菠萝啤烧鲫鱼的做法步骤

1、将鱼收拾干净用少许盐腌制。

2、抹净鱼身水分锅中放油，用姜2片呛锅放入鱼，略炸一会盛起。

3、锅中放油爆姜蒜、剁椒。

4、倒入菠蘿啤烧开。

5、把鱼放入烧开的菠萝啤中

6、加胡椒、香菜段（剁椒中的盐分很多，无须加盐）加几滴酱油，煮五分钟即可

你对这个囙答的评价是？