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2015年鸡蛋价格市场行情预测分析
2015年鸡蛋价格市场行情预测分析
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2015年鸡蛋价格市场行情预测分析
直达16个行业鸡蛋价格持续上升　2015年不会下降
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中研网讯：　　2014年，鸡蛋成了“火箭蛋”，价格噌噌地往上蹿。从3月效益转好开始，到中秋前一周，价格冲到最高点。老百姓的感觉是，一个鸡蛋要1元；养殖户的感觉是，今年是30年来蛋鸡最赚钱的一年；“倒蛋”的蛋商感觉，这涨价的速度是近年来少有的。　　国庆之后到现在，受季节、消费、禽流感等影响，蛋价弱势下行，但是仍然维持在较高价位。专家认为，短期内蛋鸡产能偏紧的态势难以发生根本性改变，长期来看，2015年也将是养殖效益较好的年份。　　综合分析，今年蛋价屡创新高的主要原因是受此前禽流感后遗症影响。
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2014年10月
　　鸡蛋变成“火箭蛋”，2015年也会是效益较好的年份　　11月3日，受省通报今年秋冬季首例人感染禽流感病例影响，鸡蛋盘面下挫。11月4日，国家统计局发布的50个城市主要平均价格变动情况显示，10月21日至10月30日，散装鲜鸡蛋的价格为12.10元/千克，与上期价格相比跌了0.01元，跌幅为0.1%。从今年3月起就坐上“火箭”加速器的鸡蛋价格，一直到中秋节前一周涨到了2014年以来的最高点，然后呈弱势下行态势。　　2014年年初，鲜蛋滞销、价格下跌，产品积压、亏损严重，导致养殖户不得不杀禽减损。3月份以后，鸡蛋价格止跌回升，养殖效益开始好转。到了4月，鸡蛋价格像坐上了“火箭”加速器，噌噌地上蹿，蛋价迎来一波强劲反弹。5月下旬之后，蛋价便进入高位震荡调整期。省统计局的统计数字显示，7月份，我省的鸡蛋价为9.40元/公斤，同比上涨39.6%，环比上涨14.9%。全省鸡蛋价格上涨幅度之大、价位水平之高，是近5年来少有的。经过两个多月的调整，蛋价从8月开始再次出现一波上升行情，进入冲高期，鸡蛋市场价格经过“五连跳”基本实现全国性“破五”。数据也显示，8月，蛋鸡养殖的利润已经超过30元/羽，远远高于肉杂鸡和毛鸡养殖利润。鸡蛋价格在中秋节前一周，达到了2014年以来的最高点，并出人意料地提前进入回调期，打破了多年来鸡蛋月度平均价格9月最高的规律。国庆节过后，鸡蛋价格也没有像往年一样大幅回落，依然在较高位运行，只是呈现弱势下行态势。　　中国科学院农业研究所李哲敏认为，短期来看，蛋鸡产能偏紧的态势难以发生根本性改变，鸡蛋市场供给依然不充裕；长期来看，明年上半年鸡蛋产能将会得到改善，2015年也将是养殖效益较好的年份。　　蛋价持续高位运行，与疫病成本产能等累积效应有关　　从近几年禽蛋市场的变化规律来看，每年春节后禽蛋价格一般会回落，4月至5月出现上涨，6月至8月震荡并上行，9月前后达到全年最高点，之后开始回落，到元旦、春节前又会出现一次短暂回升。但是，2014年的鸡蛋价格从3月开始回暖，一直到现在持续高位运行，打破了以前的市场规律。业内人士认为，今年蛋价屡创新高的首要原因是2013年禽流感后遗症影响。　　2013年，家禽业遭受H7N9禽流感袭击，光上半年损失就超过600亿元。这期间，不但整个家禽养殖行业亏损严重，也造成了部分蛋鸡提前被淘汰并严重抑制了养殖户的补栏热情，一些中小养殖户甚至退出该行业。　　养了30年鸡的长治市武乡县大山禽业董事长李旭根对此深有感触，“2013年禽流感导致很多小户退出，现在没有规模已经很难赚钱了。如果是城郊型的蛋鸡养殖户，规模在5000只以下的还能养。