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　　经营奶茶店需要注意的问题有很多，在这些问题中更有许多小细节、小事情是需要我们注意的，这些细节可能看似微不足道，但如果你真正做到位的话，奶茶coco姐相信你的奶茶店肯定会很受消费者喜欢。
　　开奶茶店要注意的这些细节中，员工可以说是重中之重，因为员工直接面对顾客，他们的一言一行都会影响顾客对这个奶茶店的印象，并会在一定程度上决定消费者是否会再来消费。
　　那么，奶茶店的人员在工作中应该注意哪些问题呢？
　　一、上岗工作注意
　　1、穿工作服
　　奶茶加盟店一般都有自己的工作服，如果你是自己开的奶茶店，奶茶coco姐也建议你去定做几套奶茶店工作服。因为店员整齐的着装会给人专业的印象，而且在工作时也不会因为顾忌到自己的衣服而束手束脚。
　　2、整理仪容
　　外貌是员工给消费者带来的第一印象，如果第一印象就给人不好的感觉，你的店铺怎么能做好生意呢？所以奶茶店的员工必须要对自己的个人卫生严格要求，特别是个人面部和手的卫生，头发要束起来，指甲要清理干净，这样才能保证每一杯奶茶都是健康安全卫生的。
　　3、调整情绪
　　奶茶店员工在上班时要有一个良好的精神面貌，因为情绪是有感染力的，积极的情绪会带动消费。顾客购买产品是为了获得某种享受，店员细心周到以及面带微笑的服务会给他们一种精神上的享受。可以说，“微笑服务”是奶茶店员工的第一准则。
　　二、奶茶店开店准备工作
　　1、原料及用品的准备
　　每天打开店面之后，员工就要开始准备各种原料备用，例如要把红绿茶泡好；布丁、双皮奶提前做好；黑珍珠煮好等，并及时补充其他各种操作台面上的备用原料；还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。
　　2、保证工作台面的整齐清洁
　　操作用具要摆放整齐，放在常用位置上，方便奶茶操作。试想一下，顾客在等待奶茶的时候看到操作过程顺畅，一气呵成，心里也会更舒服一点。同时，在操作过程中免不了会有滴漏，弄脏操作台，一定要注意随时用抹布擦干净。
　　三、招待顾客的基本程序
　　1、礼貌打招呼
　　当店外路人朝店内观望时，要亲切的微笑并问声 “你好”，当顾客进门的时候，要礼貌的问好，常用招呼语句可以是“你好，欢迎光临XXXXX奶茶店”。
　　2、给顾客做推荐
　　奶茶店前台接待员要对顾客说“欢迎光临，请问要喝些什么”，当顾客无法确定饮品的时候，要主动进行引导“请问是要喝奶茶类、还是果汁类或冰沙类等”，还可以主动向顾客做出推荐，促使顾客决定购买意愿。
　　3、确认顾客点单
　　顾客点单后一定要确认一遍，防止误听和错听。奶茶店员工在调配奶茶的时候，前台接待员要注意别冷落了顾客。产品做好递给顾客后，要说“欢迎下次光临XXXXX奶茶店！”
　　在奶茶coco姐看来，有些人开奶茶店可能不是输在产品口味上，更多的是输给了这些细节。所以，每一个开奶茶店的老板都需要自己尽心尽力管理，把细节做到极致才能使生意变的更好。
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奶茶店经营技巧全面介绍
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& &现在有很多的人都是非常的认同奶茶店的经营是非常的能够创造非常丰厚的可观的利润的回报的，是非常地能够赚钱的，也准备开店投资，但是对于如何开奶茶店这方面就不是很了解了，这也没问题，小编这就来告诉你如何开奶茶店。 & &如何开奶茶店?房租 & &有人认为租金才要多少钱。是的，一个月两个月，租金是用不了多少钱，但长期下去，如果承受一个高价位租金，你会发现经营起来压力十分大，赚的钱全部拿去交了房租。 & &有些人经营奶茶店，用接近一半的营业额交租金了，又有四分之一的营业额是用在原材料的成本，四分之一的营业额又是经营过程中的人工、工商税务、水电费等成本，这样基本上摊完了。但想想，还有投资的折旧呢?因为过三五年这些投资下去的硬件，装修就玩完了，所以，千万不要小看租金的压力，别以为生意好了就行了。 & &建议：租金最好不要高于营业额的20%，最好是10-15% & &如何开奶茶店?合同 & &在与房东谈判中，要注意以下问题： & &1、租金成本的预估。(调查周围店的大概租金，及自己可承受的租金，起码谈起来心中有底。) & &2、租约最好是三年至五年，而不是一年一年签。(而且头三年一般不提升租金，第四年可以适当提升。如果是成熟期，提升的点应该是很小的，新区就难说，会相对高一些。) & &3、与房东建立初步的良好关系。(提醒房东，好的店能提升他房子的价值，以稳定性与保险性抑制性房东哄抬房租的念头。) & &4、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时，可要求房租优惠。 & &5、谈好附加条件。(主要一些基本设施的修复，了解清楚店面内现有的情况，通过谈判，要求房东在出租前门面进行基本整修，或者要求房东承担相应拆建费用。) & &6、责任归属。