世界著名的摩托生产商，他的摩托车由于造型符合人体工程学又十分优美，声音十分有特点而著称于世。它诞生于1903年，最初只是密尔沃基一间作坊，创始人WilliamHarley&Davidson兄弟几近破产，但是他们用持之以恒的毅力和不断创新的精神坚持了下来。随后又搭上了两次世界大战的特快军列，使得哈雷摩托不断的在改进与壮大。他们传奇般脍炙人口的故事也随着哈雷摩托永恒不变的V字型发动机被人们津津乐道口耳相传。这种对于梦想不懈追求的精神也深深激励着后来的我们。时至今日，哈雷摩托已经成为了一种载体，用独特的声音向世界每一个角落传播自由，民主，平等，博爱的美国精神。可以说哈雷文化已经溶为了美国精神的一部分，如今哈雷骑手们个性的着装也是美国精神的缩影。1988年，哈雷戴维森摩托车，已占有美国摩托车销售市场54%份额，被时任美国总统的里根称赞为“真正的美国成功史”。在1993年庆祝自己90周年之际，哈雷又创造了一项记录，大约有10万哈雷摩托车用户，骑乘6万辆摩托车举行游行活动，并汇聚在哈雷公司总部密尔沃基市，举办了声势浩大的哈雷家族成员大聚会。??前哨军事收藏二战美军军版原品Harlry Davidson摩托车?前哨军事收藏二战美军军版原品Harlry Davidson摩托车?前哨军事收藏二战美军军版原品Harlry Davidson摩托车?前哨军事收藏二战美军军版原品Harlry Davidson摩托车?前哨军事收藏二战美军军版原品Harlry Davidson摩托车?前哨军事收藏二战美军军版原品Harlry Davidson摩托车?前哨军事收藏二战美军军版原品Harlry Davidson摩托车?前哨军事收藏二战美军军版原品Harlry Davidson摩托车未完待续本文内容为我个人原创作品，申请原创加分
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二战美军开英国性战场：每天清洁成筐废避孕套
09:37:54 & &
美军的性犯罪已成为令驻在国极为头痛的问题，英国人对这一点更是深有体会。英国《星期日泰晤士报》最近公布的解密档案显示，在第二次世界大战的最后三年，驻扎在英国的美军官兵上演了一出荒唐的性闹剧。他们在这里花钱买春，勾引良家妇女，一度把伦敦搞得乌烟瘴气，甚至美英政府都把这个本该避讳的问题拿到桌面上认真讨论，担心它影响军队士气和两国间的同盟关系。 伦敦海德公园成了美国人的&性战场&
1943年，美军士兵在伦敦的俱乐部里与英国女性搭讪(资料图)
&彩虹俱乐部&是美国红十字会在伦敦西区开办的一家俱乐部，这里是美军寻欢作乐的大本营。俱乐部通宵供应食物，巨大的舞池可以同时容纳1000对舞伴跳舞。这里还有一个弹子房，一个自动唱片点唱机，一个擦鞋廊，但美军官兵最常光顾的是&预防中心&，因为这里从1943年起免费供应避孕套。此后的两年里，避孕套成为伦敦西区街头一道独特的景观，每天早上，清洁工都能捡到成筐的废弃避孕套。一位美国大兵在给朋友的信中写道：&我们正在开辟&第场'。我无法描述海德公园夜幕降临后的情景和声音，你可以把它想象成一个巨大的&性战场'。& 美军掀起了英国的&性革命&二战以前，英国人对性的态度还是相当保守的。当时的一项调查发现，90％的父母没有和孩子谈论过性的话题。性教育缺乏导致许多人性无知，以至于一些女孩认为，如果她们被男孩吻过就会怀孕。美国兵的到来改变了一切，他们掀起了英国的&性革命&。他们从1942年起来到英国，为反击希特勒做准备，人数最多时达到150万。与此同时，大批英国青年应征到海外作战，在国内留下了巨大的两性数量差距。弗洛伊德的&战争性欲旺盛&理论在英国女性身上得到了验证。经过三年的&闪击战&、灯火管制和禁欲后，她们面前突然出现了这些高大、自信、轮廓鲜明的美国小伙儿，正如一位英国作家所说，&好像一部黑白影片中突然出现了亮丽的彩色，给女性黑暗的孤岛带来色彩、浪漫和温暖&。不仅如此，美国兵还&财大气粗&。在一小块黄油够全家人吃一个月的战争年代，美国大兵却能&慷慨&地散发讨女孩子欢心的礼物：巧克力、尼龙袜、带香味儿的肥皂等等。美国兵无所不在。他们把英国姑娘带上吉普车，在乡村礼堂里和她们跳舞，还有人住进了当地人的空闲卧室。孩子们也喜欢他们，因为他们有糖果和连环画。但也有些美国兵让人讨厌，许多年轻的母亲受到过他们的骚扰。一到晚上他们就来敲门，谎称是某人让他们来的，如果遭到拒绝就死皮赖脸地说：&行了宝贝儿，我知道你丈夫不在家。&二战期间共有8名美军士兵因为强奸英国妇女而被绞死。
二战期间，英国政府制作的预防性病海报(资料图)
1943年，一位回国休假的英国士兵艾里克回到老家萨默塞特。有一次到舞厅跳舞，他吃惊地看到当地的姑娘们沿着墙站成一排，一个美国兵走上去挨个打量她们，选中其中最漂亮的一个，后者兴奋地和他跳起舞来。艾里克对这种奴隶市场似的做法感到恐怖。当这位相貌英俊的英国士兵走上去邀请她们跳舞时，却没有人愿意和他跳，因为他兜里没有钱。&我永远都忘不了那一幕。& 美军四处寻欢，差点儿损失一个整编师第一次世界大战时，协约国军队中性病的发病率比德国高7倍，150万士兵先后撤出战斗接受治疗。如果他们洁身自好，很有可能改变战争进程。第二次世界大战中，同盟国仍没有接受教训。1943年的前3个月，驻英美军士兵染上性病的比例为6%，是平时的6倍。一些士兵甚至错误地以为将它传给别人可以使自己痊愈。这时英美两国政府都有些慌神了。英国外交大臣安东尼&艾登致信内政部，希望后者加强对卖淫现象的打击，因为&这不仅损害英国的形象，还危及到英美同盟，甚至可能被纳粹德国作为把柄开展一场宣传攻势---它会把英国描绘成一个堕落的国家，纵容放荡的女人去勾引美国大兵&。美军指挥官也担心部队的战斗力和士气因此受到影响。随后，在双方召开的协调会上，美军正式提出要求，希望英国方面拿出具体措施，加强打击妓女拉客现象的力度。但英国警方感到无能为力。按当时的英国法律，开妓院是违法的，但卖淫和传播性病并不算。而且美军只受他们自己法律的约束，英国警察根本管不着。内政部的官员还指出，驻英美军性病蔓延的关键不在卖淫，而是与普通英国女性之间的性接触，其中绝大部分是双方自愿的。
二战期间，英国政府制作的预防性病海报(资料图)
尽管如此，英国政府还是采取了一些措施，先是通过一项名为33B的法案，加强对性病携带者的查处。几百名妓女因此被逮捕。同时，英国政府大力宣传性病的危害，警告年轻女子洁身自好。美军也加强了对部队的管理，如实行宵禁令，加强宪兵巡逻等。这些措施取得了一定成功。在二战的最后两年，驻英美军的性病感染率降低了2/3，1.5万名官兵得以幸免。这相当于一个整编步兵师的兵力，如果少了他们，诺曼底登陆也许会受到严重影响。美国大兵回国，英国男人吞咽苦果对许多依靠美军士兵生活的英国女性来说，盟军登陆日(日)成了&失望日&，因为美军一去不返了。她们中一些幸运者与美军士兵结了婚，战后来到美国。&彩虹俱乐部&变成了&美军新娘&的突击培训学校，她们在这里学习美国的传统等对今后婚姻生活有用的知识。美国大兵与英国女性之间的&战争蜜月&留下了许多苦果。在战争爆发前，大多数通奸离婚申请是由女性提出的，但是战争结束后，2/3的此类申请是由丈夫提出的。1945年，英国的离婚申请数量达到了1939年的5倍，美国大兵破坏了无数个英国家庭。根据《星期日泰晤士报》的另外一项统计，英国1939年至1945年出生的530万婴儿中，1/3是私生子，其中相当一部分是美国大兵留下的。
1946年，美国大兵在日本(资料图)
(责任编辑：朱箫 CN035)
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(草莓嘎嘎)
(如果蜗牛爬上树)
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二战中各国军队饮食对比
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1940年山地部队口粮表
1，小麦粉面包:1000克
(饼乾:700克)
2，肉:350克
(马肉:435克，仅供炖食)
3，动物油:20克(生羊油:20克)
4，炼脂油:40克(不代用)
5，荞麦米:40克
6，大麦米:40克
7，去皮豌豆:20克
8，黄米:30克
9，大米:40克
