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做红酒生意怎么样赚钱才快
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　　时下市场中有很多热门生意，虽然有不少人从中赚了钱，但也有不少人没做好。问题出在哪呢？人无完人，热门生意背后同样存在不完善之处，只不过比较隐蔽而已，很多投资者恰恰就倒在了各式各样的隐形问题上。下面就为您揭开当前诸多热门生意背后的行业秘密。
　　早教生意
　　利润虽高，中小投资者玩不起
　　随着国家“二胎政策”的逐步落地，早教这个始终没有脱离人们视线的热门生意，再度火爆起来，但是小编要告诉投资者，投资这个生意时一定仔细考虑，自己是否有足够的后续投资能力，否则只会徒添烦恼，因为这个生意的后续投资很大，往往是初始投资的数倍。
　　行业秘密--后续投资很重要
　　业内人指出，早教培训的利润极高，这是不争的事实。可是为什么中小投资者赚钱的不多呢？原因是高额的前期投入。早教培训业的前期投入包括，场地租赁费、教具（玩具）采买费、聘请老师、宣传推广费等等，其中最大投入就是教具（玩具）采买费，一个营业面积150平方米的培训机构，仅教具（玩具）采买费用约十几万元，这还仅仅局限于国内教具（玩具）。如果完全采用国际通用的，投资要增加两三倍。而且其投资回收期也较长，按业内惯例至少要6-8个月以后才能见到盈利，这是绝大多数中小投资者难以承受的。
　　网吧生意
　　隐形赚钱点其实很多
　　网吧生意作为一个老生意，在很多投资者眼里就是一个步入黄昏的生意，而且大多数人都已经开始关张转向。但事实上这个生意依然可以赚钱，如果投资者不了解以下几个点，恐怕只有赔钱赚吆喝的份儿。
　　行业秘密--比赛是真正的利润点
　　南京某知名连锁网吧老板孙先生表示，开展比赛才是网吧盈利的秘密，在自己旗下的网吧内设投影区、对战区、训练区、网游专区等多个特色区域。其中，最大特色4个专供“CS”（反恐射击类网游）玩家的包房，每间房均可供5人“并肩作战”。“绝顶高手”的顾客群定位为游戏玩家和白领。除了依靠高端的硬件设施吸引玩家，还承办了跑跑卡丁车、CS联赛等电子竞技的分赛点比赛，提高网吧在游戏界的知名度。同时孙先生表示，游戏玩家在线上多有“帮派”和“联盟”，追求游戏氛围，经常相邀到网吧里“智斗”。而这些人才是现在网吧里真正的金主。
　　中式快餐外卖
　　忽视了高端散户市场赚钱很难
　　对于很多投资者而言，做中式快餐外卖最好就是找到企业用户，因为有几个企业用户可谓是一劳永逸，赚钱也变得更加容易。但是业内龙头老大“丽华”则是反其道为之，并指出忽视了高端散户市场，赚钱很难。
　　行业秘密--高端散户是利润的主要来源
　　“丽华”负责人透露，一是，散户市场庞大，竞争不激烈，据“丽华”对国内15个省会城市或直辖市中的中高收入人群调查发现，近7成高收入的白领竟然要在路边摊吃中午饭；二是，这个群体具有潜在“口碑”效应，如果做好了，市场潜力无限，据“丽华”对多年客户资料的统计，如果成功开拓一名散客，该散客在六个月内通过“口碑”效应，可为“丽华”带来至少100名有效顾客。而相反企业市场并不容易打开，尤其是对于中小投资者，首先，企业市场大多数要有门槛费，这笔费用就是很多投资者承担不起的；其次，企业市场对于快餐外卖有很强的要求，如几菜几汤，每天要保证什么食材，这些都会压低投资者利润。
　　被江湖敲诈，让你特烦其扰
　　时下中小投资者恐怕最青睐的生意当数网店生意，因为成本低，而且网购也成为了一个大趋势，仅2015年“双11”那天，网店就完成了990多亿元的交易。但是笔者要告诉小投资者，网店生意其实没有那么容易做。
　　行业秘密--小心被江湖敲诈