(因天灾、人福等非我方责任导致无法营业时，要待店铺重新装修完毕才再计算租金。) & &建议：签订正式协议前，一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料，核实情况属实再签订合同。 & &如何开奶茶店?奶茶店经营 & &一、管理 & &管理是后方，是整个奶茶店经营的后盾保障;拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。如何开奶茶店?假如，我们的奶茶产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等)，就会严重地影响到奶茶店的生意，自然无法经营下去;因此说“投资的信心在于管理”。 & &完善的管理体系应具备以下内容： & &1、品质管理：是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作，从而保证品质; & &2、效率管理：效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率; & &3、宣传管理：奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深，是吸引奶茶店盈利的最佳利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装; & &4、资源管理：包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/奶茶原料等，合理规划妥善处理优化管理和善于运用; & &5、服务管理：他体现于沟通，培养顾客情感服务周到，情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传; & &??管理的本质和最终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。 & &二、经营 & &经营是赚钱工具，从奶茶店的经营项目可足以判断市场的前景。如何开奶茶店?简单地说“为什么有人开奶茶店能够火暴、有的冷冷清清?为什么在同等地段同等级别的奶茶店又有不同的生意好坏?”关键在于经营。 & &有好的管理支配必须有好的项目： & &1、经营项目：指的是奶茶产品的特色，项目突出的是卖点;像麦当劳的卖点在于汉堡、肯德基的卖点在于炸鸡;因此卖点必须要突出、我所提的卖点就是??奶茶产品的特色。 & &2、经营手法：指的是操作方法，奶茶店的顾客来源于不同的消费群体(含家庭/情侣/个人/集体)，为了满足不同的需求争取更大的消费市场，我的观点分别采取不同方式方式来满足各色各样消费需求。 & &3、经营方式：奶茶店经营;首先打造品牌。为什么有的奶茶店装修华丽、但不见有多少客源?原因有三(顺序：缺名气、地方偏、竞争多);为什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃?原因有四(顺序：有名气、地段好、价格合理、竞争少);可见“名气”总是排在第一。如何开奶茶店?名气是从口碑传出来的它不分高低档次，是奶茶品牌打造的前提，是种不可低估的力量。 & &现在想要经营一家奶茶店，需要注意方方面面的的众多的问题的存在，在经营得过程中应该要非常的注意细节。投资的信心在于管理、成功的关键在于经营。正所谓店小靠价格、店大靠名气。又好吃又满意自然广泛流传、促成名气、闻名而来。 & &
奶茶店经营,品质管理,宣传管理
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台湾奶茶店的经营要注意哪些问题呢
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夏季与冬季都是经营台湾奶茶店的销售旺季，旺爆的销售行情也是吸引众多创业者投资的原因，于是市面上的台湾奶茶店还在不断的持续扩大，那么开一家台湾奶茶店在经营上都需要注意哪些问题呢?台湾奶茶店经营要注意什么?首先，台湾奶茶店的味道尽可能本地化。味道是吸引顾客光临的法宝。只有味道受到顾客的喜爱，那才会吸引更多的消费者前来购买，当然，也要先了解一下本地人的口味，然后在原有的味道上做一些调整。台湾奶茶店经营要注意什么?台湾奶茶店的服务和促销。台湾奶茶店服务态度要好，还应该经常做一些促销活动。消费一定金额赠送手贴画、钥匙扣等小礼品。同时也可以在情人节、儿童节、国庆节等节日都促销，以吸引顾客的眼球。台湾奶茶店的选址很关键。学校附近是一个很不错的选择，一定要选择一个人气比较旺的方面。台湾奶茶店经营要注意什么?现如今是一个经济快速发展的时期，每个人都想通过自己的付出获得流水，而选择台湾奶茶店创业成为了人人梦想涨收入的起点。但是，台湾奶茶店并不是没有风险的，无数人通过台湾奶茶店获得了流水，但是一定要把握好台湾奶茶店的经营技巧和方法。
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（责任编辑：zangbo）
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