10，燕麦米:10克
11，通心粉:20克
5——11项只准按等量互相换用)
12，土豆:35克
13，甜菜:20克
14，乾菜:10克
15，乾葱:3克
16，乾香菜、芹菜、根菜:2克
12——16项均为乾菜，有条件时应用
17，蕃茄酱:10克
18，喝茶用糖:75克
19，食用糖:10克
20，红茶:3克
21，味精:3克
22，草莓果汁:5克
23，柠檬酸:1克
24，胡椒:0.2克
25，乾果(水果罐头):25克
26，盐:30克
27，碱:200克/月
备用食品(每人每天只发给其中的一种)
熟猪油:50克
熏肠:100克
荷兰乾酪:100克
肉素混合罐头:200克
素罐头:400克
鱼罐头:200克
肉罐头:200克
炼乳罐头:100克
22日颁布的每日配给标准（单位:克）
战斗人员：
面包:900（冬季.10月-3月）/800（夏季.4月-9月）
二级面粉:20
去壳谷粒:140
蔬菜:820。
卷心菜:170
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
月桂叶:0.2
马和烟：20
火柴(每月):3盒
卷烟纸(每月):7张
肥皂(每月):200
面包:800（冬季.10月-3月）/700（夏季.4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:120
蔬菜:820。
卷心菜:170
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
月桂叶:0.2
火柴(每月):3盒
卷烟纸(每月):7张
肥皂(每月):200
面包:750（冬季.10月-3月）/650（夏季.4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:100
卷心菜:170
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
月桂叶:0.2
肥皂(每月):200
警卫及后备人员:
面包:700（冬季.10月-3月）/600（夏季.4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:100
卷心菜:170
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
月桂叶:0.2
肥皂(每月):200
前线机组人员：
面包:400（冬季.10月-3月）/400（夏季.4月-9月）
二级面粉:40
土豆面粉:5
去壳谷粒:90
鲜牛奶:200
浓缩牛奶.咖啡或可可:20
茶:40（每月）
卷心菜:200
根茎类.绿叶菜.黄瓜:45
月桂叶:0.2
火柴(每月):10盒
肥皂(每月):300
后方机组人员:
面包:400（冬季.10月-3月）/300（夏季.4月-9月）
二级面粉:20
土豆面粉:5
去壳谷粒:80
鲜牛奶:100
卷心菜:200
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
月桂叶:0.2
肥皂(每月):300
面包:300（冬季.10月-3月）/300（夏季.4月-9月）
二级面粉:20
一级面粉:10
土豆面粉:5
去壳谷粒:60
粗小麦粉:20
鲜牛奶:200
牛肉脂肪:40
咖啡(天然或人工):0.3
卷心菜:150
根茎类.绿叶菜.黄瓜:35
果汁或果酱:10/0.5
果脯:20/75
月桂叶:0.2
肥皂(每月):200
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被俘的苏军战俘在德国饮食
１９４１年６月２１日到１２月６日期间对俄国
进行的几次大包围中被俘的几百万苏军战俘。也许在战事急
剧发展和前行速度颇快的军挺进中，要求德军照顾好人数为
几百万的大批俘虏确实有困难，但根本的在于德国人根本没
有做哪怕是一丝一毫的努力。德国军队出于多方面的原因故
意不给俄国战俘饭吃，而在１９４１年冬季漫天大雪的天气
里，气温降低到零下时，连他们安身的地方也未做好安排，
许多俄军战俘因此在饥寒交迫中死去。其残酷程度甚至让纳
粹的高级领袖都无法漠视，东方占领区事务布部长罗森堡在
给最高统帅部长官凯特尔元帅的一封长信中，曾经对俄国战
俘所受到的待遇提出抗议：
在德国的苏联战俘，遭到极为悲惨的命运。三百六十万
战俘中，全劳动力只有几十万人，许多人不是饿死，就是由
于……折磨而死。……这种情况本来是可以避免的，德国有
足够的粮食供他们食用，而宁可让他们饿死。甚至在战俘被
押送到战俘营途中，也不许老百姓给他们东西吃。许多战俘
在途中由于饥恶劳累，跟不上队伍，被就地枪决。枪杀战俘
是当着饱受惊吓的老百姓的面进行的，尸体就抛弃在原地。
战俘营根本没有住的房子，刮风下雨，战俘也睡在露天
里……最后还得提一下枪决战俘的事情，他们这样做……根
本不从政治角度考虑问题……
绝大部分苏军战俘患上了因饥饿造成的浮肿病、坏血
病、无休止的腹泻、结核病。苏军饿得无法忍受，整日在寻
找任何能吃的东西：草、树根、昆虫、食堂里的残渣剩饭等。
以关押苏联战俘的第３５０号战俘营为例。这个战俘
营从１９４１年７月一直存在到１９４４年１０月。在战争
的头几个月，首批战俘已到达，这里环境极其恶劣，供应的
食品不仅难以下咽，而且数量极少，根本不够分配，绝大部
分战俘食不果腹。苏军战俘在那里处于非人的条件下，他们
住在没有窗户的房子里，不给生火取暖。虽然每天要干十二
至十四小时的重活，可是供应的伙食，在战俘营党卫队看守
心情最好的时候，配给苏联战俘的口粮是二百五十克代用面
包和二公升所谓的“巴兰达”汤。而通常最普遍的伙食，只
有一百五十至二百克面包，所谓的汤里只有草、烂土豆、树
叶和其他乱七八糟的残渣。有很多战俘由于遭受折磨体力不
支而死去。
苏联战后官方公布的西伯利亚战俘营伙食：
战俘每人一日的食物定量
面包：350克(96%麦粉制的成品)
干粮：450克(大米、或程子米、或大麦米、或燕麦米、
蔬菜：800克(土豆或酸大头菜)
鱼：100克(咸鱼)
肉：50克(牛或羊)
油：10克(葵子油)
白糖：17克
茶或咖啡：2克
如此合计每人每天的伙食定量是
1800克，合三斤六两
左右，这个比解放军八十年代的“斤半加四两”也差不多。
不过肯定这不是四六年的事情，四六年苏联发生严重饥荒，
傅仪，傅杰等人的回忆录当时各种物资无一不缺，傅仪和“满
洲国”高官们四五年末刚到西伯利亚时待遇相当好，四六年
时傅仪也只能吃酸面包了，得烤烤再吃，不然粘牙。后来才
慢慢好转。而至于普通士兵，有个日本老兵的回忆是：“当
时我们在冰天雪地里伐木，每顿的定食只有三个土豆”，不
过这也不是苏联人有意迫害，因为当这个老兵怀着“必死的
觉悟”前去找苏军交涉食物问题时正碰上苏军也吃饭，一看
之下：苏军士兵的食物也只是三个土豆。
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被俘的苏军战俘在德国饮食
１９４１年６月２１日到１２月６日期间对俄国
进行的几次大包围中被俘的几百万苏军战俘。也许在战事急
剧发展和前行速度颇快的军挺进中，要求德军照顾好人数为
几百万的大批俘虏确实有困难，但根本的在于德国人根本没
有做哪怕是一丝一毫的努力。德国军队出于多方面的原因故
意不给俄国战俘饭吃，而在１９４１年冬季漫天大雪的天气
里，气温降低到零下时，连他们安身的地方也未做好安排，
许多俄军战俘因此在饥寒交迫中死去。其残酷程度甚至让纳
粹的高级领袖都无法漠视，东方占领区事务布部长罗森堡在
给最高统帅部长官凯特尔元帅的一封长信中，曾经对俄国战
俘所受到的待遇提出抗议：
在德国的苏联战俘，遭到极为悲惨的命运。三百六十万
战俘中，全劳动力只有几十万人，许多人不是饿死，就是由
于……折磨而死。……这种情况本来是可以避免的，德国有
足够的粮食供他们食用，而宁可让他们饿死。甚至在战俘被
押送到战俘营途中，也不许老百姓给他们东西吃。许多战俘
在途中由于饥恶劳累，跟不上队伍，被就地枪决。枪杀战俘
是当着饱受惊吓的老百姓的面进行的，尸体就抛弃在原地。
战俘营根本没有住的房子，刮风下雨，战俘也睡在露天
