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&& &&& 【创客乐清】创客陈海燕：沙岙粉干品牌之路
粉干是大家记忆中的家乡味，出外经商的乐清人会捎带几盒粉干作为伴手礼。像柳市这边，孩子过周岁，也会送亲戚朋友一盒粉干。而就在几年前，粉干还只是人们眼中的一种食材，没有谁会想到拿它送礼。土里土气的粉干能改头换面，变身时尚礼品，这一切都出自于一位美丽的女子，她就是我们今天要介绍的创客，陈海燕。百年传统粉干的新道路陈海燕的家乡柳市沙岙，有着几百年做粉干的传统。采用传统工艺制作出来的沙岙粉干，白净、细韧。在农耕年代，沙岙粉干是和永嘉沙岗粉干齐名的地方土特产。&&创客 陈海燕：&像传统的我们要保留下来，比如这个晒的话，跟一般地方都不同，我们晒成是8字形的，觉得特别漂亮，看着我们就觉得这个就是家乡的味道。在一次朋友聚会中，陈海燕骄傲地说起家乡的粉干。但当大家打听哪里才能买到沙岙粉干时。她却不知道该如何回答。为什么自己从小吃到大的沙岙粉干，到现在还只是农户挑着箩筐零星散卖，一副灰头土脸的样子。这跟沙岙粉干原本的名气根本不相匹配。&&创客 陈海燕：我就这么一想，我用哪种方式把沙岙粉干推向市场？有一天突然感觉，灵感出来了，我们这边农村有个传统习俗，家里做喜事的时候不是有种六格盒的那种盒子吗，六格盒我们都放东西用的，我突然想着，六格盒，六角盒！当陈海燕拿到六格盒礼盒设计稿时，她难掩兴奋之情，当天晚上就把图纸发到了朋友圈。没想到，沙岙粉干礼盒装尝试着推出的第二天，陈海燕就迎来了第一位客户，他订了两百多箱，这给陈海燕莫大的信心。那一天，她迈出了沙岙粉干事业的第一步。&&创客 陈海燕：&以前一天大概卖个几十斤，一百斤算是不得了了。但是现在我们用礼盒装的话，一天现在五六千斤都成为常事。以前卖的话都是用这种袋子装，我觉得太跟不上时代潮流了，像这种提在手上喜气又高大上。传承非遗的“粉干西施”目前市场上粉干鱼龙混杂，老百姓对于食品安全担惊受怕。为了打造让市民放心的绿色食品，陈海燕放弃了原先从村民手中收购粉干的做法，自己创办了工厂，并用自画像，注册了粉干西施的商标。粉干西施也是乐清首家获得食品安全许可证的粉干制作企业。而随着沙岙粉干知名度的提升，柳市沙岙越来越多的村民加入到了粉干制作的行列。除了传承传统工艺，陈海燕对沙岙粉干也做了一些改良，研制出玉米粉干，并且大受市场欢迎。今后，她准备再接再厉开发系列粗粮粉干，以及真空包装的速食粉干。&&创客 陈海燕：我想不止做我们粉干产业，还要打造非物质文化遗产基地，让这些小孩们以后能亲眼目睹我们这种传承下来的手工的制作，我们的这种工艺让他们看一下，亲眼目睹一下。【商业信息】巨邦电气-创客乐清活动主办：乐清市人民政府本期创客：陈海燕入围项目：沙岙粉干品牌之路来源：乐清电视台小编：露露 & 记者：小葵 陈博新媒体中心乐清市广播电视台微信号：yqtv_news长按上方图片，识别二维码
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