　　看到小标题，投资者可能会说，我好好做生意又不会惹到什么江湖人士，怎么会被敲诈呢？殊不知，现在淘宝就是一个江湖，随着淘宝的不断发展，这个江湖中已经衍生出了很多灰色的生意，如差评师、好评师、刷客、职业发票“杀手”、秒杀客、代运营公司……
　　每一个环节稍微不注意就会被江湖人士敲诈。差评师可能大家都比较熟知，那么就介绍职业发票“杀手”，这些人专门找一些新开业的小网店进行交易，因为这些网店生意少，所以商家为了留住客人都会打出低价、优惠等条件，这就给“杀手”们留下了可乘之机，他们往往会无意中先找商家要发票，商家肯定不会给，因为给他们发票，意味着利润会进一步缩水，这时他们就会将双方交谈复制下来，等商家发货之后，他们就会以商家不提供发票，涉嫌逃税向淘宝网举报。
　　虽然不给发票的事情在淘宝网十分常见，但是那都是民不举官不究的事情，一旦有人举报，淘宝网就要管，轻则罚款，扣除保证金，重则要关店。当淘宝网受理之后，“杀手”们就会拿着受理单来敲诈商家，要么缴纳赔偿款，要么接受处罚。往往商家没有办法只能花钱消灾。这一个月要赶上五六起这种江湖敲诈，草根投资者等于白干，甚至要赔钱。
　　匹萨店
　　店租会要了你的命
　　现在西式小吃店已经成为了草根投资领域中一个大热点，其中以匹萨店最为火爆。人们在大街小巷中随处可以看到各式各样的匹萨店。但是据本刊记者调查，真正赚钱的匹萨店并不是很多。其中奥秘在哪里呢？
　　行业秘密--高额房租成为了赚钱的瓶颈
　　业内人指出，一是，对于匹萨店而言，只有午晚两餐客流量大，一天最多也就5个小时处于客满阶段，剩余的时间大部分空间都是空着的。如果选择开旺铺、大店，为了四五个小时需求，支付高额店铺租金，实在不划算。二是，目前商铺的租金已经占到餐饮业近50%的成本，而未来租金还会有继续上升的趋势，选择旺铺，在人力成本也会继续上涨的同时，无疑是自己给自己下套。
　　而最为理想的当数选择一些“烂”铺。因为在美国，棒约翰开的是小店，在香港很多匹萨店为了节约租金成本是开在地下室的。而在内陆却是开大店，为了满足高峰期人人有位置坐，却会在客少时极大降低边际利润。另外，匹萨店的优势就是现金流非常充裕，每天都有进账，而所有材料供货商基本都会给至少一个月的账期，所以钱就可以腾出来干很多事，这就能够保证他稳步扩张的速度。但是如果选择旺铺，现金流就不会那么充裕了，随时都有资金链断裂的可能。
　　进口红酒店
　　小众消费难以养活一家店
　　近两年国内掀起了一股红酒热，无论是消费还是投资领域，红酒都是热门话题。不少投资者趁势投资进口红酒店，希望赚笔横财。但事实上，国内除了少数几家品牌红酒店生意尚可，剩余的进口红酒店基本上都是开业不到半年就关门大吉。
　　行业秘密--消费群体为小众
　　据天津某进口红酒店老板李先生介绍，进口红酒属于小众消费，目标顾客是高收入人群。这些人对红酒的品牌忠诚度很高，轻易不会更换品牌，而且主要青睐的是一线品牌。而国内绝大多数进口红酒店的品牌知名度不高，在国际上最多算是二线品牌，再加上一些外部原因，如假酒泛滥等，因此光顾者不多。同时店中红酒价格昂贵又将大众消费者拒之门外。少量的交易额根本无法维持巨大的成本支出（每日仅红酒保存成本就要五六千元）。若投资者能以会所形式出现，并有相对稳定的高端客源，赚钱不会太难。
　　自助小火锅店
　　2个小时是个保本点
　　中国烹饪协会介绍，火锅生意一直呈快速发展趋势，同时火锅也是大众喜爱的一种饮食，但这不意味着开火锅店就能赚钱，特别是一些自助小火锅店。据了解，目前70%的自助小火锅店都很难赚到钱。业内人指出，投资者不赚钱倒不是这些项目不行，而是他们陷入了一些“陷阱”中。
　　行业秘密--2小时是保本点
　　据业内人介绍，商家不怕顾客吃得多，就怕顾客吃得时间长，这样大大影响了翻台率，人数减少，商家的利润也会大幅降低。目前业内最佳的保本时间是2个小时，即顾客就餐时间不要超过2个小时，否则商家很难赚到钱。另外，即便是开在商业街上，投资者也要计算小店门口的客流量，按照经验统计，如果每小时的人流量低于1000人，那么小店生意很难赚到钱。毕竟自助火锅店是靠顾客数量赚钱的，因此它需要一个较大的人流量作为基数。