里……最后还得提一下枪决战俘的事情，他们这样做……根
本不从政治角度考虑问题……
绝大部分苏军战俘患上了因饥饿造成的浮肿病、坏血
病、无休止的腹泻、结核病。苏军饿得无法忍受，整日在寻
找任何能吃的东西：草、树根、昆虫、食堂里的残渣剩饭等。
以关押苏联战俘的第３５０号战俘营为例。这个战俘
营从１９４１年７月一直存在到１９４４年１０月。在战争
的头几个月，首批战俘已到达，这里环境极其恶劣，供应的
食品不仅难以下咽，而且数量极少，根本不够分配，绝大部
分战俘食不果腹。苏军战俘在那里处于非人的条件下，他们
住在没有窗户的房子里，不给生火取暖。虽然每天要干十二
至十四小时的重活，可是供应的伙食，在战俘营党卫队看守
心情最好的时候，配给苏联战俘的口粮是二百五十克代用面
包和二公升所谓的“巴兰达”汤。而通常最普遍的伙食，只
有一百五十至二百克面包，所谓的汤里只有草、烂土豆、树
叶和其他乱七八糟的残渣。有很多战俘由于遭受折磨体力不
支而死去。
苏联战后官方公布的西伯利亚战俘营伙食：
战俘每人一日的食物定量
面包：350克(96%麦粉制的成品)
干粮：450克(大米、或程子米、或大麦米、或燕麦米、
蔬菜：800克(土豆或酸大头菜)
鱼：100克(咸鱼)
肉：50克(牛或羊)
油：10克(葵子油)
白糖：17克
茶或咖啡：2克
如此合计每人每天的伙食定量是
1800克，合三斤六两
左右，这个比解放军八十年代的“斤半加四两”也差不多。
不过肯定这不是四六年的事情，四六年苏联发生严重饥荒，
傅仪，傅杰等人的回忆录当时各种物资无一不缺，傅仪和“满
洲国”高官们四五年末刚到西伯利亚时待遇相当好，四六年
时傅仪也只能吃酸面包了，得烤烤再吃，不然粘牙。后来才
慢慢好转。而至于普通士兵，有个日本老兵的回忆是：“当
时我们在冰天雪地里伐木，每顿的定食只有三个土豆”，不
过这也不是苏联人有意迫害，因为当这个老兵怀着“必死的
觉悟”前去找苏军交涉食物问题时正碰上苏军也吃饭，一看
之下：苏军士兵的食物也只是三个土豆。
和平时期的士兵伙食标准
1936年时一个德国士兵一周的食谱范例：
日期早餐定量午餐定量晚餐定量
红烧牛肉和脂肪
130克/20克炼乳
1500克肝肠
小牛肉和脂肪
140克/20克糖
1500克黄油
胡萝卜炖青豆
10克面条汤
烤肉饼和脂肪
140克/20克人造奶油
1500克鸡蛋
菠菜炖熏肉
猪排和脂肪
140克/20克炼乳
1500克熏肉肠
10克罐头蔬菜
烤牛肉和脂肪
140克/20克糖
1500克黄油
200克荷兰奶酪
10克豌豆汤
烤牛肉和脂肪
140克/20克人造奶油
800克橄榄油沙丁鱼
10克牛奶浓汤
猪肉泥和脂肪
140克/20克糖
1500克黄油
注：上表中，早餐和晚餐的饮料配量是指其中固态物质
量，而不是指饮料溶液的总量。汤（粥，面条）等的配量指
的是其中耐饥固态物的质量，不包括肉酱、香料等调味料。
此外每个士兵每天还可以得到
750克的面包，作为早餐和晚
餐的主食，早餐通常还会配有人造奶油以及果酱之类的副
食。每名士兵一天的伙食标准在
1.35-1.50RM之间。
战时伙食标准
每日定量：国防军的野战伙食定量标准：
750克面包。
150克脂肪（以黄油，炼乳，60-80克人造奶油，70-90
克凝块动物或植物油〉。
120克香肠（新鲜的或罐装的）或者鱼罐头或者奶酪。
7根香烟或者
1000克土豆，
250克新鲜蔬菜或
150克罐头蔬菜
125克面食，或者部分以米饭，黑麦、西米或大麦替代。
250克新鲜肉类（烹调用油从士兵冷餐用油中扣
15克调料（盐、香料）。
10克人造咖啡（有可能的话以茶叶替代）。
如条件许可可配给鸡蛋、水果和巧克力。
德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占
33%，早餐占
这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐
--Verpflegungssatz
最高优先配给。
主要包括：
黄油(植物奶油)或者食用脂肪
香肠(生罐装食物)
(有时是熏鱼)
果酱或人造蜂蜜
煮过的土豆，蔬菜
蔬菜或动物脂肪
咖啡豆(有时以红茶代替)
巧克力或糖果
这里和有趣的是
12“阿道夫。希特勒青年”装甲
师，由于未到法定年龄，该师将常规配给的烟草全部以糖果
代替。而酒精饮料则以牛奶代替)
这些食物用罐头和纸包好，放入纸箱内
携带食物(全份)-Eiserne
其饼干通常以纸和罐头包装
这种饼干也叫作
Zwieback，和一种经过烘烤后的硬
饼干相似。
携带食物(半份)-Halbeiserne
加工保鲜肉
200克(主要是罐头食品)
战斗食物：
1943年经战斗要求供应的无需烹饪的特殊食物。特
点是方便携带和含有高热量
分为：大型战斗食物(Grosskampfpaeckchen)和近
距离战斗食物(Nachkampfpackchen)两种，只供应给前线作
主要包括：饼干，糖果，罐装巧克力和烟草
这些食物转载在补给车上，然后在出击前由指挥官
下令食用。
战斗食物(罐装巧克力)
Schokolade
图中左边为罐盖，右边为罐底。这是几种式样其中
的一种。有的式样以生产日期代替了国家鹰徽标志。每个罐
中装有一块巧克力。此外，也有用纸箱包装的巧克力。
战争时期士兵伙食供应的实际情况：
供在一线作战的士兵食用的食品应在
内借助夜色的掩护送达前线：“夜色降临之后，运输兵的到
来打破了战斗间歇的沉寂，他们送来了食物，并取走士兵们
写好的家信，已经有两周没人来收取这些家信了。送上来的
食物是冷咖啡，以及大锅煮出来的杂烩浓汤，我们每个人还
得到了半块大面包、一勺人造奶油和人造蜂蜜以及
食或者奶酪。饥饿的我们不能一下把这些东西都吃光，因为
下一次食物供给可能在
24小时之后才能送到。
在激烈的战争中，即使以严格按照规章办事的德军，也
无法按时保证士兵得到他每天应该得到标准食物配给，士兵
们饥一顿饱一顿就成了家常便饭的事情，在
41年冬天的莫
斯科前线，大量士兵被严寒和饥饿折磨而患上严重的，只能
够吃流质的胃病，于是在西线休整的德军中就出现了令人惊
异的“蛋奶糊”师团！
42年的斯大林格勒会战，被围德军第六集团军的士兵更
能够体会饥饿的煎熬！补给最困难的时候，每人每天只有
克面包，15人
1000克土豆。
可不要忽视了德军每天的
750克黑面包供应
在德军师级单位后勤体系中有一支面包部队。
Kommissbrot，指的是军用面包的总称，形状和大小有
各种各样，德军的面包通常用燕麦制成，而且为了在常温下
也能保存，通常烧的很硬。
野战军的情况下，一般在师团的管理部队
Verwaltungs
Truppe里都会有面包中队
Baeckereikompanie，而且一般都是就地做面包炉烤面包。
在通常德国人的食物中，土豆是必不可少的主食，但是因为
保存和运输上的问题，同样做为炭水化合物的面包就被广泛
一般机械化了的面包中队，会有中队长一名，下士官
108名组成，也是一支正经的队伍。
各个炉都有
2名左右的上级面包师（兵），由下士官
担任，而小兵就有大约
面包中队的辎重都配有修理部队，给水车，大型移动厨
房等，一般负责所属师团的食物供应，通常在比较安全的后
方。但也会发给和普通士兵一样的武器，每天做
面包的话，需要这么多的设备也不难理解了。而且他们也应
该会有自己的大型发电机。
在野战中的面包中队，经常用树木伪装起来面包炉。虽
然面包中队通常都是在后方，但是在后方不稳定的情况下，
就会采用这种伪装措施了。
1944年起，补充兵部队的伙食标准被降低，食物总量并
没有减少，但其中肉类和脂肪的比重降低了，取而代之的是
土豆和蔬菜。
德国军队士兵在野战中使用了的野战用食具，生产
厂家和式样的众多。野战用餐具，正式德文制式名为
Essbesteck。配给给每个德国前线军人，和饭盒搭配使用。
折叠式勺子/叉子是德军在大战时期使用最为广泛的餐具之
一，初期的铝制型，下面是后期的铁制型。这种餐具后来还
加上了小刀，作为开启罐头用。在战争中后期，德国的铝都
被优先供给给飞机等其它武器的生产，所以从
1941年开始，
餐具的制造材料大体由铁代替。
二战德军口粮内容：
第一号口粮(战地部队)（单位：公克）
面包---------------750
带骨鲜肉---------136
