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阿瓦山寨餐饮连锁公司总裁屈国强
[摘要]&阿瓦山寨风情食街是咸阳阿瓦餐饮文化连锁有限公司研发人员秉承“溯源.践道”的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风，历时六年独辟蹊径，首开山寨餐饮文化之先河，成功开发出的全国首家原生态山寨主题餐厅。
　　阿瓦山寨风情食街是咸阳阿瓦文化连锁有限公司研发人员秉承&溯源.践道&的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风，历时六年独辟蹊径，首开山寨餐饮文化之先河，成功开发出的全国首家原生态山寨主题。
阿瓦山寨餐饮连锁公司总裁屈国强
　　2004年阿瓦山寨体系成功加入中国连锁经营协会及CCFA餐饮连锁委员会。&阿瓦山寨&、&米面土菜&、&山寨鱼头王&等系列商标已在中国、香港、澳门、台湾、新加坡、日本等国家及地区注册，为阿瓦加盟事业的持续性发展打下了坚实的基础。
　　阿瓦山寨连锁总部总裁屈国强这样阐述自己的初衷，做一个原生态的、体现人与人之间至善和谐关系的餐饮企业，相信中国人未来人的精神会越来越向着简单质朴、回归自然的趋势发展。
　　溯源 &原生态&
　　&这辈子从没想到我会成为一个卖饭赚钱的人&屈国强这样说。从乡村到城市，从工厂到商场，少年经历坎坷的他在创业的征途上完成一次又一次的角色转换。商场中的尔虞我诈，人情淡薄，奋斗中的欢笑与泪水，朋友间的支持与鼓励让他始终相信人与人之间的真诚是人生唯一不变的真谛。工作之余他和他亲手打造的经营团队经常深入西南少数民族聚居区考察，在山水间陶冶心情激发经营灵感。有一次，他自驾车深入到西南地区的一个少数民族山寨，那里远离现代化的城市喧嚣，徜徉在青山绿水的怀抱里，人的心情没有了在都市里常有的那种浮躁和不安&&
　　这里僻居大山深处，一切都显得那么原生态和自然，老乡们看见从门前路过的远方客人，会笑盈盈地和你打招呼，邀请你来自家做客喝茶。天黑了，这里没有旅店，可是有热情纯朴的老乡温暖的家，更有载歌载舞的篝火之夜，饭菜都是自家留着的最好吃的，而且分文不取。这种人与人之间质朴真诚的感情让他的心灵为之震撼！生活在功利和物欲横流的城里人，虽然拥有了自认为重要的地位以及车子房子，过上了看似幸福的现代生活，但是内心的疲惫、精神的空虚更与何人说？
　　刹那间，屈国强的脑子里闪出了一个想法：做一个原生态的主题餐饮企业，主打西南少数民族的土菜米面特色，在城市里营造一个能促进人与人真诚交流的和谐空间。
　　开业前的筹备足足花了三年多时间。为了吸收特色及山寨文化，屈国强和他的团队在这三年间足迹遍布云南、贵州、湖南等西南少数民族聚集区，亲身感受这里的异族风情和纯朴民风，山寨鱼头王、米面土菜等400余道口味神秘的山寨特色菜品终于脱颖而出。
　　阿瓦山寨第一家直营店位于咸阳市人民路，正式开业当晚营业额即达到5000元，半个月以后至今每日营业额再没有低于1.1万元。在经济发展中的二三类城市中，一间面积仅500平方米左右的店面，年营业额高达360万以上，不能不说是个神话！热点标签：&&&&&&中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处1
责任编辑：叶小燕
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