关于收银_超市大家谈_联商论坛
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主题：关于收银
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19:32&&|&&
超市最重要的部门就是两收一防，即收银、收货、防损。三个部门承担着超市的每一个商品的进出，直接影响着超市的利润。今日，我说收银。。。。。一、收银员的编制              我想知道一下：门店收银员的编制和收银台的台数有没有关系，以前我在的超市编制是收银员和收银台是一一对应的，有多少台收银POS机，就有多少收银员，然后是一个收银主管加两个代班。但现在，我们店是35台收银POS机，收银编制是56个，外加两个收银主管和四个代班，是不是编制太多了？        我也知道，在开店做收银台的多少的设置是根据店的销售额及楼层数来决定的。现在我店销售一日40万（在岗人员40名收银员），顾客经常会排队等候20分钟结账，我认为是排班不合理造成的。    收银员的离职率是超市部门中离职率最高的，除了人性化管理，更重要的收银员的工资，超市中的收银员比百货中的收银员工资要少，但比百货中的收银员要辛苦很多（噪音、站着、脏）。也可能因为百货中的收银员更年轻，五官更端正。二、收银管理    收银管理很重要的就是收银排班。然后是管理人员的管理能力。收银员的班次一般为早中晚及分时段（客流高峰时上班，比如早9:00--11:00，晚5:00---8：00）比较合理，但因为薪资问题，好像没有员工上分时段班次，因为离家远的员工几乎一天都在上班。    收银管理问题，这个是我特别想说的：我们的收银主管和代班是不用上机收钱的，他们多数时间都在收银办公室（收银办公室和收银线在一起）呆着。就算收银员换零钱也要去办公室找他们换。收银台的顾客排队顾客再多，收银的领导着也只会在收银线看着，没有一点的任何动作；在下午3：00交接班时，你看收银办公室的代班和主管们聊的开心的，就算不是交接班的时间，她们在里面也是喝着水，聊着自己的娃娃或男友或玩手机，我真的很羡慕他们的工作状态，是那么的悠然惬意。我真的不知道公司为什么不要求他们去现场做走动式管理：看看我们的显示器上的卫生，我看了想吐。做为收银管理者的你，为什么就看不见呢？因为你不去收银台，你都在你的收银办公室度过了。    收银员的离职，可能跟她们管理者这样的工作状态或多或少都有一点的关系。三、收银管理者的系统使用       做为一名收银管理者，点钞、敲码、扫商是最基本的能力，但不会使用后台系统查询收银的收银情况（收银员上机时间、收银金额、收银长短款）是不是也不行呀。如果你是新上任不会也能理解，但你都做了一年的收银主管还不会查这些数据，我不知道该说什么了。。超市管理，请你关注收银部。            
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23:13&&|&&
不错不错~~~
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10:17&&|&&
收银部非常重要非常重要。
--------------------------------------------------- 小二，来坛子酒，再切二斤牛肉，我等要一醉方休。
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12:26&&|&&
一般小的私人超市才会出现这种现象,正规的连锁还是做的比较好.
--------------------------------------------------- 人生许多辉煌，不在于狂热宣泄，而在于冷静地凝结
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按时间段合理安排收银员上机正确
--------------------------------------------------- 荣辱不惊，举重若轻
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考虑到人力成本，编制压缩
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22:52&&|&&
呵呵，理解！
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“35台收银POS机，收银编制是56个”会不会多了点
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积分:22& 联商币:51
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收银员流失问题，最大责任在于部门负责人。（1、有没有很好的关心员工状态，特别是生活方面；2、有没有为员工争取合理的福利以及待遇；3、有没有协调处理员工间的矛盾；4、有没有能力制定优化新进员工的培训方案；5、有没有制定出合理的竞争机制；）更换部门负责人；通过系统数据分析收银台使用情况，结合卖场格局，合理规划收银台布局；适当压缩人员编制，提高员工待遇。可以参考下胖东来的薪酬制度。
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排队20分钟结账？
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16:08&&|&&
这么那个啊，还是第一次听说收银的生活
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16:27&&|&&
收银员很辛苦，赚的也不多
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18:17&&|&&
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14:18&&|&&
正如楼主所言，貌似每个商场的收银员的被关注度都是不够的。要知道，商场的销售额，都是来自收银员的。
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10:06&&|&&
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16:25&&|&&
很关键的一个环节。
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