黄豆粉------------7
鱼肉（无头)-----30
蔬菜水果---------250
马铃薯------------320
芦笋---------------80
布丁粉------------20
炼乳---------------25
盐------------------15
点心---------------3
辣味品------------1
奶油与脂肪------60
咖啡----------------9
糖-------------------40
第二号口粮(占领地的驻军伙食)（单位：公克）
面包--------------750
带骨鲜肉--------107
黄豆粉------------7
鱼肉（无头)-----30
蔬菜水果---------250
马铃薯------------320
芦笋---------------80
布丁粉------------20
炼乳---------------25
盐------------------15
点心---------------3
辣味品------------1
奶油与脂肪------50
咖啡----------------9
糖-------------------35
第三号口粮
(国内驻军)（单位：公克）
面包------------------750
带骨鲜肉------------90
黄豆粉----------------7
鱼肉（无头)---------30
蔬菜水果-------------250
马铃薯----------------320
芦笋-------------------80
布丁粉----------------20
炼乳-------------------25
盐----------------------15
点心-------------------3
辣味品----------------1
奶油与脂肪----------40
咖啡--------------------9
糖-----------------------30
第四号口粮(国内军政单位)（单位：公克）
面包-----------------------600
带骨鲜肉-----------------56
黄豆粉--------------------7
鱼肉（无头）-----------30
蔬菜水果-----------------250
马铃薯--------------------320
芦笋------------------------80
布丁粉---------------------20
炼乳------------------------25
盐---------------------------15
点心------------------------3
辣味品---------------------1
奶油与脂肪---------------35
咖啡-------------------------9
糖----------------------------30
德军山地步兵
1、平时标准:黑面包
700-750克;肉类
200-300克或香
160克(也可以为干鱼或乳酪
150克);土豆
320克;豆类
克;生菜或水果
250克;果酱、蜂蜜或果仁面团
15克；炼乳
15克；奶粉或咖啡
10克；黄油类
60克；盐类
15克；巧克力或糖块
40-50克，香烟
的烟丝与纸。
2、野战标准：主要是罐头类。在德军中被称为铁配给。
原文为“EISERMEPORTION”（IRON。RATION）。主要是黑面包
700-750克；罐头肉
200-300克（代以香肠与干酪
或者腌蔬菜
150克、脱水菜
50克）；调味料（盐与香料）一
6支；另外，也有
250克一块的饼干代替黑面包的。
42年后，出现了一种成品口粮（学美军的，只
供应一线德军）。第一种为大型野战口粮
（GROSSKAMPFPAECKCHEN），包括巧克力或黄油块
饼干或果仁条
100克；4-6支香烟（有点怀疑其份量够吗）。
第二种被称为近距战斗口粮（NACHKAMPFPACKCHEN），为巧克
100克；黄油硬糖或薄荷糖
20克；香烟
6支。最后一种
为专门配发山地步兵与伞兵部队的小块食品
（KOKOSENERGIE），3块一包，每包大概
30克左右，有糖、
黄油块、果仁、可可、面糊酥团组成据说还有一种高能量浓
缩脱水肉砖给北极地区的步兵食用，但以恐怖出名而无人有
德国非洲兵团的饮食条件
德国士兵在回国休假时使用特种食品供应卡。面包
证和食品供应卡一起印刷在一张硬纸片上，需要多少面包就
用剪刀剪下多少克的面包证，和士兵证一起使用就能享受对
战时探家士兵的免费食品供应。
对德国非洲兵团来说，粮食是一项极为重要的问
题，并且也不是将欧洲的德军食物运到北非的热带战场就算
了事。很多食物项目在热带气候下很快就会腐败，因此德军
被迫以黑面包及干豆取代欧洲人习惯食用的马铃薯及白面
包。德军的主食是面包，不过因为黄油在沙漠的炎热天气中
极易挥发，所以他们以橄榄油取代，但是不受士兵欢迎。在
北非战场上，意大利负责供应德军食物；包括咖啡、食油、
果浆，及肉罐头；这些食物都是平淡无味，因此德军及意军
怨声四起，皆不满意。德军士兵戏称意大利牛肉罐头为墨索
里尼的老驴？！
食品的供应常常出现短缺，因为食物中缺乏新鲜水
果和蔬菜，许多年轻的德国士兵因为缺乏维生素出现败血症
的症状，牙龈出血，牙齿脱落，因为免疫力低下，对传染病
缺乏抵抗力，因此大大影响了德军战斗力的发挥。
德军统帅隆美尔的生活非常朴素，尽量作到与士兵
同甘共苦，每天的饮食只是干面包和一点罐头，吃剩下的经
常要留到下一顿，艰苦而粗糙的饮食使隆美尔患了严重的胃
非洲兵团每次缴获英国的牛肉罐头、白面包、果浆、
硬饼干、及水果罐头，雀跃万分。同样地英国军队也认为他
们自己的食物极难下咽，认为德军比他们吃得好。
无独有偶，四三年后在意大利与德军作战的美国部
队也认为德兵伙食比美军口粮好吃，有时德军也能吃到新鲜
的猪肉或羊肉。过这种机会很少；一方面是不容易获得活猪
或活羊，须向阿拉伯人购买或猎取野生动物，同时在沙漠中，
贮藏新鲜肉类也不是一件简单之事。
在战斗的间隙，德军常常会到荒漠中猎杀黄羊，不
仅给生活平添了乐趣，新鲜的羊肉也改善了枯燥乏味的饮
6月，非洲军攻克托布鲁克，不仅俘虏了
多英国俘虏，还缴获了许多物资，有宝贵的汽油，大量军用
车辆，香烟，各种水果和食品罐头。还有久违的啤酒，崭新
的军装和橡胶底的沙漠军靴。
也许水是沙漠中最重要的必需品了。军队不仅须要
靠水活命，车辆的水箱也要加水才能行驶；因此必须尽量节
省用水。德国制式的五加仑油桶可以装载水、汽油或滑油。
英国兵情愿使用德国的油桶，因为他们自己的油桶
常常会漏；在一望无际的沙漠中，如果发现携带的饮水或汽
油漏完时，送命的机会就大了。英德双方在其食用水桶上漆
白十字，这种水桶不可再装其他物资，装过汽油的水桶不能
再装饮水。但事实上，经常出现油水桶混用现象，士兵们就
不得不忍受带有油味的饮用水。
二战德国潜艇官兵的饮食条件
关于德国海军潜艇部队官兵艇上生活的话题，人们主要
关心的是艇员的生活环境和物质待遇这两方面。因为潜艇的
一次出航作战可能的持续时间将长达
12周，在作战斗巡逻
前的出发准备时，潜艇通常要携带约
14吨的各类给养品、
燃料和鱼雷武器弹药。艇上的每一个闲置的角落都被尽可能
的利用来存放新鲜食品，如：鸡蛋、土豆、水果、蔬菜、面
包和肉类等等，因为这些都将是首先被消耗的。无论是训练
还是战时，艇上均可保证潜艇官兵们的一日三餐。除了主食
以外，还有咖啡、茶、牛奶、果汁和可可饮料提供。
一旦新鲜食品耗尽，那么只能由罐装食品接济，此外还
需补充一些必要的维生素。有趣的是，部分被德国潜艇击沉
的商船上可能携带了一些禽类和畜类，如：鸡和猪。1942年
5月被德国海军
U-162号潜艇击沉的“帕恩贝巴”号货轮即
是如此。如果这些动物在潜艇攻击之后能侥幸存活，那么毫
无疑问，它们将成为最受德国潜艇官兵欢迎的客人。值得
一提的是，潜艇在一段时间内将处于水面航行状态，一方面
是为蓄电池充电，一方面也为获得足够的航速。但水面的海
况较水下差，在这种情况下艇上的火炉无法使用。也就是说，
