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四川成都最专业的面食培训学校，面馆培训班
产品区域：四川
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红景泰餐饮培训学校
联系人：刘老师 加为商友
经营模式：生产型
会员级别：
企业经济性质：私营企业
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北京品味轩餐饮管理有限公司
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价格：1800元/1
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新乡市高新区小强餐馆
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价格：1元/个
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红景泰餐饮培训学校
产品区域：四川
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ICP证: 浙B2-四种成都面条培训技术教给你-饮食
四种成都面条培训技术教给你
发布时间： 22:44
面条是我们全国各地都有的特色美食之一，各地的面条做法大不相同，味道也不尽相同。那么，这些美味的面条是怎么做出来的？下面蜀味缘列举的四种面条做法，一起来看看吧。
一、西红柿鸡蛋面
1.原料：鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱。
2.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。
3.锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。
4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
5.另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。
6.用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。
7.出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。
8.加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。
二、牛肉拉面
1.准备好新鲜面条。
2.热锅热水煮熟面条。
3.捞出面条放入冷水盆内，我用的矿泉水。
4.热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟。
5.煮到汤汁浓稠即可。
6.碗内盛出面条，加入西红柿牛肉拌匀即可。
三、四川担担面
1.生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量。
2.锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。
3.将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。
4.炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。
5.炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。
6.倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次量多要保存可适量加些盐）。
7.将老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁。
8.大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里。
9.舀上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可。
四、虾仁意大利面
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。成都哪里可以学煮面？面馆技术培训！(成都)
所在城市：成都
费用价格：2880元
培训机构：
招生地址：成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元11楼22号
联系时，请说明【是在求艺网看到的此条信息】。
详细内容：&成都哪里可以学煮面？想学煮面备料、想学煮面,有师傅教！可以学习煮面条的技术！&&一哥面、实体面馆辅助教学！真实面对客户，面馆实践。学煮面、开面馆。&&一哥面秉承着“创新技术，做健康美食”的理念，为学员轻松开店提供优质技术支持！学员学习期间亲手操作、无二次费用，不限制学时，学会为止！&一哥面学习：红烧牛肉面、宜宾燃面、一哥豌杂面、香菇炖鸡面、香辣排骨面、酸菜肉丝面、燃抄、特色抄手等等。&&&碗底、配料、自制豆瓣、自制调料、红油辣椒、高汤等等煮面的所有流程。&&面条培训、面馆培训就找一哥面！开店指导、选址、实体操作。详情咨询：（微信）&&028-&&&QQ:电脑可访问：&&手机可访问：地址：成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元1122号公交路线：1路、18路、32路.49路.53路.64路.83路.166路.650路等目的地：驷马桥站/xuexi/424644.htm成都哪里可以学煮面？面馆技术培训！(成都)本页信息由【一哥美食培训】提供，最后更新日期:，已点击50次。
相关分类：& | &　　想在成都学做面，然后到北方开个川味面馆。这里面质好，就是面的花色太单一了！总之一句话，巨难吃。有谁知道麻烦告诉一声，下个月回成都。这里谢谢哈！在哪学？多少钱？哪些家味道巴适，都说哈。本人没学过厨师，白纸一张，球经不懂要从头学。哪怕到面馆打工都要得，只要愿意教哈！谢谢大家！！！　　
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　　看了麻烦说哈三，知道的打几个字三，谢谢了哈！回贴告诉我的朋友们过年收红包收到抽筋哈！！！　　
　　回复第1楼，@是我得嘛1971　　看了麻烦说哈三，知道的打几个字三，谢谢了哈！回贴告诉我的朋友们过年收红包收到抽筋哈！！！ 　　[$COMEFROM_QQWEB$]　　--------------------------　　成都怪味面　　
　　成都怪味面
天天生意好的很　　
　　实在找不到可以给我打电话
对成都很熟　　
　　回复第4楼(作者:@停下浮躁的心2012+于++00:34)　　实在找不到可以给我打电话++对成都很熟　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　==========　　
　　这里拜谢了！回去一定给你打电话。　　
　　川味面与川菜一样，在全国甚至国际上早已蜚声遐迩，但具体在某个地域尤其是北方也不一定能干过当地的面，原因有三：一、川味突出麻辣，北方多数地方不大可能接受。二、川味面为了巴味多用细面条，北方的面条多数粗大甚至是面片为主。三、川味面在原产地基本属于小吃，用料考究，做工精细，价格不低。北方多是作为主食，成本与产出上空间不可能太大。　　我在成都开了一个面馆，现阶段就是在琢磨以面条为主的中式快餐连锁经营管理实务，边开边学边总结。鉴于你目前的想法，我觉得你应该就在拟开业地寻找一家生意较好的面馆，从餐品选配到加工制作经营模式等等从头学起，必须向当地消费者的生活习惯靠拢，只有被消费者接受的产品才是对路的产品。想想肯德基到了四川为啥加配了辣椒包就明白了。我的qq：，有兴趣加我聊聊，毕竟大家都有共同的志向。
　　你说的很对，我在北方呆了快20年了，这里很多重庆人在压面条。我都打听清楚了。面条没问题。现在川菜在北方很流行！只要味道巴适，问题不大！我主要回来就是想学下怎么做臊子。回来一定和朋友们联系一下，如果有合作的可能，大家一起探讨一下。谢谢大家关心，有知道成都哪个面馆味道巴适的，可以学习的麻烦告诉一下，这里给你们拜个早年哈。
　　对的，勾魂面在成都做得不太出色，拒说在北京还做得不错。
　　回家买几包火锅料，再买几根棒子骨和牛肉笋子。骨头先熬汤，至少要熬二十四个小时，第二天把牛肉笋子切丁用火锅料炒。然后烧水准备下面，等水开后下面，不能盖锅盖，要用筷子一直绞，不能太耙。把面挑起来，加一瓢儿高汤，顶一勺子炒的牛肉。其他的花椒味精酱油盐，你自己随的口味放，就差不多了。你煮面的时候也可以直接用高汤煮，味道更好。　　
　　我说的是最简单的哈。　　
　　看来你娃不懒哈，那么复杂都整得出来！看来学这个手艺是要吃点苦了！　　
　　你现在在开面馆了吧
　　@是我得嘛-12 00:15:00　　看了麻烦说哈三，知道的打几个字三，谢谢了哈！回贴告诉我的朋友们过年收红包收到抽筋哈！！！　　-----------------------------　　可以把红烧屎管面带过去
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