　　麻辣烫小店
　　座位决定了你的生死
　　麻辣烫小店可以说遍布大街小巷，赚钱的投资者不在少数，但是能够赚大钱的人并不多，为什么？因为他们没有关注一些赚钱细节。
　　行业秘密--双人小桌是关键
　　很多麻辣烫小店都会布置很多容纳4人的餐桌，这就大大影响了小店的经营业绩。事实上选择麻辣烫就餐的顾客多为年轻情侣，因此双人小桌即可。而且若客人增多，可以将小桌进行对拼。另外，这样做的好处还有，麻辣烫小店的容纳客人多了，而且双人小桌配备的都是硬背座椅，顾客不会停留太久，翻台率相应提升。据业内人介绍，同等经营面积，同样客流量，双人小桌要比四人餐桌的营业收入提升3-4倍。
　　便利店生意
　　房租成为绕不开的死结
　　时下“社区经济”成为了一个投资热点，其中便利店投资最为火爆，不仅是一二线城市，就连三四线城市，各个品牌的便利店也都是在跑马圈地，不少草根投资者都是跃跃欲试。但是便利店生意真的有那么好吗？小编提示投资者，有一个问题是必须要警惕的。
　　行业秘密--房租成本居高不下，高利生意已变成微利生意
　　据7-11加盟总部负责人介绍，以一线城市为例，7-11便利店选址区域的店铺年租金不能高于40万元，如果高于这个数字，那么便利店就不会盈利。以北京某7-11直营店为例，扣除总部分成以及店铺常规运营经费之后，每月盈利约6.5万元，这个收益看似还不错。但是这家店铺年租金约36万元，如果扣除这笔费用，每月盈利一下子就变成了3.5万元。而这个租金价格大多为8年前的签约价格。而且从便利业发展时间段看，从2012年-2015年正是各个店铺续约的阶段，现在的签约价格至少上涨了30%，部分地段签约价格已经翻倍。房租成本高已经成为投资者无法避免或者跨越的门槛。因此在高房租成本的压力下，原本不错的便利店零售生意已经变成了一个微利生意。
　　服装租赁店
　　脱离高校难以存活
　　虽然服装的高库存让不少投资者望而却步，但是由于服装属于人们生活中的必需品，还是有很多投资者选择依托服装业创业，其中较为火爆的就是服装租赁店。但是据本刊记者调查，赚钱的服装租赁店并不多，原因何在呢？
　　行业秘密--脱离高校死得快
　　业内人士指出，一是，高校市场需求量大。高校的业余活动多，社团也多，不仅是市场需求总量大，而且对于服装需求的品种也多。一家普通的门店仅依靠单店周边的大学业务支撑，单店的年净利润也能达到二三十万元。二是，开拓成本低，大学生没有经济来源，很多人都有兼职工作的愿望，所以通过招募校园代理的方式，既能满足大学生的需求，也能满足开拓市场的需求，而且费用较低。三是，潜在市场庞大，现在各个企事业单位都要举办年会、庆典、招商会等等，也需要租赁服装，但如果经营者没有“内部消息”是不可能有拿单的机会，而曾经的校园代理甚至是顾客都已经步入职场，他们会在第一时间内为投资者提供信息，甚至会有意无意帮助自己拿单，这也使得自己在后期开拓企事业单位市场过程中，难度大幅降低。
　　酒瓶回收生意
　　赚钱与否全在后厨
　　收废品生意中，被业内人认为最为赚钱的当数酒瓶回收，一个普通酒瓶回收价格只有十几元，甚至几元，但是销售价格却有几百元。至于回收的酒瓶做什么，本文不做解释。但是这个生意确实颇为赚钱。可是本刊一位读者却来信表示，为什么他做了之后难以赚钱呢？经过本刊记者的实地调查，原来他没有掌握技巧。
　　行业秘密--赚钱与否在后厨
　　业内人士指出，这个生意的秘密在于交易地点，一般人会认为交易地点是小区，错了，真正的交易地点在后厨。其实对于很多收酒人，在小区回收老酒只是一个幌子，他们真正的活跃地点就是餐馆、酒店、酒吧后厨，其中有些人甚至会出高价承包这些场所所有名酒酒瓶。另外，必要时要培养自己的眼线。因为如果这个交易被酒店老板知道了，他们就会狮子大张口，毕竟大家都在圈里混，所以收酒人必须要培养自己的眼线，一般都是酒店、餐厅、酒吧的服务员或者酒保、保洁人员。他们一旦发现没有破损的酒瓶就会电话通知我们，我们再去回收，一般价格比较低，能保证我们的高额利润。另外我们也要对相关眼线进行培训，必须要求这些眼线不能破坏防伪码，一旦破坏了，酒瓶或者酒都不值钱了。
