自制零食！7款停不下嘴的水果干&蔬菜零嘴
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自制零食！7款停不下嘴的水果干&蔬菜零嘴
新买了烤箱，但还没有都不会做？肿么办？教你一个新技能，“香蕉一口酥”。外酥里软，满嘴浓郁的香蕉味！既能满足口欲，而且也很有格调呢。香蕉一口酥转载自花桑卓玛材料香蕉1根千层饼皮1张做法1. 备好所需食材；2. 香蕉去皮，置于千层饼皮上；3. 从一边将饼皮卷起，并且将香蕉卷紧；4. 卷好后，用到切成均等小份儿；5. 整齐码放在烤盘上，烤箱预热，温度200度，时间5分钟即可。　小贴士千层饼皮在超市或淘宝都很容易买到，自己做也可以，但是很麻烦，买现成的快捷方便。金桔是含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，常被作为食疗保健品。而金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。这次我做了一个创新吃法——金桔蜜干。平时不爱吃金桔的孩子，也嚷着要。甜丝丝的，又夹杂一丝清爽的滋味，吃下去，只觉内心跃耀着阳光和希望！金桔蜜干转载自花桑卓玛材料金桔15个蜂蜜1大勺小苏打2g盐1g做法1、用小苏打和盐将金桔清洗干净（清洗步骤附后）；　　2、洗干净的金桔，用小刀切薄片；　　3、切好的金桔片放入容器中，并加入蜂蜜，轻轻搅拌均匀；　　4、静置10分钟左右，再将金桔片整齐码放在烤盘上；　　5、烤箱温度上下火均120度，时间50分钟，预热后放入烤盘即可；小贴士1、因为金桔是连皮食用，所以在清洗时需格外注意，避免残留的农药。清洗时可取一个脸盆，放入小苏打粉并搅拌至充分溶解；将金桔放入盆中，浸泡10分钟，充分去掉农药残留；倒掉小苏打水，用清水冲洗两遍；2、将盐加入一杯凉开水中搅拌至溶解，将盐水倒在金桔上均匀浸透后倒掉，用厨房纸巾吸干表面水分即可。　这道小零食中，为何会叫“薯脆”呢？食材表中并没有看到与薯相关的食材。其实呢，是这么回事，山药的别名就有土薯、山薯。也归薯类。山药的味道要比马铃薯更好一些。之前曾流行过一种方块儿的嘎嘣脆的那种薯片。我想我做的这个就与那个有些类似。加了黑椒，味道层次也丰富起来。一口一个，嘎嘣嘎嘣脆，吃起来超级过瘾的那种。黑椒薯脆转载自花桑卓玛材料蒸熟的山药80g低筋面粉100g食用油10g黑胡椒粉1g盐1g泡打粉1g做法1、蒸熟的山药去皮，用压泥器，压成泥状；2、低筋面粉过筛；3、加入食用油，拌合均匀；4、再加入泡打粉，黑胡椒粉，盐拌合均匀，压好的山药泥也加入其中；5、拌合均匀成面团；6、表面覆盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.5cm左右厚的面片，表面刷一层食用油；7、用刀整齐切成小块儿，再码放在烤盘上；8、烤箱温度180度，时间18分钟，预热后，放入烤盘即可。小贴士1、烤出的成品的嘎嘣嘎嘣脆的口感，如果中间有软软的，都是还没有烤好，可以再放入烤箱低温烘焙3-5分钟。2、做山药时，最烦的就是山药去皮时的粘液，在这里，为了避免粘液，只需将山药洗净，去皮，切段儿，上屉蒸熟即可；3、黑胡椒粉用研磨瓶现磨的比较好。近几年各种冻干水果片莫名地火起来了呀，大概是因为低热量的缘故，这种小零食风靡一时~苹果脆片也是很多人都做过了，因为无添加，所以理念很简单~切片，烘干……OK~然后开吃吧。所以这可以说是一款极其简单易上手的零食！苹果脆片转载自糖小饼Halloween材料苹果柠檬汁&&做法1. 苹果洗净。去掉果核2. 切成约1.5MM厚的苹果片（也不需要太薄）3. 边切边浸泡入水中。水里挤一些柠檬汁防氧化4. 铺在油纸上。尽量铺得开些5. 烤箱100℃循环热风。我烘了大约1小时40分钟。即可~&现阶段婶子不太能做（主要是吃）高热量的烘焙甜点了，但捣鼓点小零食解解馋总是可以的。这个香蕉片，就很适合没事时候喜欢瞎折腾的人做了。是一款方法很简单，但做好不容易的美食。烤香蕉片by：西镇一婶材料香蕉两根砂糖少许（可有可无）工具烤箱做法1、香蕉要用那种没有黑点和过熟的，生的也不行哈。2、之后切成大约4毫米左右的片，尽量切匀了。