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特供茅台，到底是真是假？今天谜团才彻底揭开！
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关于特供茅台酒，民间传闻太多。特供茅台，到底是真是假？今天谜团才彻底揭开！
虽然市场上流传的特供茅台已经被证实全部是假货，但这似乎并不能阻止人们对特供茅台的疯狂追求，不管是实体终端、还是线上，特供茅台依旧活跃，依旧难以禁绝。
那么，特供茅台，到底是真是假呢？今天帮你彻底揭开谜团。
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（以上是某网络平台上的特供茅台销售信息）
“特供茅台”确实存在吗？
是的，特供茅台确实存在。
曾经，在茅台酒厂，从全国各地赶来采购“特供茅台”的单位和企业代表络绎不绝。茅台酒厂的西苑宾馆，就是专门用来免费接待这些单位和企业代表的。
有关人士亲见，在贵州茅台酒股份有限公司的茅台系列酒陈列柜中，有专供中国银行茅台酒、专供中国农业银行茅台酒、专供中国工商银行茅台酒、特供铁路茅台酒、专供总装备部后勤部茅台酒、专供北海舰队茅台酒、高尔夫会员专供茅台酒、青岛市政务接待专用茅台酒、南方电网公务接待专用茅台酒等至少数十款正品茅台特供酒。
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2011年曾有传言称，60%的茅台酒都属于“特供酒”。对此，当时的茅台酒厂董事长季克良坚决否认。据他估计，“特供茅台”在整个茅台酒的销量中连6%都不到。
所以，茅台确实有特供酒，但“特供茅台”的品质与普通茅台酒其实并无二致。（至于供货价，据说，特供单位的特殊身份，使它们能以比市场价更低的价格买到茅台酒。）
市场上流通的特供茅台来自哪里？
特供茅台数量极少，根本不会流入市场。所以可以确定，市场上流通的特供茅台全部是假货。
那么，为什么市场上会出现如此之多的假冒的“特供茅台”呢？
根本原因是利润。隐藏在“特供茅台”背后的，有一条日益成熟的造假链。
在茅台镇，真假“特供茅台”一直共存。
在紧靠茅台酒厂大门右侧的一条坑坑洼洼的破旧街道上，有着众多私人酒厂开的展销店，展销店内部摆放着蒙着红布的笨重酒坛。只要多加留意，就能买到外人难得一见的“特供茅台”。
在位于街道中部的一间约30平方米的杂乱小店内，一名年轻店员殷勤地向记者介绍自家的白酒。这家小店的白酒价格最便宜的是20元/斤，最贵240元/斤。获得店员信任后，记者看到一瓶“特供茅台”样品。
店员介绍说：“这是用我们自家酒厂里的散酒灌装的，喝起来跟真茅台差不多，一般人分辨不出真假。”他还告诉记者，这样的酒“要多少有多少”，“这类酒无论在大城市还是小县城，都很受欢迎”。
记者在其他小店内也找到同样的“特供茅台”，每瓶售价几十元至上百元。
茅台酒厂知识产权保护处副处长刘世仲说，市场上带有“特供”字样的茅台酒都是假酒。真正的“特供茅台”是不会流入市场的，因为特供单位自己都不够消费。刘世仲拥有一支70人的专职打假队伍，常年派驻在外，搜寻市场上的假茅台。酒厂还有一支从不露面的“线人队伍”。
茅台酒厂公布的数据显示，最近5年已查获350吨（相当于70万瓶）假茅台酒，其中相当一部分是“特供茅台”。
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（以上是某网络平台上的特供茅台销售信息）
隐秘且成熟的特供茅台造假链
事实上，假冒“特供茅台”的制售已然发展成为一条隐秘而成熟的链条。只要找到门路，在距离茅台镇十多公里的仁怀市，便能采购到所有制造假酒的配件：酒瓶、酒盖、丝带、商标、酒盒、手提袋。在仁怀市一处名为“三号区”的区域内，设有大量酒类配件的门市部。身材矮瘦的贾世德（化名）是其中一家门市部的老板。在他的名片上，印着一个大大的茅台酒图案。
贾世德说，他能满足客户的所有需求，包括提供仿冒茅台酒的所有配件：酒瓶4.5元/个；瓶盖1元/个；包含12个酒盒、6个手提袋、24张正背面商标在内的外包装套装80元/套。
除了供应配件，贾世德还能帮客人在当地联系灌装“特供茅台”的作坊，价钱是50元/件（12瓶）。但他建议最好将散酒和配件分头运到目的地，然后找人灌装，从而降低风险。
廉价的散酒被包装好后，摇身一变成了身价不俗的“特供茅台”，最终通过酒楼、烟酒店、杂货铺甚至是互联网销售出去。低则数百元，高则跟茅台酒真品一样的价钱，借着人们对高端消费的追求和对“特供”的痴迷心理，一同流向市场。
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（以上是某网络平台上的特供茅台销售信息）
特供茅台自织销售网
如此暴利的“特供茅台”是如何销售的呢？
据了解，由于正宗茅台供不应求，因此在国内很多区域形成了一套“特供茅台”销售网。“这些销售商基本不开店，基本不纳税，采用直销和团购渠道进行。”贵州一名酒厂负责人对记者表示。
由于在市场上流行买茅台要找关系的说法，这些假茅台销售商往往装扮得很神秘，都称自己在茅台酒厂有特殊关系，然后通过拉关系，卖给一些集团公司，几乎很少经过传统渠道运作。
当然，他们也会通过微信、网站等互联网手段进行销售。
比如下面这些信息：
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过去几年，特供茅台的存在并被热捧，跟消费者的盲目高消费、盲目虚荣消费有关。当下，随着特供茅台造假曝光频率越来越高，消费者也逐步明白其中真相。
（特供茅台，到底是真是假？今天谜团才彻底揭开！）
文章来源：
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p>茅台型酒的关键是选择比较完整的高粱，只有如此才经得起多次蒸煮。我在寻访中了解到，早期酿酒也需要一定的粉碎率，大约为20%～30%，现在基本不超过10%。下沙的第一步是“润沙”，即用100摄氏度左右的开水清洗几遍，一方面可以洗去渣滓，另一方面可以让高粱吸水。美酒出炉了然后，将高粱上甑蒸煮，大约两个小时。然后散在地上“摊凉”，由酒工用铲子不停地翻开，温度降至35摄氏度左右开始加曲。上满一甑需要高粱1500斤，第一次加入约220斤左右的酒曲。高粱与酒曲的总体比例为1∶1，但是酒曲要分9次加入，每次加的数量都不一样，平均为高粱的10%上下。出炉后的美酒还得进行蕴藏第一次加曲搅拌后要进行“收堆”发酵，即将酒糟堆成一个两米多高的圆锥。发酵时间需要酿酒师依据温度灵活掌握，堆子的内部先开始发热，然后传递到外面。这期间酒糟充分吸纳外围空气中的微生物。茅台型酒讲究高温发酵，一般外层温度达到五六十摄氏度才结束这一环节，酿酒师把手插进堆子，依据烫手的程度进行判断。藏在酒窖中的巨大酒坛
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