　　手机回收生意
　　火爆生意背后潜规则多
　　在手机普及的今天，你会不会有一个疑问，替换下来的那些手机哪里去了？这也带来一个被大家熟知，但是却很少了解其内幕的生意--手机回收生意。这个看似不起眼的生意，做好了一年的营收接近千万元，而且门槛还真的不算高。那么好生意为什么有人不赚钱呢，那是因为他不了解这个生意背后的潜规则。
　　行业秘密--高校、卖场是个“黄金”地段，占地也有规矩
　　说数码广场、家电卖场等门口是手机回收的黄金地点，很多人都能理解，毕竟人们买了新手机，就会将旧手机处理掉。但是这样的地点也是行内人必争之地。其实，高校门口也是一个不错的地段，而且关注的人不多，比较适合实力弱的个体经营者介入。因为大学生更换手机的频率往往比其他群体更快，而且现在高校都集中在大学城，潜在顾客数量也庞大。
　　另外，这占地也是有讲究的：首先，所有的好地段都是业内人提前划分好的，并不是谁先到就是谁的，往往是业内几个大佬事先约定，然后大佬手下的人或者依靠大佬门下个体户，按照划分的区域营业，如果有人贸然闯进来，轻则轰走，重则可能会引发争斗；其次，占地不占道，这是说，如果你选择经营地的时候，绝对不能挡住客流量，比如一条胡同，你不能占胡同口，因为这样你会让其他人没有饭吃；第三，占来路不占去路，这个是说投资者一定要站在顾客去卖场的路上，这样顾客对你就有印象了，如果处理手机肯定会找到你，如果是在去路，顾客的随意性较大，成交几率不高。
　　咖啡馆
　　脱离商务区难赚钱
　　需要说明一下，本文所指的咖啡馆就是只提供咖啡的场所，如星巴克之类。2015年咖啡馆突然发力成为时下最为火爆的投资项目，在中国连锁经营协会发布的2015年投资景气报告上，咖啡馆排名榜首。虽然投资火爆，但并非所有咖啡馆都赚钱，原因何在呢？
　　行业秘密--商务区是第一选择
　　业内人士指出，咖啡馆赚钱最重要因素就是翻台率，翻台率高，咖啡馆盈利几率高。但国人喝咖啡有一个习惯，就是将咖啡馆当成一个休息、休闲的地方，往往一杯咖啡可以喝一下午，喝咖啡不重要，聊天休息才重要。这也是很多咖啡馆不赚钱的因素。
　　所以投资者避免这个现象，最好将咖啡馆的地址选择中高端写字楼集中的商务区，一是，一般租用这样写字楼以外资企业为主，员工受西方文化影响，下午有饮咖啡习惯，客源有保证；二是因为有工作要做，绝大多数顾客不会在咖啡馆滞留太多时间，翻台率有保证；三是，即使有人进行商务交流，时间也不会过长。
　　来源：《大众投资指南》杂志2016年02期
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客服热线：86-10-
客服邮箱：马云这次谈的红酒生意 会是下个跨境爆款吗|界面新闻oJMedia5月5日消息，继丹麦、挪威之后，阿里巴巴创始人马云又来到阿根廷，与阿根廷总统马克里进行了对话。
紧接着，阿根廷政府与阿里巴巴便签署了合作协议，天猫将成为阿根廷制定的销售渠道，引进阿根廷的葡萄酒及生鲜等农产品。
似乎说到了一个一直被跨境电商忽略的品类&&葡萄酒。
据了解，2016年中国葡萄酒消费量达17.2亿升，增长6.9%；2017年第一季度我国葡萄酒进口量为较2016年同比增长8.7%，进口金额同比跌1.6%。
而根据宁波海关的数据，今年第一季度宁波自东欧16国进口酒类289.4万元，比去年同期增长了86.7%。其中，进口葡萄酒254.6万元，增长1.7倍，占酒类进口总额的88%。
葡萄酒进口量的增加对国产葡萄酒产生了较大冲击，多家葡萄酒企业在2016年业绩有不同程度的下滑。
