所在分类：
六月鲜豆瓣酱
鱿鱼洗净剥皮切成小段 洋葱 蒜瓣 青椒切小片
锅放入油 油温升高后倒入鱿鱼翻炒 加入少许料酒 翻炒 5分钟后盛出鱿鱼 把炒出来多余的汁水沥干
油锅洗净 擦干 倒入油 待油温升高后放入洋葱 青椒 蒜片 翻炒 加入上一步骤翻炒过的鱿鱼继续翻炒 加入豆瓣酱 少许料酒 白糖 酱油 少许水 大火翻炒 待汁水收干 关火撒入少许孜然粉 即可出锅
该菜谱来源于网络【酱爆鱿鱼的做法】酱爆鱿鱼怎么做_酱爆鱿鱼的家常做法_下厨房
人做过这道菜
葱丝、姜丝、蒜片、花椒、孜然
酱爆鱿鱼的做法 &
鱿鱼放沸水里焯1分钟，其它材料切好备用。因为家里没有鲜柠檬了，所以用了自己做的蜂蜜柠檬，效果一样。
锅里放油少许，花椒炸过捞出，葱姜丝炒出香味。
小火，放豆瓣酱、甜酱炒出香味，放葱丝炒软。
开大火，放鱿鱼爆炒，滴上柠檬汁出锅。
1、清洗鱿鱼时，要把紫色的皮去掉，这样鱿鱼更鲜嫩。2、鱿鱼焯水、爆炒时间都不要太长，不然会变老。3、小朋友都喜欢孜然口味，出锅时可撒点孜然在上边。
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢酱爆鱿鱼的也喜欢
作者幸福味道15156的其他菜谱
酱爆鱿鱼的答疑
关于酱爆鱿鱼的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号酱爆鱿鱼的做法_酱爆鱿鱼怎么做_酱爆鱿鱼的家常做法_zcy【心食谱】
2条，一大勺，20个，姜2片，【调味料】：糖，料酒
鱿鱼去内脏，黑膜洗干净切成丝，姜切丝，把郫县豆瓣用刀剁碎
炒锅放油烧热，加豆瓣炒出红油，放入姜丝和干红椒炒香
加入鱿鱼丝翻炒，烹入料酒和少许糖，炒匀盛出来
不用再加盐了，豆瓣很咸，加糖是为了调味的，炒的时候火可以大一些，时间短
些，别把鱿鱼炒老了，怕辣的可以少放干红椒【酱爆鱿鱼的做法】酱爆鱿鱼怎么做_酱爆鱿鱼的家常做法_下厨房
人做过这道菜
酱爆鱿鱼的做法 &
调酱：番茄酱1勺，蚝油两勺，甜面酱一勺，黄酱2勺 洋葱切丝 葱姜蒜切末
鱿鱼切好先焯水，要很快，否则会老
葱姜蒜爆锅，然后放调好的酱，加一点点水，放洋葱，炒软后放孜然末，再放鱿鱼炒几下就可以出锅
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢酱爆鱿鱼的也喜欢
作者Lucy梦游仙境的其他菜谱
酱爆鱿鱼的答疑
关于酱爆鱿鱼的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号大家都在看
扫描二维码添加为微信好友
扫描二维码手机穿越看文章}