西单最红路边摊儿，一天卖出10000只的秘制鸡爪-微众圈
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西单最红路边摊儿，一天卖出10000只的秘制鸡爪
摘自公众号：发布时间： 19:22:42
评论区留言有彩蛋！ 西单，作为潮流地鼻祖，小吃店多如牛毛，数也数不清。然而这家不起眼的路边小摊，只靠一道秘制卤味，彻底逆袭了。
什么叫牛逼？一个连座位都没有的路边摊，一天却能卖出10000只卤鸡爪!!!早上开门就开始排队，一直到晚上。顾客尤其美女特别多！
这里有全北京独一份的招牌脆皮炸鸭舌，除了两根伸出来的细骨，其他都是厚实的肉，嫩而有咬劲，分分钟干掉一整份儿！
炸之前用秘制的调味汁浸泡，所以以前那些卤的爆汁都没有它多喔！
此外，他家小小一个鸡爪爪，功夫却下了十足，在老汤里足足卤够两个小时，汤中加入26味中草药秘料混合调制，从锅里捞起的那一刹那就能香一跟头~
肥嘟嘟的鸡爪软烂入味，浓郁的香气扑鼻而来！轻轻一撕肉便从骨头上剥离出来了。
有秘制和麻辣两种口味，软糯的口感加上咸鲜适中的卤香味，还有饱含层次感的香料味，满满的胶原蛋白，特别软糯，咬上一口都觉得...要飞了~
令人发指的是，除了卤鸡爪，竟然还有黄金炸鸡爪!!!要了亲命了哎!!!
鸡爪提前腌制过，再油炸，后撒好调味料。热气腾腾的时候吃最香了~咬上去外酥里嫩，皮炸得特别脆，也不油腻。
分量很大，适合一起分享~吃起来就停不下来好嘛！
而且吃再多也不会上火哒！这调料可是老板从四川空运了三种辣椒，配合中草药，和专业营养专家一起秘制的！很养生喔~
细节决定成败，一家路边摊，可以良心到什么地步？ ①杜绝地沟油！全部使用金龙鱼大豆油，天天换新油。
②辣度任意选择，从不辣~~~超级辣，随你选！ 微辣和中辣是辣椒、香料和坚果的混合体，更多体现的是香辣。重辣选用的是特殊品种的辣椒，纯粹刺激的高辣度。
这里的辣椒粉可不是一般的辣椒粉，是从四川挑选了三种辣椒，混合了十几种香料的粉末才制成。所以使得香辣的层次感非常明显，味道很丰富又不是特别辣。
③每天配送腌制好的最新鲜食材，干净的像自己家做的一样！
④还有明亮又不失可爱的包装，里面竟然还配有一次性手套和餐巾纸，边吃边逛不用担心找不到餐巾纸！那我就不客气了！边吃边说~
⑤全北京皆能送外卖~想吃随时叫！
说起这家卤味店的来头可不小~卤人甲，几乎遍布南方！还很有走上国际的钱途。歪果仁吃过都赞不绝口！纷纷表示想再来一份！
正确吃法 7种爆款美食，吃爽一周！
推荐理由：黑暗的星期一，一周的开始....不用多说，一份独家秘制卤鸡爪会使你开心起来！
推荐理由：昨天刚吃完秘制鸡爪，软糯口感回味无穷。今天怎么可以错过麻辣的~？ 和秘制卤鸡爪是好兄弟~温和的微麻微辣，越吃到后面越有辣劲儿。绝对刺激你的味蕾。实不相瞒，我一口气吃了4只！
推荐理由：最难熬的周三，总要有一些吃起来特别爽的食物陪伴度过~ 这个绝对是很多吃货的最爱！掌中宝是鸡膝软骨带一点肉的部位，不用吐骨头，全都是饱满的肉，吃起来不要太方便！！！肉紧实Q弹，嘎嘣嘎嘣超级香！直接往嘴里一颗一颗地丢，方便好吃就是它！
推荐理由：还有一天就周末了，撒花！外酥里嫩的炸鸭舌最适合做下午茶啦~ 炸过之后，外面香酥，里面有淡淡的卤汁香味，回味无穷。
推荐理由：完美的周五总需要一些吃完巨嗨的食物~比如炸鸡爪！吃完元气满满的出去浪吧~
推荐理由：周末在家撸剧必备翅尖！入味儿又耐吃！就算看&喜洋洋与灰太狼&都不会无聊！ 除了炸的，还有秘制卤鸡翅尖！闻到味道的时候，就忍不住猛吞口水了~卤料和卤制方式极其讲究，先煮后浸泡，煮多一分怕太碎、煮少一分怕不烂。
香辣口味的哟，出锅后撒上一层芝麻，倍儿香。
卤得很烂，尽管翅尖肉不多，但依旧可以轻松地啃干净！
推荐理由：双休最后一天必须好好珍惜！吃完香辣的翅尖，起来嗨最后一波~~！ 肉虽然不是很多，但是吃得就是那个味儿啊！酥脆的外皮裹上辣椒粉，又辣又香，外脆里嫩！还能尝到卤汁的味道！
俗话说得好：裹浆裹得好，翅尖不会老！今天一尝果然是这样！
不得不说这是消磨时间的最佳小食！看电影、电视剧，就靠它了！
对了！忘了跟你们说了~跟鸡爪、卤翅尖绝配的就是德国进口啤酒！口感特别赞！
真正的吃货，不在乎有没有座位，不分时间，不分场合，只要有好吃的就走不动道，给自己摆上，走两盘！
吃美了要开始吟诗了：谈笑间，脆骨灰飞烟灭，再来一份，吃货应笑我，口水落地。
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有爱的小贴士店名：卤人甲（西单明珠店）地址： 西单横二条59号明珠商场1层西侧外围底商(明珠麦当劳旁小吃步行街中段)电话：人均：22元营业时间：10：30-21：30西单明珠周边3公里范围外卖：饿了么 全城闪送：加老板娘微信 lurenjiaxidan加盟电话： 最后再告诉大家一个好消息~北京卤人甲地安门店十月初即将开业！！！
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