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郧西县美食旅游攻略
Yun Xi Xian
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郧西花馍又名面花，在中国黄河流域和陕西关中地区流传甚广，湖北口回族乡做花馍的习惯是从陕西关中地区传承过来的。该乡在生日寿辰、婚丧嫁娶、祈祷祭奠等场合都要送花馍助兴。逢年过节时多做枣花馍，象征多福多寿；小孩子满月，姥姥家会送来有龙凤或虎头造型的花馍，意为“龙凤呈祥”或“猛虎驱邪”；端午节时，舅家送给外甥鱼、莲等形状的花馍，叫作“曲莲”，寓指五谷丰登，吉庆有余。
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留下三个未成年孩子和一对需要长期吃药的古稀老人。
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　　郧阳三合汤、蛤蟆咕咚
　　时间：2008年8月
　　栏目：央视二套《为您服务》
　　万历三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名，当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做“三合”，一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史。
　　丹江翘嘴
　　时间：2009年7月
　　栏目：央视七套《每日农经》
　　丹江口翘嘴又名汉江白鱼，原系长江、汉江土着鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境 中繁衍生存的地域性特色产品，是淡水鱼中的珍品，具有生长周期慢,个体大，肉质鲜，蛋白质、氨基酸含量高等特点,历来是餐桌上的佳肴。李时珍在 《本草纲目》一书中对翘嘴的药用功效评价颇高： “可治肝气不足，补肝明目，血助脉。”2008年9月，丹江口翘嘴通过国家质检总局地理标志产品认证，成为我国首个淡水活体鱼类地理标志认定。
　　房县黑木耳、香菇
　　时间：2012年7月
　　栏目：央视七套
　　房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。又因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。2009年5月，国家质检总局批准对房县黑木耳实施地理标志产品保护。房县香菇以清香可口、味道鲜美而闻名于世，是中外名菜不可缺少的佐味佳品，被营养学家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素菜之荤”、“营养元素之宝库”等美誉。远在美国加州，就有中餐馆以“中国房县小花菇”的招牌吸引食客。
　　郧阳：八大碗
　　时间：2013年2月
　　栏目：央视一套除夕特别节目《一年又一年》
　　“八大碗”常用来招待亲朋好友“坐席”的，有四“荤”四“素”或八“素”主碗，摆在桌子的四个角。四“荤”常是用切成大块的猪肉蒸熟而做，有点似梅菜扣肉，不过比较油腻；四“素”指四碗“酥”，把油炸的长条馍切成短块状（里面可以加肉等），蛮香的，吃时加热一下则吃着软软松松的；或四“素”指四盘“果子”，油炸的薄面叶，是十堰农村过年常做的点心，做下酒菜的。
　　武当山神仙凉粉
　　时间：2013年7月
　　栏目：央视四套亚洲、美洲、欧洲版
　　神仙凉粉是从武当山上采集“神仙叶子”制作而成的。传统作法是将鲜嫩的叶子用清水浸泡捞水，放到锅里加少许食用碱熬煮、过滤之后，形成粘稠的糊糊儿，然后凉冷凝固，再用清水漂一天左右，切成块或条放在碗里，浇上备好的调料汤即可食用。最好是大蒜辣子酸菜汤，吃起来清凉爽口，别有一番风味。
　　房县小花菇
　　时间：日
　　栏目：央视一套 《舌尖上的中国2》
　　“房县小花菇”是以房县香菇为主料，辅以五花肉、新鲜干葱头、香菜根、干尖椒等，将香菇翻炒后用高汤煮熟，这样的香菇松软适中、香而不腻。香爽口。
　　房县香菇的突出表现在营养成分高、药用价值高，富含多种核酸类物质和维生素，可预防感冒、增强人体免疫力，降低胆固醇、高血压，预防肝硬化，具有抗肿瘤、抗癌、美容的特殊效果。
　　郧西马头羊
　　时间：日
　　栏目：央视七套《农广天地》
　　郧西马头山羊是国家地理标志产品，因头部无角、形似马头而命名。马头山羊具有繁殖率高、屠宰率高、肉味鲜美、板皮优异、适应性强等特性，是我国优良肉用型山羊品种之一。
　　竹溪蒸盆
　　时间：2014年7月
　　栏目：央视七套《农广天地》
　　准备新鲜猪后腿一条，土母鸡一只，土豆、香菇、金针菇、荷包蛋、豆油卷若干，土制陶盆一个。将切好的猪腿、鸡块放入陶盆中，用盐腌制10―20分钟，加适量水，入笼屉中大火蒸40分钟，肉半熟时，放入切好的土豆、香菇、金针菇、葱、红椒、桂皮，然后回笼小火蒸1－2小时，肉将熟时，放入荷包蛋、豆油卷，用小火蒸30分钟即可出笼。出笼后放入适量香菜、菠菜，就可以马上食用。特点：红绿相映，香气袭人，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，让人胃口大开。。
　　郧西花馍
　　时间：2014年七夕节
　　栏目：央视七套《农广天地》
　　郧西花馍又名面花。做花馍对发面的要求很高，为使面发得恰到好处，夜里还得不时起来照看。制作花馍时，捧出已经发酵的大面团，加上碱面便在案板上搓捏起来。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒和食用色素。把一个个面团搓捏成各种形状后，再在面花上点染颜色，最后上笼蒸熟。蒸出来的花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型，栩栩如生，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。
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推荐理由：这家店就在郧西宾馆的门口。生意特别好。去晚了一会鸭架就没有了。买了几根鸭脖和一些鸭翅。鸭脖还不错，辣味也可以接受。鸭翅太辣了。吃了两个就辣到不行。走的时候应该买些带回来。
推荐理由：从西安到五龙河玩，这家酒店味道不错，价格实惠，河边风景也不错！
推荐理由：养生小米狮子头是酒店大厨黄辉选用上等猪肉和新鲜才鱼纯手工制作，再选用陕北高等小米加老母鸡猪排骨等等用文火煨8小时以上。口感：汤浓 味鲜&，喝是哪个以口小米粥在嘬一口狮子头那个味道是你感觉很是舒畅。据有“口水直流，让人难以忘怀”般的感觉。
推荐理由：这家餐厅的菜做的口味很好，很适合我的口味，刚进门口时感觉档次不是很高，进去一看有点农家风格，后来点菜员给推荐了几个菜，感觉都特别好吃，值得推荐的几道菜分享给大家，以后去这家别忘了点这几道招牌菜，招牌鲢鱼王，娇子肥牛，特色手抓牛排，鲜椒仔姜牛蛙，重庆毛血旺，红薯粉炒腊肉！
推荐理由：店还没开，都上大众点评了，厉害
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