这种情况下艇上是没有热食供应的。艇内的厨房空间十分狭
小，仅能容下两台电炉和一个清洗餐具的水池，这里还保存
着剩余的和废弃的食物原料，而这里要负责艇上所有
的饮食。德国潜艇内部的生活环境是非常封闭潮湿的。当
潜艇在海况恶劣的水面航行时，海水会从未关闭的舱门大量
涌进舱内；而当潜艇在热带海域水下航行时，由于通风装置
工作吃力、艇上的动力和机械设备运转产生的高温将在潜艇
内部积聚至
50摄氏度。这样的高温夹杂着高湿度，使得艇
员们的衣物很难晾干，新鲜食品也很容易腐烂发霉。但总的
说来，德国海军潜艇部队的饮食较其他德军作战部队还是要
高出一些。
U型潜艇自身所携带的食品
IXC型（U-Boat）U型潜艇进行为期
12周的航行
所携带的食物
请注意，这只是个参考的记录，不一定是科学的。但
这还是证明在（U-Boat）U型潜艇上的士兵吃的非常好，事
实是，战争中所有的德国部队中，德国（U-Boat）U型潜艇
的士兵吃的是最好的食物。
494磅.新鲜熟肉
238磅.香肠
4808磅.保藏的肉类罐头
334磅.保藏的鱼
3858磅.马铃薯
397磅.马铃薯干
3428磅.其他蔬菜
1226磅.面包生面团
2058磅.保藏的面包
463磅.米粉和面
595磅.新鲜鸡蛋
917磅.新鲜柠檬
2365磅.其他水果
551磅.黄油和人造黄油
611磅.汤配料
408磅.橘子或柠檬等水果制成的果酱和蜂蜜
309磅.新鲜奶酪和保藏的奶酪
1728磅.牛奶
441磅.水果饮料
154磅.咖啡
205磅.其它饮料
108磅.巧克力
通常所吃的食物菜单是严格遵循正确的饮食和营养学
早餐通常是由咖啡,白脱牛奶汤、饼干小点心、涂抹上
黄油或者蜂蜜的硬面包、鸡蛋组成。
午餐有汤、马铃薯、熟肉和蔬菜、水果.。
晚餐包括香肠、罐头鱼、奶酪、面包、咖啡、茶或巧克
艇上厨房位于右舷边，长官住处和军官起居室之间。由
三个电炉和两个小的电烤炉组成，它还包括一个冷藏库，自
加热汤罐，提供有锁的橱柜，有一个搪瓷水池，有冷和热的
淡水和热的盐水。
食物储藏有军需官负责。不易损坏的食物储存在小的食
品库，在艇上厨房的对面，也在头部后面处于同一间隔舱室
火腿、香肠和其他肉罐头等肉类食品都装在鱼雷发射管
和控制室之间的头顶上。这样不挡道，这些位置空间允许长
期的储存食物，这些食物正确的缓慢消耗。面包是储存在前
鱼雷室和电动马达室，虽然它妨碍通道，但是面包会很快
的恰当的消耗掉。鲜肉和蔬菜储藏在小的冷藏室和食品室，
这些可以给食品提供冷藏的地方，但是这些食品仅仅能够持
续少数天数。懂得应变的厨师有能力用香肠和罐装食物为全
体艇员提供可口的新鲜的食物，使全体艇员满意、安心。不
用说，一个好的厨师的价值比黄金还贵。在战争的后期加
入了大量的人工制造的以大豆为基础的压缩食品，更突破了
食品的限制。
三条管理食品储藏的规章：
1。它的放置肯定是安全的，以免摆脱或攻击敌人的时
候受到影响。
2。它是整齐的，均匀分布的,以减少对日常生活和发生
战斗的时候的干扰,尽量避免
U艇所产生消耗.
3。它必须可以自由存取，并且方便打开所有的舱盖和
阀门，不受影响。调整每天消耗的分量直到得到食物的补偿，
（U-Boat）U型潜艇的全体艇员也经常当渔夫钓鱼，也
从他们的受害者所携带的食品中得到补充，打捞所需要的食
正是靠着这些德国从挪威一直打倒希腊,再从希腊得
到莫斯科城下。
记者威廉·夏伊勒回忆：在战场上，军官和士兵们吃的
都是一个厨房做出来的东西。我在贡比涅的时候，是一个年
轻的上尉陪我吃的午饭，和普通的士兵们一起排队等餐，等
待着“流动的厨房”舀汤给他。在巴黎我还记得有一个负责
训练新兵的上校，他把他手下的小伙子们领到了一个高级的
巴斯克餐厅享受午餐。享受完午餐以后，他像一个慈爱的父
亲一样，为小伙子们安排了一个参观巴黎的计划，而这些年
轻的士兵对于这个上校的尊敬和爱戴也到了很难夸张的地
步，而这种爱戴和尊敬并不是因为他的军衔，而是因为他实
在是一个真正的男人。而希特勒还为军官们制定了这样的规
矩：他们必须学会关心士兵们的私人问题。在德军中，最有
效率的就是负责递送邮件的单位，不论士兵身在何处，他们
总是能按时把邮件和包裹亲手送到士兵的手里。前些日子，
几乎很少有德军士兵没有通过这种免费的军邮递送服务为
家里寄点丝袜、香料以及别的一些东西。
德军士气高昂的另一个原因就是他们知道：他们可
以享受到国家所能提供的最好的待遇，而一般的公民就算回
到家也未必能有这样的待遇。他们可以随时获得食品和衣
物，冬天，德国的普通家庭是没有取暖设备的，但是在军营
里却有。从事一般工作的普通公民并不是每天都能看到桔
子、咖啡和新鲜蔬菜的，但是士兵们可以。上个圣诞节，是
士兵们向家里寄食品包裹的，而不是倒过来。希特勒曾经说
过：作为一个上次世界大战中的士兵，他希望看到所有在新
军队中的小伙子们都能从他们学的科目中受益，从这个例子
看来，他确实是履行了自己的诺言。
当然也有极少数例外情况：“1942年党卫军第一装甲师
在克拉考（即克拉科夫，时为德占波兰总督区首府）休整时，
一个党卫队区队长在火车站宴请了他认识的几位纳粹党干
部，其中包括德国驻克拉科夫和奥得河畔法兰克福地区的地
方官。为了这次宴会，师高级指挥官特意动用了救护列车以
运送冰镇饮料和菜肴……”。
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被俘的德军饮食待遇
如果是在北非的战场被俘，由于交战双方的骑士风度，
德军基本能够按照日内瓦公约得到良好的生活食品待遇，能
够得到红十字包裹，如果是重伤病员还可以得到与英美伤病
战俘互换回国的可能。
但是在苏联战场，由于德军对苏联战俘的残暴和虐待，
指望苏联善待被俘的德军就变成一种奢望。
91000名的德国第六集团军被俘将士来说，成
为战俘仅仅是漫长苦难的开始，根据统计，其中将近
被俘者都没有能活过即将到来的
1943年春天，苏联最高统
帅部关于俘虏安置的指示常常变成了一纸空文，在察里津山
谷匆忙建立的“战俘医院”，实际上不过是一座死亡营。仓
促搭建的土墙根本不能抵御早春的寒冷，大约
4000名病号
被直接安置在潮湿冰冷的土地上，许多患者死亡的原因是在
这里感染的冻伤和伤寒。数量有限的军医被数字庞大的病号
队伍搞得晕头转向，何况医疗用品的缺乏已经到了难以想象
的地步，清洁用品只有从溪流中提上来、夹杂着冰雪的水，
少得可怜的药品与器械常常被苏军二线部队“征用”，惟一
的办法就是半贿赂的黑市交易。
为了几片奎宁、止疼片和一条黑面包，第
44步兵师的
军医鲁道夫·杜伯特不得不从自己的病号中征集了两块手
表。被宣布为“健康”的战俘的境遇也很糟糕，内务部与军
队后勤机关之间的扯皮使得没有人想到如何为即将投降的
第六集团军提供食物，更何况红军也正在度过战争爆发以来
最艰难的一个冬天，“每天的食物千篇一律，10个人分享一
条黑面包，再加上由水、一点盐和黍类做成的汤。”一位隶
14装甲师的少尉在日记中说，“期望更好的待遇是不现
实的，尤其是考虑到党卫军安全部队是如何对待那些落入我
们之手的苏联军人时。
他们行进在冰天雪地之中，被苏军命令步行前往西伯利
亚的战俘营,衣不蔽体，食不果腹，这些人大半都死在草原
上了.在经过漫长的跋涉来到战俘营后，这些筋疲力尽的流
放者发现他们面临的不过是一座有屋顶和四壁的废墟。在规
模最大的贝凯托夫卡营地，30个人拥挤在一间不足
米的囚舍中，每隔三天，才有一批食物和水通过少得可怜的
卡车和骆驼送到战俘手中。
为了防止可能的暴动，战俘营管理人员将战俘按照国籍
与“政治成分”划出了名目繁多的等级:罗马尼亚人、意大
利人受到的待遇明显优于德国人，他们的口粮和被服供应更
充足，并且可以在厨房工作，在顿河河区被俘的意大利第八
军中尉卡洛·席尔瓦在回忆录《西伯利亚归来》中就描述他
们甚至可以在营地中演出歌剧，并且可以在圣诞节得到面
包、砂糖、新鲜蔬菜与肉类。
而在德国战俘一边，至少每天有
100人死于传染
病或者劳动过度，甚至一磅从厨房偷来的人造黄油都能使过
度饥饿的战俘死于消化不良。繁重的体力劳动，恶劣的营养
状况导致免疫力低下，传染病带来大批死亡。当战争结束后
回到德国的第六集团军战俘不足
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意大利和日本
