2015年度北京餐饮十大品牌榜单揭晓
10:23:13&&&&&&&&来源：中国食品报
　　扭转两年收入下滑局面快餐企业营收快速增长
　　本报讯 &（记者蒋梅）4月26日，一年一度的北京餐饮业十大品牌系列评选结果出炉，便宜坊、必胜客、东来顺、护国寺小吃、肯德基、烤肉宛、眉州东坡酒楼、全聚德、旺顺阁、呷哺呷哺在众多的竞争者中脱颖而出，成为2015年度餐饮业的明星。
& & &2015年度北京餐饮十大品牌&系列评选活动由北京烹饪协会、北京商报社、北京市餐饮行业协会、北京老字号协会、北京西餐业协会和北京各区饮食行业协会联合主办。评选按照中西正餐、综合（中西快餐、小吃、休闲、团餐等）、火锅、清真四类开展。与往年相比，本届评选为了促进清真餐饮发展和鼓励更多优秀餐饮企业，新增了&北京餐饮清真类十大品牌&和&北京餐饮十大时尚品牌&两个单项奖序列评选。其中，新增的&十大时尚品牌&都为餐饮业的新锐企业。为提倡工匠精神，本次评选还首次在&北京餐饮十大名厨&评选中加入了现场实际操作环节比拼。 &&
& & 据介绍，2015年，北京餐饮业全年实现销售额847亿元，扭转了连续两年收入下滑的局面，实现了3.3%的正增长。餐饮业占北京社会消费品零售额的比重达到8.29%。北京烹饪协会会长云程表示，品牌餐饮企业在市场中的引领作用更加明显。在北京餐饮50强企业（集团）中，多数企业采取了连锁化经营方式，建立了中央厨房、实行了统一配送、强化了安全监控、运用新技术新手段开展大众营销活动，促进了企业规模的扩大和业绩的提升。&
& & 此外，品牌餐企向大众餐饮转型的步伐正在加快。必胜客、呷哺呷哺、全聚德、华天饮食、眉州东坡、金百万、聚德华天等品牌餐饮的大众餐饮战略深受市场欢迎。统计数据显示，2015年快餐的企业数增长10.8%，快餐营业收入增长6.8%，都高于餐饮业总收入增长的3.3%。其中中式快餐企业数增长14.5%，中式快餐营业收入增长9.5%。
& & 不仅如此，互联网+餐饮已成为企业创新发展的新引擎，外卖、团购、微信营销、企业订餐APP等社交媒体和第三方平台应用热度持续，并不断完善延伸服务，为餐饮业的经营开拓了新的市场。
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一辆小轿车和路过的火车发生碰撞，事故致2死1伤。
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　　2015年中国餐饮连锁十大品牌企业排行榜：
　　连锁餐饮是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展。
　　根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利。连锁餐饮是餐饮业发展到一定程度时的一个必然的产物。是特色餐饮的一种发展模式。
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2015年中国餐饮百强榜发布 多家渝企上榜
重庆晨报讯 记者 周意立 昨日，重庆晨报记者从中国饭店协会了解到，日前该协会发布了《中国餐饮业年度报告》，同时发布“2015年度中国餐饮集团百强榜”，重庆多家餐饮企业上榜。在榜单中，按特色餐饮、火锅餐饮、快餐、西餐及休闲餐饮分为4个类别。我市企业无一入围后两个类别，但在前两个类别中占据了不少席位。其中陶然居、阿兴记入围“2015中国特色餐饮集团50强”，分别位列第4名和第34名；德庄、刘一手、朝天门、奇火锅、秦妈、小天鹅、家福和鲁西肥牛8家本土火锅企业，则入围了“2015中国火锅餐饮集团30强”。
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[责任编辑：李元媛]
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴 2015年 PDF版
一、《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴-2015》是反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据,全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮业连锁企业发展的规模、水平。二、本年鉴正文内容分为五部分:第一部分,零售企业综合篇;第二部分,零售企业地区篇;第三部分,餐饮企业综合篇;第四部分,餐饮企业地区篇;第五部分,连锁企业情况。同时,还附有主要统计指标解释。三、本年鉴中涉及的全国性统计资料,均未包括台湾省、香港特别行政区和澳门特别行政区数据。四、本年鉴中资料来源于2014年零售和餐饮连锁企业统计年报,时期数据为2014年年度数据,时点数据为2014年年末数据。五、本年鉴中各表中的“空格”表示该项统计指标数据不足本表最小单位数、不详或无该项数据。
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2015中国快餐集团10强排名
来源：中商情报网 责任编辑：yang
据中国饭店协会发布的显示，真功夫管理有限公司位居2015中国集团10强之首。
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