近几年中国咖啡店市场分析的市场怎么样?

从我国行业目前的竞争格局看,在速溶咖啡领域,外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于垄断地位,雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。而以后谷咖啡和春光为代表的中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品的转型期,目前,产品深加工能力还比较低,品牌知名度有待提高,在产品价格和销售规模上难以与外资品牌直接竞争。而高端细分市场则主要被外资品牌的进口产品所占据。

在现磨咖啡领域,外资品牌的进口产品仍然主宰这高端细分市场。而以咖啡小镇为代表的中国本土咖啡企业通过进口世界各地的精品咖啡豆,然后在国内进行烘培、包装和销售。其产品在中低端细分市场上有一定的价格优势,并逐步扩张份额。

在咖啡连领域,以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上,在“一线城市”和“意式咖啡”这个细分领域占据领先地位。近年来,一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一臶的经营模式逐渐打破了星巴克及上岛咖啡对市场的垄断地位,带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。

据市场数据表明,咖啡加盟行业正以每年25%速度增长,而咖啡正成为城市文明进步、经济增长的亮点。二三线城市消费量不断增加,所占的市场额也不断增加,将成为中国未来20年的核心推动市场。

经过近十年的高速发展,目前我国咖啡行业已经呈现了两大趋势:现磨咖啡的发展潜力大于速溶咖啡。随着消费者的咖啡消费品位越来越高。速溶咖啡已远远不能代表咖啡消费了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正度,并且希望享受咖啡带来的乐趣。办公、家庭的普及,为消费者的咖啡豆消费提供了便利条件。

我国咖啡消费渠道朝多元化发展。我国咖啡市场的主要消费渠道为大型超市和咖啡馆,分别占市场份额的51.3%和25.1%。与2007年相比,大部分销售渠道占比都有所下降,只有大型综合超市和电商渠道占比有所增加。

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原标题:2017年国内咖啡市场消费群体分析

对中国人来说,每天饮用咖啡的人毕竟还属于少数。新兴消费阶层(如年轻白领、学生)对咖啡有很大的兴趣,但他们属于消费不稳定人群,就意味着不太会构成持久的消费能力。

稳定消费群体:咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主,他们的品牌忠诚度较高,对于啡域咖啡加盟店来说,只要抓住他们的心,就能使之成为啡域咖啡加盟店的忠实顾客。

潜在消费群体:根据一项在12个内陆城市的调查,51%的城市居民喝咖啡。其中家庭主妇,35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的群体,但她们普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境,会在咖啡馆里消费一些其它附属产品,这部分人将成为潜在的消费群体。

主流消费群体:80、90后的年轻群体,对新生事物的反应非常快速,他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受,这将促进中国咖啡市场的成熟,对于啡域咖啡加盟店来说也是一件大好事。

接下来创业者需要了解的就是应该加盟一个什么样的咖啡品牌,才能符合上述的大三消费人群呢?

重环境、重产品、重服务还是重品牌?你的咖啡加盟店怎样才能满足这三大类群体对咖啡店的需求呢。参照啡域咖啡加盟店成功案例,我们可以发现,啡域咖啡品牌实力领先咖啡加盟店市场。

在环境设计方面:啡域咖啡加盟店的设计风格多样,美式Style、工业Style等等,且对于不同地区的咖啡加盟商,啡域咖啡品牌专业的设计团队,还将结合咖啡加盟店所在城市的风土人情灵活组合,全力营造出一个独具特色的灵动空间。时尚,个性,特色的装修风格总能在啡域咖啡加盟店中看到。

在服务方面:众多消费者反映,啡域咖啡品牌尤为注重消费服务和体验,从进店的简单问候语到点、送餐服务都是高品质的水准。啡域咖啡加盟店已经形成了自己的核心竞争力。

如果要问为什么啡域咖啡加盟店这么受欢迎,原因自然是因为它有一群高水平的团队和媒体人,根据咖啡店加盟市场和消费群体不断调整,共创极富时尚特色的咖啡店加盟品牌,也吸引了众多创业者加盟商,有了啡域咖啡店加盟品牌总部支持和,啡域时尚特色咖啡店加盟事业将发展迅猛,后劲十足。啡域咖啡品牌在未来还将助力更多创业者实现咖啡梦,获得创业财富!

文章来源:三途网络(8588创业致富网)

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