3、然后平铺到烤架上，我是斜着切的，所以片比较大。如果想脆一些，就在表面撒一些细砂糖。我戒甜，所以就没撒。4、然后开启烤箱上下管加热100度，有热风循环功能的最好，这样烘干速度更快一些。5、之后将香蕉片放中层，烘烤90分钟左右。6、因为有热风功能，所以比单纯的烘烤更容易干，这是烤了20多分钟的香蕉表面。7、烤到差不多55分钟的时候，将烤架拿出来，这时候上面那面已经基本干了。8、轻轻地将每片香蕉都翻过来。9、继续放进烤箱里烘烤下半段时间。10、这是快要烤完时的状态。刚烤完的香蕉干还是软的，等凉下来之后就会变硬了。不吃的时候要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆。这个香蕉干我尝试过好几次，如果切的很薄，大约1毫米多点的话，可以很脆，但翻面时候容易碎，也容易上色过深。所以切3-4毫米最合适，但就会有嚼劲的那种口感了。这是厚薄（左右）香蕉片的对比图。自己用烤箱烤的香蕉片因为跟外面生产的工艺不同，所以肯定不会像买的那种厚香蕉片那么脆。市售那种应该是经过脱水处理又压缩的吧，就像我在泰国吃的那种真空脱水的榴莲干一些，超级酥脆。如果只是烘干是出不来那种口感的。小贴士1、现在的烤箱一般都带热风循环功能，用来烘干蔬菜干水果干还是挺好用的。2、香蕉不要用熟大了和不熟的。3、翻面时要小心，别弄碎了。不吃时候就密封保存。4、如果没有烤箱，就切片后放通风高温处晒干，但要记得蒙上一层细纱布防止蚊虫滋扰。自己做的果干，绝对的零添加，原汁原味，非常好吃。做好的芒果干，俺家那个刚刚一岁多一点的小孙子都吃起来不撒手啦。做了一盘的芒果干，一会儿就被大小孩子们吃个净光。明天还得再做点芒果干，今天只给小孙子吃了一片，小家伙今天明显没吃够。菠萝干&芒果干转载自万山红材料菠萝一个芒果若干个工具烤箱做法1、选大个的好吃的菠萝，菠萝好吃做出的果干才好吃。买的时候直接让卖家个削皮了，回来淡盐水清洗后切成厚度约2毫米的片，把切好的片用屉布或者厨房纸吸干表面水分；均匀摆放到烤网上。2、启动烤箱的上管加热+热风这个功能键，这个功能是只有上管加热，有热风循环，温度设定95度，时间最长可以设定3小时，我一开始心里没数，先设定了1小时，烘烤过程中温度和时间都可以根据需要随时调整，而且调整非常方便。把菠萝片放入烤箱，把烤盘放最下面，以防止烤的过程中果汁滴下来到下面的加热盘上，烤盘接着更容易清洗。3、一小时后我把温度调整到了90继续烘烤了3小时，菠萝干就被烤的干干的啦，密封瓶装起来，随时可以用啦。看看烤好的菠萝干，亲是不是很想来一块尝尝哩？！4、还烤了芒果干，很简单，就是把芒果去皮切片，厚度约8毫米左右。启动烤箱的上管加热+热风功能键，设置90度。烤制8个小时后，美味的芒果干就出炉啦~5、烤好的芒果干特别好吃哦。 & & & &现在回复：地瓜、鸡翅、面包、蛋糕、饼干，披萨，烤鱼，馒头，烤鸡、布丁、乳鸽、奶酪包、土司、烤玉米、火烧、生日蛋糕、酥饼、烤鸭、果干、香蕉 收到您想要的内容哦！其他的正在陆续整理中！敬请期待！（注意：文字不要打错哦！）
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水果烤着吃，大家有没有试过呢?不加任何添加剂，保留了水果原汁原味，完全是非常健康的零食!
做法很简单，把水果榨成汁，烤盘上放薄薄的一层，烤好后切长条，卷起来就好啦.
今天就来DIY芒果卷
配方：3个大芒果
1、烤箱预热至80?C，准备两个烤盘，放上烤纸。同时芒果切小块，放搅拌机中搅拌至顺滑。
2、将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上，要薄薄的一层。
3、放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥，要还有点湿，就继续烘烤，直到完全干燥。
4、烤好后取出，放凉后揭开，用剪刀或者刀子切成长条，然后卷起来。
这样就做好啦
同样的方法还可以做菠萝卷等其它水果卷
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