张裕A2016年年报显示，公司实现营业收入47.2亿元，同步增加，然而然而实现归属于上市公司股东的净利润9.8亿元，同比下滑4.62%。
中葡股份2016年归属于上市公司股东的净利润0.13亿元，同比降低17.96%。
有业内人士分析称，进口葡萄酒数量上升而价格下降，说明其已从主打高端市场转变为向中低端市场渗透。
这是不是进口葡萄酒继续发力的好时机呢？
2016年，随着4&8新政一起发布的跨境进口电商证明清单，对很多之前火热的跨境品类进行了限制进口。但令人惊喜的是，葡萄酒却出现在了正面清单中，税号为。
于是，不少人开始对跨境进口模式的红酒跃跃欲试起来。
宁波保税区在去年6月走通了第一单跨境进口红酒，该单红酒从墨尔本起飞，到国内清关完成只用了5天时间。
今年1月，湛江保税物流中心也迎来了一批来自澳洲的保税进口模式的红酒，通过&前店后仓&的模式进行直销。
虽然跨境进口红酒的条件已经具备，但目前国内进口红酒的主要方式仍是一般贸易。
据了解，在传统的进口模式下，红酒从海外生产商出厂到中国消费者手中，要经过海外酒商、进口商、品牌运营商、各级代理商、批发商和零售商等多层渠道。出厂原价本不高的红酒，消费者往往要花近10倍的价格来购买。
在进口红酒进入电商平台后，国内的各级代理商从链条中被剔除，但进口的环节仍然较为复杂。
由于进口商品必要的手续及检验检疫流程，一个货柜的红酒从到岸到清关，要耗时20~30天的时间。如果该货柜包含多种SKU，还将加长清关时间。
同时，受限于复杂的备案和审批流程，进口红酒在品种和SKU数量上也备受限制。一些新品的红酒和小众产品，难以通过一般贸易方式进口。
而跨境电商可以很好地解决上述这些问题。
虽然如此，但进口红酒仍然以一般贸易方式为主。这又是为什么呢？
首先，名庄酒、珍藏版和限量版等高端红酒的价格较高，有时会受制于跨境电商单笔2000元的限额而无法通过跨境电商进口。
其次，虽然跨境电商综合税相比一般贸易进口需要缴纳的税率要低，跨境进口红酒是按照零售价征税，零售价受市场行情的影响波动较大，因此税额不一定比一般贸易进口模式要低。
另外，进口红酒的销售渠道越发透明，售价也逐渐降低。随着中低端红酒涌入中国市场，红酒与高端划等号的时代也结束了。
因此，除SKU的丰富度外，跨境进口的红酒与一般贸易进口相比优势并不明显。作为对一般贸易模式的补充，丰富SKU数量，恐怕才是跨境进口红酒的合适角色。
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文 | 云酒团队2014年是酒类销售跌入冰点的一年，经营了多年五粮液、国窖1573等名酒的成都酒商吴凌（化名）被迫转型。她最初开设了一家500平方米以上的大型酒类卖场，希望依靠“品类丰富、价格实惠、一站式购物”冲出困境。然而半年惨淡的经营，让她意识到前路艰难。由于公司地处成都郊县，中国城镇化进程中涌现的巨大商机，让她将眼光瞄准了城乡结合部和县城巨大的散酒、光瓶酒市场。2015年吴凌的散酒专卖连锁“吴家酒坊”开出了第一家，截止2017年3月，吴凌已经在成都周边开设了30多家散酒专卖店，90%以上采用连锁加盟，2016年销售额突破500万。2017年，吴凌规划开出100家店，年销售额突破1000万。完成从五粮液、国窖1573等名酒到散酒的逆袭，她是怎样做到的？?连锁加盟：3—5万当老板开店铺卖散酒，是一个门槛很低的行业。农贸市场、菜市场等都可以看到星罗棋布的散酒铺子。吴凌打造“吴家酒坊”之初，定位就是要品牌化、连锁化、规范化运作散酒连锁。她不仅为“吴家酒坊”设计了统一的门头店招、VI系统，而且按照现代连锁思路，通过寻找加盟伙伴扩展业务。城镇化的兴起，使得四川大量的外出务工人员返乡。这部分人都有一定积蓄又希望自己创业，在寻找低成本创业的项目。吴凌认为他们是很好的合作对象。针对这部分目标群体，她提出了“3—5万当老板”。