他们自己喂鸡，自己卖蛋，一斤能多卖两三毛，有时候是三四毛。他们有自己的鸡舍、，也不谋求扩建，辛苦一点还是可以生存的。但是，如果是离城市较远的养殖户，又得靠车辆远距离，还得靠中间商卖蛋，基本上是不能维持的。”2014年年初，全国的蛋鸡存栏量在11亿只左右，而据测算，要想满足我国鸡蛋需求，产蛋鸡存栏量应至少维持在13亿只左右。存栏缺口较大，由此产生的鸡蛋供应缺口在今年3月份后逐步显现。　　第二，蛋鸡养殖疫病风险较大。接连发生的禽流感疫情让蛋鸡养殖户普遍亏损严重，是保持现有生产规模还是扩大生产规模仍充满较大不确定性。据长治市沁县郭村镇池堡村养了20多年鸡的曹九芳介绍，现在很多养殖户退出就是因为疫病控制不住。2014年，随着H7N9疫情对鸡蛋消费的负面影响逐步消散，民众食用鸡蛋的恐慌情绪也在减少，进而带动需求稳步回升。　　第三，成本和人工成本不断上涨，导致蛋鸡养殖的比较效益在走低。近年来饲料价格陆续上涨，2013年价格居高不落，今年8月份以前价格又持续走高。就拿李旭根的养鸡场来说，1天要消耗3.5万公斤玉米，在新玉米还没下来前，他就已经把附近4个乡镇的玉米都收购完了。没办法的时候，他就从忻州调运，但是价格达到了2.92元/公斤。　　蛋鸡养殖是高风险产业，进步成为未来产量增加的重要因素　　价格有周期性风险，蛋鸡养殖有疾病控制风险。在李旭根眼里，“这些是养蛋鸡一定得把握住的”。但是，30多年来，他依然如履薄冰，“很难把握住自己”。他现在所做的，是一心一意创建自己的鸡蛋品牌，还期待期货市场能为他规避一定的风险。　　未来的蛋鸡产业，依然是高风险产业，但是禽蛋的市场需求还是在逐步扩大的。从消费结构来看，直接食用量可能增长缓慢，但仍占据较大比重；消费量增长较快，占总消费量的比重有所增加；种用蛋消费也要稳步增加。中国农业科学院农业信息研究所李哲敏认为，未来10年，受资源环境约束等影响，技术进步将是未来单产水平提高和产量增加的重要因素。　　一方面，禽蛋产量的增加要依靠技术进步，而规模化养殖将成为未来蛋鸡养殖的重要趋势。在曹九芳的记忆里，晋中祁县、平遥等地一家一户在院子里养个七八百只鸡的养殖户已经很少见了。而随着蛋鸡养殖规模化的快速发展，养殖户不仅要关注与饲料价格等相关联的市场风险，更需时刻警惕和应对各种可能的蛋鸡养殖疫病风险。　　另一方面，鸡蛋期货市场的发展完善将减少鸡蛋现货市场的剧烈波动。随着交易日益活跃，鸡蛋期货的价格发现和避险功能逐步显现，而且能提高鸡蛋生产的质量安全水平，加快鸡蛋行业标准的推广普及和规模化生产，还有利于吸引工商资本、优化产业结构。
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2015年全国蛋价格指数分月度统计表
& & 2015年10月中国蛋价格指数环比增长值-4.00，月中国蛋价格指数环比增长值-1.02。2015年分月蛋价格指数如下表所示：&& &&内容选自产业信息网发布的《》月中国蛋价格统计表（上年同期=100）
时间/指标 蛋价格指数 (本期数) 蛋价格指数 (本期累计数) 环比增长值 本期累计环比增长值
2015年01月 108.34 - - -
2015年02月 111.37 109.83 2.80 -
2015年03月 105.62 108.45 -5.16 -1.26
2015年04月 96.28 105.36 -8.84 -2.85
2015年05月 86.85 101.33 -9.79 -3.82
2015年06月 88.69 99.14 2.12 -2.16
2015年07月 85.72 97.09 -3.35 -2.07
2015年08月 88.84 95.93 3.64 -1.19
2015年09月 89.76 95.16 1.04 -0.80
2015年10月 86.17 94.19 -4.00 -1.02
