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【深根拌面】连江的老字号超高人气小吃店~老姐来了一发山寨版
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【深根拌面】，像福清听说最好吃的扁食店【盖邑扁食】一样，是老家连江人民的最爱，心目中的连江第一拌面店！深根拌面在连江绝对的有名，也许深根是创始人的名字吧。家人都很爱去那家店吃拌面，这家店现在传到儿子辈，感觉味道有差一点。他们的拌面好吃就在他们的面条，可能是自己店手作的，不过我们去超市买的鲜干切面也可以代替，口感差一点就是了。做法就是葱花猪油拌面，简单得很。猪油深根拌面最关键的部分~还有这家的卤味也是一绝，“香而耐嚼的卤蛋”，各种卤味都很入味~没有库存照片，下面借用一下新浪博客“清风如茶”的照片~===============老姐的山寨版深根拌面制作分割线==============食材（做了两人份）：鲜干切面一团辅材：猪油，葱，盐，味精，清水烧开半锅水，下入面条搅散，煮2分钟。捞出煮好的面条后，挖1汤匙猪油放入盛面用的碗中，将碗坐入锅中的热水，趁热搅拌几下猪油就融化了（免去微波炉加热，爱煮饭也要注意节能啊）。将1小匙盐，2小匙味精加入猪油搅拌两下。另一碗也如法炮制。将面条放入盛着猪油的碗中，用剪刀剪（为什么用剪，生葱花直接吃的，用切就被砧板污染了）碎葱花洒在面上。搅拌均匀，开吃！ 老姐说：凡是说不好吃的都是因为猪油和味精放得不够！猪油和味精越多越好！这是做拌面颠扑不破的真理！！
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哎呀，那个卤蛋好像很好吃哦~~~
猪油香呀~就是容易胖
又是小编姐姐厨艺，啥时候晒下楼主的厨艺呢？
猪油拌面很香~ 不过我是吃那种扁扁的面条长大滴，福州人吃的是这种圆圆的面 特别喜欢用海蛎鱿鱼啊什么的
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猪油拌面很香~ 不过我是吃那种扁扁的面条长大滴，福州人吃的是这种圆圆的面 特别喜欢用海蛎鱿鱼啊什么的
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福州都没有好吃的了
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卤蛋看起来真好吃的样子
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又是小编姐姐厨艺，啥时候晒下楼主的厨艺呢？
面朝大海，春暖花开
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猪油香呀~就是容易胖
为福州美食之崛起而掌勺O(∩_∩)O
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:又是小编姐姐厨艺，啥时候晒下楼主的厨艺呢？ ( 10:58) 家里有老妈，没机会碰厨房啦~
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猪油拌面没吃过啊，还是更喜欢家花生酱的拌面
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哎呀，那个卤蛋好像很好吃哦~~~
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告诉我从连江车站到那里怎么去……我回老家有途经连江的，如果坐大巴的话
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小时候吃过一块“海蛎饼”，
知道了这个叫连江的地方有好吃的，
后来它又在我的课本里出现了一次又一次，
我知道了这个地方有很多故事，
可以讲得又长又远。
而印象君还是最喜欢这里平易近人的“连江味”
公园里的闽剧有些难懂，
可小店里的一碗拌面却似曾相识，
而晚上的时候，
在高楼俯瞰敖江对岸的霓虹，
这个城市的年轻又显得格外不低调。
它又新又老的味道，很好。
最习惯的老味道，是从清早就开始的温热
初夏的城市，走在公园的湖边，晨练的人或在公园的空地跳舞、练功，或沿着湖边的小路跑步。
不紧不慢是最适合这里的脚步，沿着铺着方砖的小路尽情徜徉，真觉得是身在城外的一处桃花源中。
一碗拌面，最适合打开这里的一天
一天里的第一顿，是这个城市最直接的表达，一碗温柔的拌面最适合开启这里的一天。
深根拌面，白底红字的招牌，熟悉的人都懂，那是不折不扣的老店。一碗“连江味”的猪油拌面，圆面格外劲道，再搭配一碗热腾腾的扁肉，最适合清早的胃。
连江人的偏爱，是添上小肠、鸭胗、小肚等卤味，蘸蒜头酱或者虾油，各种卤味嫩得在嘴里打转，显得比拌面还要热乎。
地址：玉荷西路建设银行对面的小巷子里
最足够的诚意许下自己的好愿望