加盟商只要投入5万元左右就可以开一家“吴家酒坊”，其中加盟费和物料约1万元，散酒、包装物料等将近4万元，经过简单的装修和培训后店铺就可以开张营业。为了避免店铺过多影响生意，“吴家酒坊”原则上在一公里半径内只开一家店。等到第一家店成熟赢利，加盟商可以在加盟区域开设不超过3家店，做到全方位覆盖。同时也享受品牌成熟以后带来的回报。吴凌表示，加盟商进入后“吴家酒坊”不会给强压任务，而且一旦发现加盟商销售不好，专业营销团队就会帮助加盟老板查原因、出方案，找办法。只有加盟店真正动销赚到钱了。老板才会将“吴家酒坊”当成事业来做，“吴家酒坊”才会根深叶茂。正是具备了专业服务的能力，“吴家酒坊”大多数加盟商都能在开业即保持盈利。?娱乐营销：开业当天挣半年房租合作伙伴加盟后，关心的首要问题就是客源怎么来，没有生意怎么办。为了帮助新店打开知名度，同时让加盟老板渡过最初缺乏信心的难关，吴凌借鉴了“娱乐营销”的方式。《刘老根大舞台》是很有知名度的娱乐栏目。吴凌借鉴其方式成立了一支专业的乡村演出团队，配备相应的车辆、音响、灯光等设备为加盟商开业进行推广。表演的都是四川方言、喜剧、歌舞等县乡观众喜闻乐见的节目。加盟店开张当天，吴凌就会和老板沟通遍撒开业邀请，将亲朋好友、业务伙伴等请过来吃饭、看表演、为新店开业拉人气。在县乡农村，愿意来看专业表演的消费者还是比较多，新店开业往往摆下二三十桌。来宾们一边吃饭喝酒、一边观看表演节目，现场气氛火爆。通过这种方式，“吴家酒坊”很快在当地消费者心目中获得了认知。而且消费者喝过酒后现场下单购买的也很多。吴凌表示，公司加盟商单店房租从1万到4万/年不等，有的加盟商开业第一天销售的散酒，利润就够缴纳半年房租。这极大的增强了加盟商的信心。同时，根据加盟商的要求和双方合作情况，“吴家酒坊”的演出团队还会不断在市场巡回演出，让合作伙伴感受到公司的支持，保证了双方合作的持续性和黏度。?消费升级：散酒也可以卖高价散酒和瓶装酒相比价格低廉，因此给人一种价低质差不上台面的感觉，商家销售缺乏利润空间。如果长期卖低价只能恶性循环。吴凌在运作“吴家酒坊”时察觉到，随着农村城镇化的升级，县乡自饮、婚宴、寿宴等饮用30元/斤以上散酒的消费者越来越多，甚至50元、100等价位的散酒也不乏市场，关键是要改变昔日散酒就是几元钱一斤用胶壶灌装饮用的低档形象。于是，吴凌为加盟店配备了外包装、酒瓶等，颜色有红黄等很适应农村的婚宴、寿宴、生日宴等。同时她还准备了不干胶DIY原料，消费者只要买酒就可以在酒瓶、包装等上面加入祝贺、祝福等话语，加盟商可以在加盟时选配也可以自己购买。吴凌说，现在城乡结合部及县乡消费者喝酒的档次提高了，但是和城市消费者相比价廉物美、经济实惠还是他们的主要需求。他们买20元/斤的原酒，花5元钱配一个酒瓶，再花3元钱送上一句DIY祝福的话语，在宴请等场合比喝散酒、光瓶酒有面子得多。而酒商也改变了过去1斤散酒卖5元、10元的低价格低利润形象，获得了合理利润。同时更能体现散酒连锁的专业性和服务性，建立自身的品牌知名度，打造出散酒连锁的知名品牌。专家点评：上海观峰咨询董事长杨永华案例中“散酒连锁”的高速发展，大背景是过去绝大多数喝酒是非理性消费，是喝面子。喝品质的仅限亲朋好友休闲聚会。未来，白酒消费是理性化的趋势，消费者越来越懂酒。所以，喝品质是主流。同时城镇化进程也给散酒升级消费带来了机遇。那么散酒如何走出低档的困境。主要是“价值完全交付”。散酒的核心价值是原酒，是生态酒。脱离这个核心，不靠低价卖不出去，卖低价没有人敢喝。因此要注重消费体验，即避开与名酒拼渠道，要走“撬开嘴”的亲民营销路线。同时要重构商号品牌。散酒本身没有品牌，只有品质，如何给品质注入品牌的基因，决定了在同行长跑竞争中的成败。
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