数据来源：国家统计局，中国产业信息网整理月中国蛋价格统计图&数据来源：中国产业信息网整理
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12月25日消息，昨日顺丰速运旗下海淘品牌海购丰运在其官…
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鸡蛋价格居然跟菜价一样稳定
14:10:42 来源：鸡蛋批发网
今年，您去买鸡蛋是不是发现，价格好像基本没变过？如果是这样，那就对了。不过，随着冬季的到来，养殖成本上升，鸡蛋价格有可能要往上拱一拱。蛋价格偏低比菜价更稳定说起鸡蛋价格，如果只是每天吃一颗的市民可能不那么敏感。但对于每天都要用上鸡蛋的餐馆而言就是一笔不小的开销。今年十分平稳的蛋价让一些经营者尝到了甜头。“我一天经手的蛋少说也要7斤左右。”一家水饺店老板说，除了面皮里会加一点外，作为店里招牌的“韭菜鸡蛋水饺”，现在的韭菜和鸡蛋比例已经从“七三开”变成了“五五开”。在这位店老板看来，今年的鸡蛋价格甚至比韭菜还要平稳。“特别是台风‘莫兰蒂’刚过那阵子，菜价高涨，就鸡蛋和肉便宜。”他说，在厦门做了3年的水饺生意，按照往年行情，普通红鸡蛋也出现过一斤7元的价格，今年是第一年让他感到能平稳得出奇，“普通的红鸡蛋、白鸡蛋，每斤价格也就5元左右”。市场供应充足蛋价涨不动记者走访市场发现，今年鸡蛋价格确实非常平稳。在仙阁里一主营鸡蛋的店面，店主说，她经营鸡蛋生意已经6年以上，但像今年这样的情况她也是第一次见，堪称鸡蛋价格最平稳的一年，比如餐饮店最常用的红（壳）鸡蛋、白（壳）鸡蛋，现在价格也就4.58元一斤。前两年，就是这种常见的红、白鸡蛋，一斤也曾突破7元，今年仅仅在中秋节时上涨到5元，现在又跌了回来。”这位摊主说，相比于这些饲料鸡下的蛋，放养鸡的鸡蛋价格就贵多了，最高的一斤要20多元。“主要是市场供应充足，而且天气冷得晚。”这位摊主说，往年11月，天气已经明显变冷了，今年冷得晚，鸡舍暂时还不需要供暖，因此养鸡场的成本也相对稳定。今天小编为大家带来的资讯大家都清楚了么？如果大家觉得还有什么知识需要补充的话可以登入/ 观看，如果有什么问题可以通过小编QQ： ，与小编取得联系，小编会第一时间回复您的问题。
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& & 2015年10月中国鸡蛋(普通鲜蛋)价格指数环比增长值-5.57，月中国鸡蛋(普通鲜蛋)价格指数环比增长值-1.43。2015年分月鸡蛋(普通鲜蛋)价格指数如下表所示：& & 内容选自产业信息网发布的《》月中国鸡蛋(普通鲜蛋)价格统计表（上年同期=100）
时间/指标 鸡蛋(普通鲜蛋)价格指数 (本期数) 鸡蛋(普通鲜蛋)价格指数 (本期累计数) 环比增长值 本期累计环比增长值
2015年01月 110.54 - - -
2015年02月 115.91 113.16 4.86 -
2015年03月 104.38 110.18 -9.95 -2.63
2015年04月 94.6 106.17 -9.37 -3.64
2015年05月 83.3 101.1 -11.95 -4.78
2015年06月 85.7 98.41 2.88 -2.66
2015年07月 82.88 96.08 -3.29 -2.37
2015年08月 87.28 94.83 5.31 -1.30
2015年09月 86.55 93.78 -0.84 -1.11
2015年10月 81.73 92.44 -5.57 -1.43
数据来源：国家统计局，中国产业信息网整理月中国鸡蛋(普通鲜蛋)价格统计图数据来源：中国产业信息网整理
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