意大利军队伙食供应
面包大米：630克
黄油植物油：40克
蔬菜：350克
肉类：240克
葡萄酒：250克
啤酒：250克
水果：300克
点心：65克。
日本军队伙食
没有饭团就会战斗力大减的日本
日本新兵的伙食看上去很不错，但实际上后来就变
得极为磨炼人了。一位入伍前在横滨当造船厂工人的新兵
说：“在我入伍的第一天，我们吃到了一顿特殊的美餐，红
小豆煮粘米饭，但是就在我们吃饭的时候，上司发话说：‘这
是你们吃到的最后一顿好饭了，从今之后一切都会变得严酷
’”后来，陆军和海军新兵们通常所吃的早餐就是凉米
饭加咸菜以及一杯冰冷的茶，而且要极快地吃完，以便赶回
去继续军事操练。午餐可能是米饭加上一点肉或鱼，晚饭则
不过是一碗汤加上一点点米饭和蔬菜。
日本陆军昭和
6年伙食标准：
罐头肉:150克
乾菜:110克
在前不久轰动一时的东史郎日记，其中很多地方说到，
日军的战场后勤保障能力很差。在部队出发的前几天还可以
就士兵自带的口粮过日子，然后就开始节食减肥。一天吃不
到一合大米,（一合约
0.18升），菜就是咸菜什么的，一点
奶糖都是十分珍贵的，基本上看不到什么动物食品。改善伙
食只有在部队到后方休整的时候才有可能吃能按军部标准
发放的基本伙食，或是部队就地”征发粮食，实际就是抢劫
“。现在看的资料上的数字只能是在后方或是在平日演习中
才可能吃到的，当时前线日本士兵一个月应该配给两次奶
糖、饼干和糖豆、豆包、羊羹等甜食，二战时期的日本士兵
特别爱吃甜食，估计与生活贫困有关。日本当时的后勤系统
相当垃圾，特别是食品配给（小鬼子们都是骂声一片啊）于
是侵华战争开始后，部队食物配给就一个命令现地自给：抢！
中国老百姓的猪，鸡可就遭难了，日本鬼子在战争中抢
劫可比土匪有过之无不及。
日军下级军官在东南亚战场上的回忆：每次部队转移驻
地的时候，一般只带上
5左右天的口粮，假如
5天内不能到
驻地的话，那么每天下午
4点就开始排人进入丛林猎杀或采
集野果充饥，并且在第三天开始减少口粮配给；而且里面也
写到，如果部队是开赴前线的话，那么会把驻地的牲口带上，
用来提供肉食，在没有食物的情况下，日军经常发生杀吃战
俘，甚至是自己战友的事！
日本旧陆军的伙食较差，不过也有特例
1944年春季某日的
731部队菜单
高等官早餐：
鸡蛋豆腐，猪肉丁酱汤，烧柴鱼、腌山榆菜、咸梅子等
小菜，水果，白米饭或面包，咖啡
高等官午餐：
汤或橘子汁，扒烧牛肉，炸大虾，猪肉炖牛蒡，小菜，
水果，白米饭或面包，冷果子，咖啡
高等官晚餐：
啤酒或白酒，金枪鱼生鱼片，蒸猪肉豌豆豆腐，醋拌萝
卜丝肉丝，小菜，水果，白米饭，甜食，咖啡
判任官以下早餐：
猪肉丁青菜酱汤，醋拌笋、腌山榆菜、咸梅子等小菜，
判任官以下午餐：
猪肉炒花生米，炖猪肉，小菜，水果，白米饭，有时有
判任官以下晚餐：
生乌贼片，葱头炒鸡蛋，古老肉，白米饭，甜食，绿茶
731细菌战部队拥有大量做试验用的动物和食品原
料，有很大关系。
日本海军二战的饮食
舰上的军官以上：
鱼干、海苔、味增汤、腌酱菜、白饭(日本人
只在生病时吃粥)，如果有人想吃西式的，也可以于前一天
晚上告诉勤务兵准备咖啡、麦片粥之类的英式早餐，有留洋
经验的军官并不会排斥这一类西式早餐，但是大多数还是喜
欢日式早餐。
按照汤、鱼、肉次序上菜的西式全餐，不论寒
暑用餐时需要穿上外套、并且按照英式餐桌礼仪用餐。
联合舰队司令长官是在自己的私室中用餐，有
勤务兵随伺在旁，有时也会在司令官厅用餐，同时招待舰队
要员等一同进餐(按照礼仪，司令长官坐于桌子一边中央，
参谋长跟他对面而坐，其它有资深幕僚人员、副官、舰队译
电长、舰队气象长、舰队轮机长、舰队主计长、舰队医务长、
舰队军法长、旗舰舰长等)。
军官分高低阶分别在军官室跟基层军官室中
用餐，联合舰队司令官用餐前五分钟，军乐队集合在后甲板，
演奏半古典或欧美的流行音乐，而非军歌军乐等，即使在战
中也保持这项传统，这也算是乐队每日的练习时间。官兵们
多半尽快吃完午饭，到后甲板享受音乐。不过这只有在舰只
锚泊的时候才会举行。
日式，包括生鱼片、腌蔬菜、烤鱼、蒸蛋、味
增汤等日式料理，在军舰位于不同地方时会有当地风味菜，
如龙虾、鲷鱼等。
晚餐后吃不饱的军官会向勤务兵要剩饭，事实
上是伙房特地多煮一锅来应付这些军官，另外在加上几个荷
包蛋跟酱油、乌醋等当作第二顿晚餐。
舰上的菜色随军舰的大小各异，越大的菜色越
好。海军中以「大和旅馆」的菜色最好，但是山口多闻却抱
怨量太少(他是出名的大胃王)。
:军官必须自付伙食费，年轻的军官们往往花钱如
流水，有家计的特务军官(从士官升上来的军官)相较之下比
较懂得节约。
一般士兵：
没像军官一样必须吃全套西餐，但是菜色中也
是和洋并有，奶油炖鸡、咖哩牛肉等洋菜、味增汤、鱼、腌
酱菜等日式菜。主食是混了大麦的米饭。早餐也以饭、酱菜
为主，七点半用早餐，但是在吹起床号前就必须起床值日的
时候，为了先填饱肚子，会跑到厨房先要些吃的，通常厨房
给他们大麦饭、油豆腐碎片、伴上酱油跟酱菜的杂菜饭。
由于受到传统饮食的影响,日本的军事后勤部门一
直想尽一切办法改善飞行员伙食.以执行轰炸重庆任务的飞
行员为例,他们的主食是三明治和寿司,喝的是好茶和葡萄
酒,以及在当时最高级的乳酸饮料。
此外每个飞行员都另外配发巧克力和优质的糖果。
关押在日本的英美战俘的伙食
食物方面，早餐有米饭及汤，午餐有米饭及紫菜，
有时会有面包，由战俘带到工作地点，晚餐也是米饭、汤及
一款蔬菜，例如洋葱、土豆、萝卜、卷心菜或茄子，每隔
天会有鱼，一个月有一两次肉。
餐饮方面，由负责管账的日本兵提供大米及蔬菜，
战俘轮流烹调，食物基本上是日式：一碗白饭、一碗味噌汤
及一些泡菜。在部份营舍，一日会有一餐面包，一个月数次
有肉或鱼，但随着日本食物供应紧张，富蛋白质的肉类后来
就没有了。平时战俘要带着饭盒工作，在一些情况下，雇用
战俘的公司也会提供一点食物。
战俘最严重问题之一是饥饿及营养不良，虽然日军
声称在战争最困难时期，已经尽力为战俘提供食物，但无可
否认的是，战争结束时，战俘都处于极度饥饿的状态中。
战俘若偷田里的蔬菜会被严厉惩处，但捕捉蛇、龟
及青蛙等就无人理会，在极少数情况下，战俘还会收到红十
字会的包裹，但也有一些战俘表示，从未见过红十字会的物
英美平民集中营的物资供应主要由日本军事当局提供。
另外，集中营内设有小卖部，有零星日用品可供购买，允许
红十字会等机构邮寄物品进去。
除了基本的饮食外，允许可以每月一次接受通过国际红
十字会渠道转寄来的亲友的包裹。食品按人定量供应。食堂
定有食谱，品种尽管比较单调，但是如果供应正常，则基本
营养还能维持。对于、病人、婴儿，还有些特殊的供应，如
。当战事吃紧，物质匮乏时，情况就很不一样了。1945
年春天，随着战争的推进，上海外侨龙华集中营的物质供应
陷入困境，煤、食品、水全部短缺：
31日，食品配额已经降到了最低点：
早餐：一周四天——长柄杓绿茶；一周三天——一盎司
午餐：一长柄杓水煮洋白菜和一点肚子末，一盎司马铃
2盎司甜菜根。
晚餐：取消。
总卡路里=300
这些饭菜由炊事班的人送到每栋房子里。一旦离开了每
月寄来的包裹，外侨可能就活不下去了。
关押在日本的中国战俘和劳工的伙食
日本对中国战俘和劳工极端残忍，伙食是橡子面和
谷糠等混合的难以下咽的食物，在巨大的劳动强度下，连基
本生存都保证不了！
在中国的日本战俘的伙食
日俘每天的粮食定量是
17两米、8两面、16两菜。
他们自己种菜，自己油印小报《阵中新闻》。当然他们现在
已经不在阵中而是在集中营里了。
日俘患病后，轻者在营房里休息，重者则可住进
伤病兵收容所。那里的伙食比集中营要好，医药治疗也很及
时。病房里打扫得很干净，每一张病床旁的小柜子上，都放
着一只啤酒瓶，瓶中插着盛开的菊花。
晋绥边区的供给标准
19日晋绥边区行政公署颁发的供给标
（1）口粮(每人每天)：军队系统小米
克)；政、民系统的干部小米
6两(687.5克)；交通员、
战士等小米1斤8两。
（2）伙食(菜金，每人每月)：大灶肉
15两(468.75克)，盐
45斤(烧木炭者加
倍)；小灶肉
斤(烧木炭者加倍)。
（3）政、民系统津贴(每人每月)：行署正副主
39公斤)，临时参政会正副议长、
驻会委员、行政委员小米