临近城区的青芝寺一整天都有着超乎你想象的静谧，但大家还是愿意希望从一早就打开。
鲜花、香火、供品红红火火的堆簇在一起，似乎大家的愿望也都能更好更快的实现。
地址：琯头镇青芝山
正午，是绕着烟火味的地方，吃捞化
日渐午，叮叮当当的车水马龙也稍微缓慢了下来，我们可能容易忘记，隔着马路，里面其实有另一处安静地，我们可能也没想到，连江这个小城，藏着这个很大的妈祖庙。
可以看得到，这里的人们对妈祖有着独有的景仰。
城关妈祖庙
地址：连江桶街
这里的正午，总有浓浓海味的鲜香
说起连江的小吃，你可能可以来上一整篇的绕口令，依土的捞化、深根的拌面、连江的锅边……而逛走到正午，印象君最想像个地道连江人的样子，吃个热汤热饭，那么，去吃锅边吧。
这家锅边店门口的街道也不是最热闹的，饭点时店里面已经是看似寻常的热闹。一楼连着的厨房窗口可以点单也可以外卖。扫一眼，花蛤、海蛏、虾、鱿鱼等各种海鲜，好像都是标配，都想点上。
海鲜搭配的汤头都清鲜爽利，大火烘出的锅边糊薄而不烂非常Q弹，没有米浆的黏腻味。
锅边的最佳CP一定是“虾酥”咯！人气爆棚到你需要排队领取，虽然还有油条、萝卜糕，但是却无法撼动“虾酥”的地位！
梅香姐海鲜锅边
地址：荣事达花园对面
一顿锅边真的管饱，可是路过这家敞在路口的捞化店，看着就很好吃的样子。
▲依土捞化店
地址：连江县凤城镇玉荷东路（农业银行旁）
订餐电话：61221
推荐：依土捞化店也是连江传统老店，主要有小炒、炒饭以及捞化。鲜捞的材料都放在厨房前的窗户前，每一种都放在一个小铁盆里，种类丰富，顾客入店根据自己的喜好选择配料就可。捞化最重要的就是汤头，依土捞化的汤头就特别鲜美，因此大受好评。
人均消费25元左右，不用等位。
走在这里，来一份连江味的下午茶
没有下午茶的人生是不完美的，走在这里的绿荫里，穿梭在这里的街巷间，最适合连江味的下午茶，这个喜爱糕饼小点的地方，腆着饱饱的肚子的印象君想从不一样味道开始。
来杯冰爽的水果茶，喝完撕开封膜里面还有丰富的水果，就是在这里，连江的胖友们再也不用担心发胖的问题了。
地址：丹凤东路15号丹凤花园40楼33号店（万家城市广场麦当劳对面）
约上三五好友，找一家咖啡馆，享受着街边的美景和眼前的醇香咖啡。
再搭配一款巧克力松饼，让你的下午茶变得更完美。
地址：连江县丹凤东路27号(盛世豪门店)
炎炎夏日的午后，对于连江人来说，最消暑的爽法，莫过于烈日当空时一碗人间精品的冰饭。
冰凉剔透的碎冰，淋在饱满熬煮好的黑或白糯米上，在配以丰富的花生、杨梅干、葡萄干、椰果、芋圆，还有新鲜的冰镇西瓜等水果，满满一碗端上桌，晶莹的糯米和碎冰透着素白的光泽，微微飘起的冷气，还有股清香。
地址：文山北路8号龙华花园二期20#楼1层2店面
连江的傍晚，饿了就吃红糖馒头做晚餐
明明是没有停歇的嘴，可是路过包子铺的时候肚子又叫唤了起来，最害怕红糖馒头这样挠人的小妖精，份量扎实却还称自己是小点心，一天里的任何时刻见着了都想进去来一份。
刚出炉的馒头松软可口，甜而不腻，搭配上沁心解暑的绿豆汤，原来夏天的味道在这里！
地址：龙华花园一期（赤道餐厅楼下）
连江，你是越夜越年轻的样子
当夜幕降临，你的年轻才愈加明亮。站在高处，俯瞰这个城市的霓虹，年轻的音符可以让你站在这里哼唱一整晚。
你以为很老的连江，忽然在自己的脚下变的一点也不服老，临江的风景展现出的时尚线条，年轻的气质在这里雅致又有点酷。
餐厅里有歌声，也有杯影摇晃，它看起来越夜越年轻。其实，年轻在这个城市一点也不含蓄，因为第二天的清早，连江又是另一种年轻的颜色。
在这里开始新的一天，这个连江今天是一副年轻的样子。这个城市本来就是又老又新的样子，味道皆是好。
印象连江综合编辑
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我们街口有个大妈天天在街上卖小吃，就油条和浆面条，一天能卖出去一两百碗一天能挣净赚500多，厉害了我的大妈！油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。油条的叫法各地不一，”东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同于浆水面。这浆面条是起源于河南省洛阳市，当时是以豌豆浆面条著称，历史悠久。据传在明朝正德年间，该县一个姓史的人开了个饭店，生意很兴隆。有一年小麦欠收，豌豆丰收，饭店天天卖豌豆面饭，一时生意萧条。一天，京城一位钦差大臣带随从路过此店吃饭，店主因无上等米菜下锅急得团团转。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时，急中生智，用椒叶、藿香等作作料，用豌豆浆作汤下入面条，做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了浆面条这一食谱，小店生意又兴旺起来，从此，这浆面条便成了河南的一道名吃。不说了，我要下班吃浆面条了
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