2斗。专署专员、行署处长及其以
下工作人员发本币，专员、行署处长津贴
25元，县长、专
署行署科长等
20元，区长、县政府科长等
15元，战士、班
（4）妇女卫生费：女干部生育时，除统筹部分
发给标准布
2斤外，由各所在机关自给鸡
1.5斤(750克)、鸡蛋
60个、麻纸
300张(双生子除布、
棉花外，其余加倍发给)，并在产前一个月、产后一个月，
享有小灶标准待遇。
新四军的供给标准
1月，新四军浙东游击纵队司令部规定的供
给标准，例举主要项目如下——
口粮(每人每天)
机关人员白米
8两(750克)；部队人员白米
10两(812.5克)；机炮部队、军工厂人员、教导队、海防
12两(875克)。
伙食费(口粮在外)
菜金：兵团每人每天蔬菜
5钱(15.625克)，
2.5斤，烧茶、洗澡、洗脚、洗衣服用柴
也就是每人每月食油、食盐各
15两（468.75克）不到
1斤＝16两)，折价开支。
肉金：主力兵团每人每月肉
1斤，按市价实报实销。
并规定每月
1日、16日集体购食，非特殊情形者不得发现钱。
地方兵团主力每人每月肉
12两(375克)，区常备队以下
普通津贴：主力兵团每人每月按
20斤米定价发给，
地方兵团主力按
10斤、区常备队以下按
6斤发给，并规定
25日发（每斤米约合今人民币
肥皂：４至９月每月一块，其他各月每月半块。此
外，妇女每月草纸
干部保健：排以上干部实行普通保健，每人每月供
给的数目为：排级，猪油
0.5斤；连、营级，猪油
1斤；团级，猪油
30只；师级，
猪油1斤，猪肉4斤，鸡蛋
以上猪油、猪肉、鸡蛋按定价折钱，与津贴费同时
根据经济条件、物质来源和部队必需之实际情形发
给。原则上每人每年发制服两套，衬衣两件，棉制服
1件，被毯二年
1床，饭包袋
条，每班哨兵大衣一件，每个干部大衣一件，其他装具按实
际情形补充之。鞋子：侦察员、便衣通讯员、特务长每年
双，武装通讯员每年
供给标准的上下浮动
1945年抗日战争胜利后，某些地区和部队的供给标
准有所提高。如有的地区在原有的大灶、小灶外，增加了中
灶待遇，规定县级地方干部和部队的分区级政委等享受。中
灶的供给标准，油、肉较大灶多一些，细粮比重也多一些。
英国皇家军队的伙食当然是少不大名鼎鼎的咸牛肉罐头，
伙食水平低于美国军队但是远在德国和苏联之上。
英国步兵每日配给：
1/4磅鲜肉或冻肉，或者
1磅罐头肉或咸肉
1/4磅面包，或者
1磅饼干或面
4盎司咸肉（熏
5/8盎司茶4盎司果酱
3盎司糖2盎司盐
1/36盎司胡椒粉
1/20盎司芥末
8盎司新鲜蔬菜，或者
2盎司脱水蔬菜。
尔酸橙汁（在缺乏足够新鲜蔬菜的情况下作为替代品，1吉
尔等于四分之一品脱）
1/2吉尔朗姆酒（1吉尔等于四分
之一品脱）
每周供应不超过
2盎司的烟草
在必需的时候允许下列替代食物的使用:
4盎司燕麦片者米代替
4盎司面包或者饼
1/30盎司巧克力代替
1品脱勾兑酒（葡萄酒,白兰地）代替
4盎司干果代替
4盎司黄油、猪油、人造黄油，或者
食用油代替
4盎司咸肉（熏肉）
在二次大战时，英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞
行任务前，会配给含有欧洲蓝莓的饮食，在二战时来保护视
力，提高投弹的准确性。研究显示：欧洲蓝莓能够加速「视
紫质」再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测
飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。
在西餐的菜色中，特别是汤、羹类菜肴，是比较少放盐
等调味料的，食用时要根据各自的口味放进盐、胡椒粉等调
料。而士兵的食盐配就是在喝汤的时候调味用的，并不是拿
来蘸面包吃的（俄罗斯的除外，他们传统习惯就是面包蘸着
盐来吃，英国人则没有这种习惯），而士兵每日配给中的蔬
菜大都是用来熬成汤后再分发到士兵手中。
另外，西方士兵伙食中的脂肪类配给（如黄油、牛油、
腌肥猪肉等），除了给士兵用于涂抹面包外，还有一个用途
就是给士兵们拿来煎香肠或者熏肉。要知道，一条热烘烘的、
用黄油煎过的香肠的滋味是和原来那种充满冻油脂的香肠
差天共地。
英国盟军战俘待遇
红十字会报告说盟军战俘生活条件令人满意
1941年估计有大约二百五十万名英法战俘正被关押在
遍及德国和德占领土的战俘营内。法国人占最主要部分，有
将近两百万；波兰人有数十万；比利时人、荷兰和挪威人有
数万；英国人有大约
44,000人。
红十字会代表团被获准进入战俘营以报告情况。尽管具
体情况差异很大，但通常都发现情况令人满意。关押军官的
onflags营伙食更好，（实际因为是战俘自己管理食品的烹饪
分配，于是舞弊现象发生，在士兵的汤锅里经常是只有蔬菜
和烂土豆，而军官的汤锅里却比较丰盛有许多肉）而且比关
押普通士兵和军士的
stalags营更舒适。dulags是转移营，
战俘都首先被送到那里。一位红十字会代表
Marti医生在他
Luft的报告中写到：“房间里有一到三个床铺，
一些桌子和安乐椅，异常舒适，有餐厅，每晚有威士忌、纸
牌、各种游戏，在营地外散步……”
战俘的主要抱怨是厌倦，是由平淡的日子导致，可能首
要是因为战俘营标准的汤和土豆伙食。在红十字会最近参观
的几个战俘营，冬季服装的缺乏也是一个问题，德国以不断
膨胀的价格销售额外的衣服对这种情况没多少助益。
但同纳粹集中营中“持不同政见者”的待遇相比，尤其
是同犹太人相比，给予战俘的条件是相当仁慈的。
在东南亚被俘的英美战俘受到残酷虐待，由于日本士兵
蔑视投降的军人，因此残暴的行径是普遍现象，从事桂河大
桥修建英美战俘，他们不得不自己做饭，大半靠日本人配给
的质量低劣的稻米维生。这些稻米都已孳生了象鼻虫和蠕
虫，在中午的时候勉强还可以被挑捡出来，但在早餐和晚饭
的时候，因为完全是在黑暗中进食，便根本无法辨识，只能
囫囵下肚了。由于无茶可饮，这些英国人要么只喝白水，要
么饮用焦糊漆黑的米糠煮出来的“炭烧咖啡”。
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美国的伙食最为丰盛。
在战场上将咖啡煮到有有滋味得地步则要很多柴
火和淡水,同时在前线点火更有自杀的嫌疑,所以美国军需
部绞尽脑汁找到勒两种比较切实可行的方法,一是将咖啡磨
成很细的粉末,制成可溶咖啡,对水即饮二是把咖啡豆在产
地烘烤,然后小批量磨碎,即冲即饮。
巧克力、可口可乐口香糖和野战饭盒，曾是二战中
美国官兵随身不离的几件受用物。自诩“二线球队”的美国，
1944年才大规模参战，400万出境军人，一年里竟然喝
10亿瓶可乐。外表吊儿郎当的美同大兵，所到之处，总
是嚼着巧克力和口香糖，高兴时还向周围儿童撒发。那些被
战祸搞成破落户的西欧人，看着羡慕不已。这种野战饭盒，
不仅有涂好黄油的面包片、午餐肉、沙拉作料，还夹有两支
“骆驼”牌香烟和
3根火柴，饭后还可抽上几口。
他们吃的食物鸡蛋粉是主要的早餐来源,用各种形
式制作,一般是搅拌。不管怎么做这些蛋,有烤薄饼,用面粉
和鸡蛋粉制作,不仅像飞碟,而且简直一模一样。军队派发的
“热带黄油”,因为制作的时候考虑到要在任何环境下都不
能变坏,所以无论用什么办法都难以融化。面包是新鲜的,由
厨师当场烤成,但太粗糙了,只适合做法国烤面包片———
还是用鸡蛋粉做的。有时会有燕麦,但像胶一样黏。
美国的战时物资供应充足，显示出强大的经济实力
和科技实力美军官兵每人都配备几套卡其布军服和呢料军
服；另外还有工作服、夹克、大衣、鸭绒睡袋、皮靴、雨衣
等等。在食品方面，最具特色的是花样翻新的各式罐头。
1937年，美国的霍梅尔食品公司首次生产了“罐头
午餐肉”，在第二次世界大战期间，斯帕姆罐头午餐肉成了
二战盟军食品中的主要蛋白质来源。
美军食谱，中午和晚上,有罐头食品炖梅干,在废罐
头上加热的肉末杂菜,肉大部分是斯帕姆午餐肉,被称为“神
秘肉”。许多美国军队中的现役人员都讨厌看到斯帕姆午餐
肉。美军士兵评论说:“厨师们会在早餐时煎午餐肉,正餐是
烤午餐肉,晚餐则把它放在米糕里,第二天早上是午餐肉馅
饼。天知道他们从哪儿得到这么多午餐肉,一定是成桶成桶
订购来的!……炖斯帕姆午餐肉,斯帕姆午餐肉派,还有煮斯
帕姆午餐肉涂油脂!”
战后,艾森豪威尔将军见到霍梅尔公司的总裁,他
感谢他们的斯帕姆午餐肉,然后笑着补充说:“但你们是不是
没有必要给我们送那么多过去?”
许多在战后接受过美军食品援助的人说，我喜欢吃
午餐肉，和我年龄差不多的人都这样，可以说吃午餐肉是我
在那个艰难岁月的一种美好的享受与回忆，我长大后，它一
直是我的最爱。
在第二次世界大战中，美军野战食品发展很快。
野战食品的种类超过
C型食品（单兵作战食品）是
在二战中最常见、士兵们吃得最多的伙食。它约重
11种餐可供士兵选择，其中
5种含有豆类。美军还为特
种作战小分队，包括进行丛林战和山地战的部队，研制了特
殊食品，称为
B型食品，主要配给
0人的小分队。
美军在二战时广泛使用工业化生产包装的战斗口粮
rations)，其演变和配方相当复杂。朋友们看二战
片时常听说有三种，即
ration)，K口粮
D口粮(Dration)。
C战斗口粮是从
1938年开始研制的。美军
C战斗口粮特
别设计用于没有餐厅的实战条件下的部队，要求便于单兵携
带，满足三餐营养。
C战斗口粮包装在
6个小铁皮罐头内和一个附件包。其
中三个铁皮罐头是肉类，称为
M成分。另外三个铁皮罐头是
面包类，称为
B成分。6个罐头组成一天的口粮。多数情况
C战斗口粮为冷餐。但也可加热食用。
M成分有多种配方：有肉和豆类，肉块和蔬菜，肉和通
心面条，腊肉，鸡蛋和土豆，肉和面条，猪肉和米饭，香肠
和豆类，猪肉和豆类，腊肉和利马豆，鸡肉和蔬菜。这些东
西煮熟后分装在铁皮罐头里，装在木头箱或纸箱里运往前
线。后勤人员配餐时根据不同配餐方案组合而成。例如：M1
号组合方案包括火腿，鸡蛋和土豆，肉和豆类，鸡，蔬菜；
M4号组合方案包括猪肉和豆类，肉，通心粉，火腿，利马豆。
可以看出，无论哪种方案都兼顾了营养，热量和口味。
B成分也有多种配方：有饼干，混合压缩麦片，糖衣花
生仁或葡萄干，速溶咖啡，蔗糖，速溶柠檬粉或橙粉，水果
糖，果酱，可可饮料粉和褐色牛奶糖。后勤人员配餐时根据
不同配方加入不同成分即可。例如
B1号组合方案是：饼干，
压缩混合麦片，咖啡，方糖块，糖衣花生仁。B4号组合方案
B1号一样，只是用巧克力豆取代了糖衣花生仁。
M1的三个罐头和
B4的三个罐头放在一起就是一
C战斗口粮。当然不要忘了配发一个附件包。附件包里面
有九只高级香烟，净化水药片，火柴，卫生纸，口香糖和开
还有一种在二战期间被美军广泛使用的是
K野战口粮(KField
Rations)。K口粮最初于
1942年起被美国陆军采用，
K口粮的部队是伞兵。
K口粮是包在棕色纸盒里。后来发展成彩色纸盒，
早餐盒为棕色，正餐盒为绿色，晚餐盒为兰色。这种颜色的
区分使士兵们很容易选择自己需要的食物种类。
K战斗口粮的正餐盒，内有奶酪罐头，饼干，糖果，口
香糖，饮料粉，砂糖，盐片，香烟，火柴，开罐头刀和木勺。
K战斗口粮的晚餐盒，内有肉类罐头，饼干，肉羹，糖
果，口香糖，速溶咖啡粉，砂糖，香烟，开罐头刀，卫生纸
另一种战斗口粮
D在二战中是非常有名食品。它的成分
就有一种，巧克力糖。D口粮是高热量的高级食品，由于所
有的人都喜欢吃巧克力，美军也把
D口粮当作鼓励士气的好
东西。D口粮重
124克，由位于宾夕法尼亚州荷西市的荷西
公司生产。顺便提一下，荷西也是温特斯中尉的老家。“荷
西”热带巧克力(Tropical)是荷西公司于
1943年根据军方
要求研制出的耐热型产品。
荷西巧克力以它不可抗拒的味道，在物资极其匮乏战争
中风行全球，是最受欢迎的食品，也成了美国文化的象征。
在电视剧“兄弟连”里就有一个镜头，E连的韦伯斯特把巧
克力送给了一个从未品尝过巧克力的荷兰孩子。
荷西在二战结束时共生产了
30亿条巧克力，其生产能
力的最高峰是每周
2400万条。
德军和日军甚至英军都特别羡慕美军的战斗口粮和香
烟。诺曼底登陆后许多美军被俘后掏出战斗口粮大吃大喝，
把看守他们的德军惊得目瞪口呆，因为他们已经多年都没见
过这么好的食品了。
德国兰斯朵夫
VIIIB战俘营，在
12-18日，1
个星期内盟国战俘的配给量：
这些每日的平均配给只能够提供
1794卡路里
面包:2300克
土豆:3600克
人造黄油:55克
脂肪:130克
泡菜:135克
蜂蜜:150克
芜箐(甘蓝):2700克
总共重量:9795克
在战争中，被美国俘获的轴心国战俘相对食品供应较
好，基本能够保证生存需要。但是在
45年战争结束后俘虏
的德国战俘由于纳粹集中营的恶劣影响，受到残酷对待。
在二战后勤保障中，千军万马的饮食是绝对不能马虎
的，这是决定战争胜负的重要因素。
总的来说,二战主要参战国军队伙食供给标准应该是美国
＞英国＞德国＞日本＞苏联＞中国
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苏联战后官方公布的西伯利亚战俘营伙食：
战俘每人一日的食物定量
面包：350克(96%麦粉制的成品)
干粮：450克(大米、或程子米、或大麦米、或燕麦米、
蔬菜：800克(土豆或酸大头菜)
鱼：100克(咸鱼)
肉：50克(牛或羊)
油：10克(葵子油)
白糖：17克
茶或咖啡：2克
这是一名战俘的伙食还是一房子战俘的伙食?
新四军的供给标准
1月，新四军浙东游击纵队司令部规定的供
给标准，例举主要项目如下——
口粮(每人每天)
机关人员白米
8两(750克)；部队人员白米
10两(812.5克)；机炮部队、军工厂人员、教导队、海防
12两(875克)。
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